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提到温哥华的冰淇淋，很多人都会想到Earnest。
这家经营近十年的连锁店，以其不断变化的创意口味而闻名，像是意式乳酪、黄油坚果、田野浆果芝士蛋糕、胡萝卜蛋糕等多种独特风味。
现在，这个温哥华的知名品牌正准备在市区开设第五家店，地址选在格兰维尔岛。
联合创始人埃里卡·伯纳迪（Erica Bernardi）在新闻稿中表示：“我们努力让每家店都与众不同。我们知道，这可能是我们最后一家的店，因此希望它能感觉特别。我们一直都相信自己的直觉来选择店址——社区优先，其余的再考虑。找到一个既符合实际需要，又能让人感觉到适合的地方并不容易。但这个地方做到了。”
这家小型连锁店透露，新店将融入格兰维尔岛的特色。由Studio Roslyn设计的空间将取材于格兰维尔岛的海洋历史，并展示当地艺术家的作品。
Earnest的瓶子回收计划将在此店同步推出，顾客可以将冰淇淋瓶带回来进行清洗和重复使用。
联合首席执行官兼创始人本·欧恩斯特（Ben Ernst）表示：“成长令人兴奋，但我们清楚这意味着什么。变化可能会影响团队建立的文化，因此我们一直在谨慎选择我们的落脚点。我们选择开店的社区是我们真正想花时间的地方——值得驻足的地方。冰淇淋总能让人放慢脚步、闲逛和注意周围的事物。”
除了Earnest，另一个温哥华的受欢迎品牌Burdy’s也宣布将在格兰维尔岛开设一家新店，位置非常接近。
Earnest格兰维尔岛的具体开业日期尚未公布，但预计将在这个秋天欢迎大家前来品尝冰淇淋（或是一整品脱）。
地址： 温哥华安德森街1431号
温哥华天空
