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  • 加拿大一款受欢迎的牛奶品牌因维他命含量过高而被召回。 据CityNews报道，Lactantia品牌的UltraPūr 2% M.F.无乳糖牛奶（两公升装），因公司表示维他命A和D添加过量而被召回，并从商店货架上撤下。 受影响产品的UPC条码为0 68200 14854 0，最佳食用日期为6月22日。 根据加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency，简称CFIA)发布的召回公告，目前尚未收到因食用这款产品而导致疾病的报告。 消费者被要求将召回的牛奶产品丢弃，或退回购买地点以获得可能的退款。 图：CFIA
  • 即将开业的11家备受期待的餐厅 温哥华的朋友们，准备好迎接即将到来的美味佳肴吧。 温哥华的餐饮市场总是在不断变化，因此也带来了许多新餐厅的入驻。无论你是在寻觅下一个最爱的咖啡馆，还是想和朋友们一起享受夜宵，温哥华都有一些新开业的地方让你忍不住心动。 从一个备受喜爱的快闪店推出的新抹茶吧，到耶鲁镇新的用餐目的地，这里有一些即将在温哥华开业的备受期待的餐厅。   Bevel Bevel 温哥华 预计将在今夏某个时候开业的 Bevel 将是一家2800平方英尺的餐厅，设有140个座位，以吧台区域为中心，还有一个餐厅和一个将在开业当天启用的四季露台。 关于菜单的具体细节，Hang 提到团队仍在完善中，暂时无法透露太多。不过她透露，将会有比萨上桌，厨师 Christiansen 已经花费三年时间研发比萨面团食谱。届时将有纽约风格的比萨，带有标志性的酥脆薄底。   地址：1165 Mainland St., 温哥华 Blaze Gourmet Burgers — Port Moody     当地汉堡连锁 Blaze Gourmet Burgers 正在准备在 Port Moody 开设一家新店。 这个地方以其招牌汉堡而闻名，其中包括受欢迎的 Sizzle Melt（在融化的奶酪中供应的芝士汉堡），同时还有牛肉、鸡肉和素食选项。你可以选择经典款 Blaze（切达奶酪、培根、生菜、西红柿、腌黄瓜和 Blaze 酱），或者更奢华的选择，如松露蘑菇 Blaze（瑞士奶酪、生菜、西红柿、松露炒蘑菇和 Blaze 酱）和 Busan Chicken（腌制的韩式酱汁裹的鸡肉、腌红洋葱、生菜和 Blaze 酱）。 Port Moody 的 Blaze Gourmet Burgers 预计将在本月稍晚开业。   地址：4-55 Electronic Ave., Port Moody French Creek Pub   许多人在 Burgoo 宣布关闭其温哥华市中心店时感到惊讶。现在，在餐厅正式关闭不久后，我们知道它将由 French Creek Pub 接替。 这家酒吧在其 Instagram 上写道：“最初是在温哥华岛的一个港口旁开设的地方，French Creek Pub 发展成为一个真正特别的酒吧，我们迫不及待想把它的活力、氛围、美味食物以及社区精神带到大城市。” 根据其网站的信息，French Creek Pub 原本位于温哥华岛，已运营了40年。 菜单上有许多酒吧的经典美食，包括汉堡、饮品和获奖的炸鱼薯条。   地址：1100 Burrard St. #101, 温哥华 Maria Celeste   这个夏天，温哥华将迎来新餐厅 Maria Celeste的开业，这是一家由餐饮行业资深人士，兄弟 Justin 和 Cristian Isidro 创办的餐厅，以他们的母亲命名。   Maria Celeste 将成为温哥华 Fraser 社区中一处亲密的36个座位的葡萄牙餐厅，向葡萄牙人喜爱的 tascas 致敬。团队表示，这些餐厅是"日常的邻里聚会场所，食物、葡萄酒和对话在这里自然展开。"。 Justin 表示：“tascas 不仅仅是餐桌上的食物，它们更关乎社区，提供一个对每个人都欢迎的地方。我们希望 Maria Celeste 能传达出这些散布在葡萄牙的餐饮机构所流露出的家庭氛围。在温哥华尚未出现类似的地方。” 地址：4181 Fraser St., 温哥华   Les Faux Bourgeois 即将开业的餐厅 曾经拥有许多热门餐厅的团队即将推出一间新餐厅……也就是这样。 Gaia House 最近表示，它将负责运营备受喜爱的法式小酒馆 Les Faux Bourgeois，该餐厅已运营近20年。   Gaia House 的联合创始人 Yianni Kerasiotis 表示：“Les Faux Bourgeois 一直有着强烈的身份，我们的使命并不是要重新创造它，而是继续维护它的传统，同时为餐饮体验带来一些新的新意。我们说温哥华最新的餐厅实则已有18年历史。我们将保留温暖、亲切和不造作的优雅，并同时为体验注入新的活力。” 在改版后的 Les Faux 中，菜单将继续庆祝经典的法式小酒馆菜肴，重点使用本地新鲜食材和家庭聚餐风格。 地址：663 E. 15th Ave., 温哥华   Emeri Matcha Bar   你可能听说过 Emeri，它在过去一年中曾在温哥华的快闪活动中出现。这里的联合创始人 Josephine Au 和 Justin Ng 为顾客提供寻找完美抹茶的机会。     地址：2833 Main St., 温哥华 Ông Bà Vietnamese Eatery — Coquitlam Ông Bà 餐厅即将开业 在关闭了位于丹曼街的原店面后，Ông Bà Vietnamese Eatery 正在准备以更大的规模在科奎特兰重返市场。   Ông Bà 表示，这一搬迁决定来源于团队内心深处的渴望：创造一个空间让更多人能体验到这家餐厅的温暖、舒适和家庭氛围。 合伙人及餐厅创始人之一 Viet 表示：“我们希望建立一个让人们可以慢下来、围绕桌子聚餐、共同创造美好回忆的地方。一个充满温暖、对话与关怀的空间。这是我们的父母教给我们的——食物不仅仅是为了填饱肚子，更是为了把人们像家人一样聚在一起。” “Ông Bà”在越南语中是“祖父母”的意思，而 Viet 的祖父母则是 Bố 和 Mẹ。   新店将设有更多用于家庭聚餐的桌子，以及一个完整的酒吧和扩展后的菜单，以展示更多 Mẹ 的食谱。同时，这也与 Ông Bà 的全新品牌形象相结合，新的标志展示了 Bố 和 Mẹ 年老后的样子，象征着他们旅程的美好结局。 地址：1045-1163 Pinetree Way, Coquitlam Ramen Danbo — Main Street     Ramen Danbo 被许多人视为城中最好的拉面店之一，新的分店即将在瑞利公园-小山社区开业。 餐厅表示：“我们新店的准备工作正在稳步推进。” 目前，该品牌还在省内运营另外四家餐厅：一间位于基茨兰奴，地址是1833 W. 4th Ave.，一间在克瑞斯代，地址为2277 W. 41st Ave.，一家在温哥华市中心，地址是1333 Robson St.，还有一家在北温哥华的2277 W. 41st Ave.，同时他们在西雅图和纽约也有分店。   地址：3982 Main St., 温哥华 Macu Tea Burquitlam 即将开业的餐厅 Macu Tea 向 Dished 表示，它将在本夏季于本拿比开设一家新店，商店正准备搭建招牌。   Macu Tea 项目团队表示：“北路的店址在我们在卑诗省的旅程中占据着重要的一章。随着招牌的逐渐显现，我们很高兴邀请社区在这个夏天加入我们，体验一种前所未有的茶饮体验，庆祝新鲜和工艺。” 除预计在夏季开业外，具体的开业日期尚未公布。但它表示，开幕活动将包含独特的促销和季节性菜单新品的发布。 地址：4331 North Rd., 本拿比   Entrecôte Restaurant   Entrecôte Restaurant 预计将在今夏开门营业，专注于制作经典的 牛排薯条。   餐厅在其网站上表示：“受传奇的巴黎传统启发，我们提供优质的牛排，烹调至完美，并加上我们独特的秘制酱汁——这一食谱经过数月的精心修订。” 目前，菜单上只列出了三样菜品：新鲜的绿色核桃沙拉、前面提到的牛排薯条和甜品。 地址：12 Water St., 温哥华   Eggslut Vancouver 虽然尚未宣布具体的地点和开业日期，但 Eggslut 最近表示计划在温哥华扩展。 这一消息是在该连锁的第一家加拿大店于4月30日在多伦多开业后不久发布的（第二个多伦多店也计划在今年晚些时候开业）。 Eggslut 于2011年在洛杉矶创立，很快因其对经典早餐三明治的独特改良而广受欢迎。此后，它在美国、英国、日本和澳大利亚不断扩展。   Eggslut 的联合创始人 Andy Lee 表示：“Eggslut 的起源是一个简单的想法：将熟悉的食物变得特别。我们从洛杉矶的一辆餐车起步，至今拥有全球的粉丝，我们始终以品质、一致性和目的性作为我们的焦点。”
  • 新开的皱皮奶布丁店在大温哥华地区 皱皮奶布丁近日在大温哥华地区亮相，由新近开张的现代粤式甜品店 Hé Made 带来。 该甜品店于6月2日正式开业，提供经典的粤式糖水（即皱皮奶布丁），并以全新的视角对其进行诠释。 店内容量为30个座位，空间设计融合了现代中式风格与温馨舒适的氛围，设有树下的共享桌，丰富的天然木质纹理，以及落地窗，可以俯瞰来往的天车和繁忙的主街。   Hé Made 菜单上有著名的粤式皱皮奶布丁，这道甜品以其丝滑的乳酱和皱皱的表层而闻名，还有金黄的木薯生姜汤、传统现磨黑芝麻酱以及店自制的蛋挞等美食。 Hé Made   此外，Hé Made 还提供DIY系列，包括可以根据个人喜好搭配不同配料的梨炖品，以及搭配新鲜水果的各种雪冰创作。     饮品方面，店内提供多款选择，如超级椰子冰沙、手工压制苦瓜柠檬茶、Hé水果茶以及芋头麻糬椰子饮。 Hé Made 地址: 5951 No.3 Rd. #100, Richmond Instagram  
  • 加拿大100最佳餐厅大选（Canada's 100 Best Restaurants）公布了2026年排行榜， 上榜餐厅中有23间位于多伦多，16间在温哥华，卡加利有6间。   今年排名第1的是位于安省St. Catherines市郊的 Restaurant Pearl Morissette（上图），成功蝉联榜首。 在温哥华，位于列治文“食街”Alexandra Road的海鲜中菜馆 The Fish Man（渔人）全国排名90。在多伦多，全国排名92的 Dailo（大佬），主打以中菜为主的亚洲菜色；而提供中国不同地区菜系的 Sunnys Chinese亦告上榜，排名94。                               列治文The Fish Man   多伦多的 Quetzal（全国第4）、Edulis（第5）、Alo（第7）和 Victoria（第10）都打入了十大。卡加利的 Eight全国第9。温哥华排名最高的是 AnnaLena（第12）。 卡加利Eight 温哥华AnnaLena 这项一年一度的餐厅排行榜甚具权威性，160人的评审团由食家、食评作者、大厨、食肆经营者，以及其他餐饮界专业人士组成，并且按各省人口比例分配评审员名额，务求评选结果更具代表性。 前十名上榜餐厅： 1　Restaurant Pearl Morissette（St. Catherines）2　Mon Lapin（满地可）3　Taniere3（魁北克市）4　Quetzal（多伦多）5　Edulis（多伦多）6　Beba（满地可）7　Alo（多伦多）8　Le Violon（满地可）9　Eight（卡加利）10　Victoria（多伦多）　 详细餐厅排名可参阅以下官网。 图：Canada's 100 Best Restaurants
  • 本拿比丽晶广场（Crystal Mall）美食广场一间历史悠久的港式食肆即将结业。 经营了18年的京士栢港式茶餐厅（Kingspark Good Food）宣布将营业至本星期日（7日）止，店方日前在社交媒体公布此消息，表示老板退休，并感谢顾客多年来的支持与陪伴，形容作出告别的决定并不容易。 此店已有18年历史  (图 : Cherith Chan) 店方其后在回复顾客的留言时解释，老板近年健康欠佳，难以继续打理业务，因此结业退休。 该店为答谢顾客支持，由即日起至6月7日（假日除外）推出临别优惠，购买第二件食品可享半价。 该店多年来每天供应港式早餐、焗猪扒饭及各式粉面，一直是不少本拿比居民的心水之选，然而竞争也越来越激烈，丽晶的美食广场虽然经常挤满食客，但场内同类型食肆林立，不少摊档供应相近款式的食品。列治文一家食肆最近也来这里开档，并且其门如市，令这个美食广场同时有四间食肆提供港式茶餐厅食品。 京士栢退场后，该舖位相信不会空置太久，据悉将有另一间港式食肆进驻，但提供的食品将会有所不同。     图：Wikimedia Commons、小红书  
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