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Pixabay图 加拿大热门、华人喜爱的的刘一手火锅店正在起诉一家咨询公司！原因是刘一手被加拿大税务局罚款25万元，并遭到突击检查。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 刘一手是一家中式火锅连锁店，在北美拥有 22 家分店。 刘一手火锅背后的刘一手国际管理（加拿大）有限公司（Liuyishou International Management Company (Canada) Ltd.）正在向总部位于温哥华的品茂创新科技有限公司（音译，Pinmo Creative Technology Ltd.）和一名叫斯科特-孟（音译，Scott Meng）的个人寻求赔偿。 根据 4 月 26 日向卑诗省最高法院提起的民事诉讼，刘一手在 2020 年聘请品茂帮助其申请加拿大政府2019 财年的科学研究与实验发展税收抵免（Science Research&Experimental Development tax credit）。 刘一手称，斯科特·孟是品茂的幕后指挥者。 刘一手于 2000 年在中国重庆成立，近十年前在加拿大卑诗省的列治文（Richmond）开设了第一家北美分店。现在它在加拿大有 10 家分店，包括卑诗省的列治文、温哥华市中心和本拿比。 索赔声明中称刘一手在加拿大经营十家中式火锅餐厅，但该公司在给《列治文新闻》的声明中澄清，刘一手餐厅是一个独立于原告（刘一手国际管理公司）的法律实体，从事完全不同的业务。他们还表示，”餐厅与原告没有直接的所有权关系”。 该火锅连锁店在 2018 年至 2019 年期间开发了供应链和采购系统，以 “确保其食品尽可能保持新鲜”，并认为自己可能有资格获得税收抵免。 刘一手声称，它在 2019 年经人介绍认识了品茂公司和孟，据称品茂和孟做出了 “不真实 “的声明，称品茂在准备 SR&ED 税收抵免申请方面经验丰富，刘一手很可能符合条件并获得税收抵免批准，品茂可以准备申请。 诉讼称，刘一手向品茂和孟提供的文件和信息 “真实、准确，并以刘一手的实际业务运营为基础”。 然而，刘一手称，被告 “还创建或获取了某些其他文件或信息，以支持 SR&ED 税收抵免申请”，并在未经刘一手批准的情况下提交了这些文件或信息。 最终税收抵免申请被拒，并受到加拿大税务局的处罚。 根据诉讼，加拿大税务局于 2022 年 5 月拒绝了刘一手的申请，并以 “严重疏忽”为由对其处以约 25 万元的罚款。 在诉讼引用的一封信中，CRA 提出了对该申请的疑问，包括申请中包含了 “已发表、公开的研究工作的篡改版本作为同期信息”，如 2017 年尼日利亚大学的研究论文，以支持该申请。 根据加拿大税务局审批结果，刘一手对所做工作的描述 “并非真实描述，而且与已在公共领域公开发表的研究工作相似或相同”，提交的技术信息u也并不能支持所申请的税收抵免。 随后，CRA 于 2023 年 5 月 31 日突袭了刘一手的办公室，目前这家火锅连锁店正在接受调查。 刘一手的诉讼中写道：”CRA 所关注的所有问题都是由于孟先生和/或品茂公司所做的工作而导致的处罚。” 根据诉讼，刘一手目前正在等待 2023 年向 CRA 提交的异议通知的结果，该异议通知是在 CRA 发出维持处罚的重新评估通知后提交的。 刘一手称品茂公司违反了合同，未能专业地提供服务，并在未经其批准的情况下提交文件。该连锁火锅店还称，品茂公司未能赔偿或保护刘一手因其提供的服务而产生的费用，如罚款。 刘一手还声称品茂和孟在履行合同义务时存在欺诈和疏忽。 目前，刘一手要求特别损害赔偿，包括 25 万元的 CRA 罚金和适用利息（如果不撤销的话），以及一般损害赔偿和费用。 品茂和孟有 21 天的时间对民事索赔做出回应。《列治文新闻》已联系平茂置评，但在截稿前未收到回复。 以上说法均未在法庭上得到证实。

沃尔玛（Walmart）于1994年首次在加拿大开设门店，现在这家连锁超市正在推出一些超值优惠来庆祝其成立30周年。 图源：51记者拍摄 这家杂货连锁店最新的促销传单在社交媒体上疯传，您可以花费不到1元买到多种商品。 图源：Instagram   在一段短片中，温哥华美食和旅游博主Diana Chan分享了沃尔玛94分促销宣传单的照片。 “看看吧，沃尔玛正在打折，很多东西只要94分，他们正在庆祝成立30周年，”她说。“94分促销宣传单包括2根黄瓜或2个酸橙等。” “还有很多其他促销活动，所以你一定要去看宣传单，”Chan建议道。 这次的优惠有效期为5月2日至8日。优惠省份包括BC省、安大略省、曼省、阿尔伯塔省、萨斯喀彻温省、新不伦瑞克省和魁北克省。 以下是沃尔玛最值得购买的94分商品。 详细信息可以在加国无忧APP“打折”栏目查看。

在快节奏的现代生活中，杯面成为了许多人的「速食」选择。 在加拿大各大超市的货架上，有着各式各样的杯面，每款都有其独特的特色和风味，究竟哪一款最受欢迎呢？ 记者捜罗了八款杯面分别来自中国、香港、台湾、日本、韩国、泰国、印尼和美国的杯面，逐一比较和以评分排名。     googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 1. 【台湾】味丹随缘（麻辣味）         味丹随缘最大特色是全素杯面，价钱便宜，适合喜欢简单口味的人。但除此之外味道和面质都很普通，没有特别吸引之处。 购自：国华超市 2. 【韩国】三养 Buldak（火辣鸡肉味）         三养汤杯面的面条虽然粗，却不弹牙，面质和味道都只得3分，但其辣度和甜味方面却颇具特色，适合喜欢重口味的人。 购自：大统华 3. 【印尼】营多Indomie     营多Indomie杯面与即食包装面的味道无异，酱料较多，附送胶叉，但捞面同时也有不便之处，比如注水线在外、需要隔水再捞粉等，食用时带来了些许麻烦 。 购自：Food Basics 4. 【泰国】Mama Spicy Shrimp（冬荫公味）         Mama Spicy Shrimp（冬荫公味）在面质和味道方面均获得了4分，且汤汁浓郁，辣度适中，配料丰富。 购自：大统华 5. 【香港】出前一丁（黑蒜油猪骨汤口味）         出前一丁（黑蒜油猪骨汤口味）汤底浓郁，且迷你假鱼片具创意，$2.99这个价钱来说符合期望。 购自：大统华 6. 【日本】日清合味道大杯装（海鲜味）         日清合味道海鲜味的杯面一向深受大众喜爱，这个日本版本的大杯装就更能满足食欲。 配料非独立包装，很方便。 虽然面质口感稍显不足，但味道仍获4分，份量更高达5分，定价$4.99。  购自：大统华 7. 【中国】小龙坎酸辣粉         小龙坎酸辣粉的面质和味道都得到5分，份量也不少。 而且，只售$3.49的价格相对实惠，性价比极高。 特别值得一提的是，这款泡面配备了6包酱料，配料丰富，且汤汁浓、酸辣度适中，花生和芝麻的香气更将整体味道提升。 购自：大统华 8. 【美国】Kraft Dinner MAC and CHEESE         Kraft Dinner MAC and CHEESE是美国传统的芝士风味，需要加热水再以微波炉加热，制作比较麻烦。 制作出来的通粉很粘，难以将调味粉捞匀，而且芝士味有点假。但价格相对低，吸引喜欢西式creamy口感的人。 购自：Walmart 完整评分及排名   产地 面质 味道 份量 平均总分 价钱 小龙坎酸辣粉 中国 5 5 4 4.7 $3.49 出前一丁（黑蒜油猪骨汤味） 香港 4 4 4 4 $2.99 味丹随缘（麻辣味） 台湾 2 3 3 2.7 $1.5 日清合味道大杯装（海鲜味） 日本 2 4 5 3.7 $4.99 三养汤面（火辣鸡肉味） 韩国 3 3 4 3.3 $2.99 Mama Spicy Shrimp  (冬荫公味) 泰国 4 4 4 4 $2.49 营多Indomie 印尼 3 4 3 3.3 $1.67 卡夫Kraft Dinner MAC and CHEESE 美国 3 2 3 2.7 $1.97 第一位：【中国】小龙坎酸辣粉  第二位：【香港】出前一丁（黑蒜油猪骨汤口味） / 【泰国】Mama Spicy Shrimp（冬荫公味） 第四位：【日本】日清合味道大杯装（海鲜味） 第五位：【韩国】三养 Buldak（火辣鸡肉味） / 【印尼】营多Indomie 第七位：【台湾】味丹随缘（麻辣味） / 【美国】Kraft Dinner MAC and CHEESE 记者：草步子 制作：CCUE

加拿大食品检查局(CFIA)表示，大统华超市召回一批食物和蔬菜包装食品。食品检查局称需要回收的一批食品可能有李斯特菌(Listeria)。 这些需要回收的食品在阿省、卑诗省、亦可能在其他省份有售。食品检查局提醒消费者不要购买、食用、出售这些召回的商品。 需要召回食品包括: Kingwuu Cold beef and offal(160克，UPC：815455 000037)   Kingwuu Cold Pork Head(180克，UPC：815455 000051)   Kingwuu Spicy Stir-Fried Pork Shreds(160克，UPC：815455 000075) T&T Kitchen Spicy Duck Neck(220克，UPC：815455 000372) T&T Kitchen Spicy Duck Collarbone(200克，UPC：815455 000280) T&T Kitchen Spicy Duck Tongues(180克，UPC：815455 000303) T&T Kitchen Spicy Duck Head(160克，UPC：815455 000266) T&T Kitchen Spicy Goose Gizzards(180克，UPC：815455 000310) T&T Kitchen Spicy Beef Tripes(160克，UPC：815455 000297) T&T Kitchen Spicy Duck Esophagus(160克，UPC：815455 000273) T&T Kitchen Spicy Beancurd Skins(200克，UPC：815455 000990) 食品检查局说，如果认为自己是因为食用被召回的产品而生病，请联系你的家庭医生，检查家中是否有这些被召回的食品，如果有应当丢弃或退给供货商。 此次召回由大统华公司发起。目前还没有与食用这些产品有关的疾病报告。加拿大食品检查局正在进行食品安全调查，这可能会导致其他产品的召回，同时核实食品行业是否正在从市场上撤下召回的产品。 Aaron Zhang, Local Journalism Initiative Reporter

加拿大食品检验局 (CFIA) 称，由于可能受到单核细胞增多性李斯特菌污染，绝味食品有限公司在BC省销售的数十种肉类和蔬菜产品已被召回。 召回清单包括46种不同的绝味产品，包括辣鸭脖、辣鹌鹑蛋、辣豆腐皮、麻辣凤爪、麻辣鸭脚、麻辣鸭头、麻辣鸭舌等。 CFIA称此次召回是由绝味食品有限公司发起的，目前还没有与食用这些产品相关的疾病报告。   CFIA 在召回警报中表示：“召回的产品应扔掉或退回购买地点。”   该机构警告公众不要食用这些产品，并补充说，被李斯特菌污染的食品可能看起来或闻起来都没有变质，但任何食用这些产品的人都可能生病。摄入李斯特菌的症状包括呕吐、恶心和发烧。CFIA 说：“如果您认为您因食用召回产品而生病，请联系您的医疗保健提供者。”报告称，老年人、孕妇和免疫系统较弱的人等弱势群体面临的风险更大，并补充说，严重的病例可能导致死亡。CFIA 表示，目前正在进行食品安全调查，并确保所有召回产品已从杂货店和市场下架。所有46种被召回的食品清单请查阅此处。

上海市中心一家老年食堂里，29岁的玛吉·徐（音）马上就要吃完她的米饭和蒜茸西兰花了，清洁工手持海绵慢慢向她坐的地方擦过来。徐女士没有理会她。“你如果12点下来，阿姨打菜会少，”徐女士轻声说道。下午1点30分后，她们会发放免费的汤。她们也会像那名清洁工那样，开始逼近那些来得晚的人，让他们快点离开。徐女士很熟悉同心荟社区食堂的节奏，因为为了省钱，她每天都在这里吃饭。虽然她在一家外企有一份不错的会计工作，但她对自己的未来总有点无法摆脱的不安全感。“存钱才会感觉到安全感，”她说。中国现在的经济状况不佳，许多年轻人找不到工作，但焦虑的不只是他们。房价的毁灭性暴跌已加剧了人们的不安全感，因为中国家庭的大多数财富与房地产挂钩。就连像徐女士这样的年轻职业人士也觉得自己的情况不稳定。上海的一些人正在从有政府补贴的社区中心寻求救济，这些中心以前主要为老年人服务，但现在也吸引了更年轻的人群。社区食堂的价格实惠，菜品丰富。有很多带有地方特色的菜，便宜的只要十块钱，如响油鳝丝、蒸排骨、红烧肉。与（西方为穷人免费提供食物的）施食处类似，中国的社区食堂由私人经营，但从执政的中国共产党那里得到补贴。社区食堂为身体虚弱不能自己做饭或不能出门的老年居民提供打折餐和送餐服务。在徐女士喜欢吃饭的那个食堂，70岁以上的用餐者享受15%的折扣。这个食堂位于去年5月开业的一栋三层楼的社区党群服务中心里。午餐和晚餐时段，食堂里挤满了来吃饭的社区居民和在附近的商店和小型办公室工作的人，快速组装起来的折叠餐桌和塑料椅子一直摆到了楼的入口处。在非用餐时段，老年居民们坐在里面聊天，打发时间。天花板上巨型镰刀锤头形状的灯提醒着人们谁是房子的主人。社区食堂有过一段黑暗历史，那是在20世纪50年代末毛泽东发动“大跃进”时，中共用公共食堂取代了私人餐馆，新加坡国立大学历史学副教授李承俊（音）说。“大跃进”的后果包括一场灾难性的饥荒，食堂管理不善是造成饥荒的部分原因。“也许对有些人来说，这可能会让他们想起毛泽东时代公共食堂的悲剧，”李承俊说。而在近期，社区食堂是作为一个更广泛的社会福利项目的一部分出现的，目的是为迅速老龄化的人口改进膳食服务。据官方的新华社报道，有6000个地方组织在全国各地经营社区食堂。上海有近20%的人口年龄在65岁以上，那里的社区食堂已超过305个。其中许多得到税收减免、低租金或免租金的补贴。但这些社区食堂也已成为上海年轻打工族常去的一个重要场所。食堂给的菜量往往很大，可以分几顿吃，经常能看到食客们把没吃完的菜打包带走。省钱的动力源于中国老百姓不愿花钱，这个相当普遍的问题已成为中国经济疲软的原因之一，导致高层官员在谈论提振信心时有一种紧迫感。如果说31岁的邓春龙（音）现在缺少什么的话，那就是信心了。邓先生的私人健身教练业务已受到影响。一些客户已不再来他的工作室了。他说，其他人报名参加的课程数量只有以前的三分之一。邓先生身材高大，头发有点蓬乱，他一直在上海静安区的社区食堂吃便宜饭，以节省开支。他最近停止了续租公寓，改为在自己的普拉提工作室睡觉。“感觉生意没有以前那么好做了，”他一边吃着肉片炒花椰菜，一边说。“感觉消费者没有那么多钱，他们愿意在上面支付的钱没有以前那么多了。”邓先生说，他一年前发现这家食堂时，里面的顾客大多是老年人，但顾客群体后来扩大了。“现在感觉年轻人很多，”他说。在一些社区食堂里，年轻人和老年人一起排队，长长的队伍有时一直延伸到街上。顾客在找饭馆手机应用和社交媒体平台上能找到社区食堂，还有人在这些平台上分享秘诀：哪道菜最好吃，哪道菜最便宜。“暂时不太富裕的年轻人一定要去上海社区食堂，”一名用户在（类似于Instagram的应用程序）小红书上写道。另一名用户把社区食堂描述为“穷人的幸福之家”。现年32岁的查尔斯·梁（音）在浏览中国美食应用大众点评时发现了位于上海高档社区徐汇区的天平街道社区食堂。这个食堂从外面看更像是一家现代化餐厅，有落地窗和红砖外墙。食堂里面，装满了食客用过的各种颜色塑料盘子的蓝色塑料箱使其更像是自助餐厅。“我倾向于存钱，”梁先生说，他是从事平面和服装设计的独立工作者，他说找工作已变得越来越难。上海曾在2022年实施了长达两个月的新冠封城，他说，那件事也加重了他对前景的悲观看法，让他对自己的未来有更多的矛盾情绪，对自己的财务状况更加谨慎。梁先生说，他经常在这个食堂吃饭，食堂是2020年开业的。具体到他来吃饭的那个晚上，他到食堂时，每张桌子都已坐满人。一名身穿三件套西装的男子端着一个装满菜盘的托盘坐下来后，开始将食物分装到塑料容器中带走。几乎所有人都吃得很快，然后很快离开。梁先生快吃完时，吃饭的人已经不多了，食堂的一些服务员和厨师也开始坐下来吃饭。其中一名服务员叫李翠萍（音），现年61岁，是来自中国中部河南省的农民工。她说，她已在食堂工作了半年，最近几个月注意到来吃饭的年轻人越来越多。“人人都欢迎，”她说。最近的一个周三，在长宁区江苏路附近的另一个社区食堂里，一名外号“胖姚子”的工人正在忙着收拾一群年轻上班族留下来的十几个蓝白相间的空盘子。他说，这个食堂正在为更多像这群刚走的人那样的年轻人服务。那些盘子是24岁的龙邱和他的五名同事留在那里的，他们在一家照明设计公司工作，公司距离食堂走路大约10分钟。龙先生和他的同事说，他们一周前才开始在食堂吃饭。但他们已经成了回头客，因为食堂比附近的其他餐馆更便宜，菜品也更多。许多小餐馆常常在开张几个月后就倒闭了，龙先生说。“我觉得对于工作人而言，那种食堂就像在学校一样会吃的比较实惠的，”龙先生说。

大家有没有注意到，Tim Hortons的热饮杯盖从塑料改成纸质了！关于这种新杯盖的使用真是吐槽声不断~ 图源：BlogTO| Gerry Lee 要知道，Tim Hortons今年4月份在安省部分地区推出了一种新的热饮盖，这是其新型无塑料设计在全国范围内进行 一系列试验中的最新成果。然而，并不是所有人都对这种环保产品感到满意。 新的无塑料热饮盖于四月中旬首次出现在渥太华和临近的魁省加蒂诺。作为Tim Hortons开发新环保包装计划的一部分，类似的试验已经在温哥华和爱德华王子岛进行。这些盖子由植物材料制成，对环保很有益处。但与此同时，也遇到了跟前几年安省餐馆首次推出纸质吸管喝其他废塑料制品相同的挫折。 Tim Hortons负责采购、可持续发展和包装的高级总监Paul Yang在四月中旬的一份声明中写道：“我们很高兴邀请渥太华人们帮助我们测试Tim Hortons热饮的无塑料且可回收的新杯盖。” 然而，并不是所有人都像Yang一样兴奋。BlogTO的网友，亚裔小哥Gerry Lee表示，周二早上，他像往常一样在渥太华Rideau Centre Mall的Tim Hortons购买了一杯咖啡，打算开启元气满满的一天。 “我收到的是一杯带有新型纸质杯盖的咖啡。”他说：“喝了几口后，杯盖变得湿透并开始染色。之后，我可以尝到饮料中一些小的杯盖碎片，就真的很恶心......” 图源：BlogTO| Gerry Lee 根据Lee分享的照片显示，新的咖啡杯盖有一个明显的凹陷，他说他将边缘推进去以测试盖子的完整性。“盖子变得像海绵一样，很柔软。”他解释道。 不过，对于像Lee这样沮丧的顾客有一个好消息，渥太华对这些新盖子的使用从四月中旬开始仅持续六周。但是，这种无塑料产品的广泛采用似乎在未来几个月，或者几年内是不可避免的。 对于这件事，大家是怎么看的呢？

Costco的美食区以物美价廉闻名，吸引了众多顾客。 他们家的组合披萨（combo pizza），上面满满的意大利辣香肠、香肠和蔬菜，每片只卖1.99美元，非常受欢迎。 可惜，2020年，这款披萨被撤架，让很多顾客都感到非常失望。   最近，在社交媒体上，有Costco的员工透露，这款深受欢迎的披萨即将回归。   在Reddit上，粉丝们甚至发起了请愿，这份请愿书已经收集到了18000个签名。 他们在请愿书中表达了对停售组合披萨的不满：“全国范围内停售组合披萨不仅让人伤心，简直是疯了，也是个错误。” 可以看出，这个披萨在Costco粉丝心中，就是神一般的存在…… 不过，好消息是一位Costco员工最近在Reddit上分享称，组合披萨即将重磅回归！ 这位员工还展示了Costco内部的备忘录，称公司很快将在熟食区首次推出外带烘焙的“组合披萨”。 预计这些新披萨将在4月或5月在美国上市。备忘录中虽然没有具体提到价格和确切的上市日期。 这一消息激起了许多Costco粉丝的热烈反响，很多人都表示很高兴能够再次品尝到组合披萨！ 但也有人表示希望能在美食区直接吃到新鲜出炉的披萨，而不是冷冻产品。 一位 Reddit 用户评论说：“我们在美食广场需要这个” 另一个人打趣道：“我可以买下来，让美食广场把它放进烤箱，然后在出去的时候再取吗？” 一些人还表示，既然无法在美食广场买到现烤的，那么希望新版的 Pizza 有所改进。 但也有不少人表示欢迎组合披萨的回归，无论是以什么方式回归。一位 Reddit 用户评论说：“我关于Costco的祈祷终于实现了” 这一消息同样让许多华人粉丝感到兴奋，居住在南加州的董小姐就说：“组合披萨是我以前最喜欢的，上面有青椒、橄榄、蘑菇和辣香肠，是我吃过的最好吃的披萨。自从它被下架以后，我一直很想念它。” 就是不知道这款殿堂级的美食会不会在加拿大同步上架呢？ 虽然Costco还没有正式宣布组合披萨的回归，但在过去一年里，他们已经重新推出了几款深受欢迎的美食：比如洋葱丁——热狗的热门配料、广受欢迎的鸡肉凯撒沙拉等。 与此同时，值得注意的是，Costco近日收紧政策，网传美食广场将只限会员进入。 据DH News报道，Costco一直对美食广场采取宽松政策，容许没有会员证的顾客进内享用小食。 这对公司有推广的效果，让非会员体验一下公司的产品，提高吸纳他们成为新会员的机会。 然而，Costco似乎已经拥有了数量庞大的会员。截至去年11月，Costco会员接近1.3亿人，相当于7,200 万户家庭。 因此，有消息指Costco正在收紧对美食广场的进入限制。 另外，社交媒体上还有不少加拿大华人网友发现Costco部分门店的入口出现了刷卡机，进门要先刷会员卡。

水果和蔬菜是健康饮食的重要组成部分，但重要的是要知道，生的农产品可能会让您接触到有害病菌。 据美国食品和药物管理局称，食用受污染的水果和蔬菜会增加罹患食源性疾病的风险，在过去几年中，受污染的莴苣、菠菜、西红柿和哈密瓜已经爆发了一些令人担忧的疾病。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 用于保护农产品的杀虫剂清单也引起了人们的极大关注。有机构每年都会对杀虫剂最多的农产品进行排名，称为 “Dirty Dozen”。 注册营养师、Premier Protein营养顾问兼私人教练卡丽莎-加洛韦（Carissa Galloway）说：“想想水果和蔬菜从农场到卡车，再到杂货店，再到其他人的手中，这些人可能接触过它们，检查过它们是否成熟，然后再到你的购物车。这就是大量的运输过程”。 “但也要考虑到与它们接触的不同细菌和病原体，以及它们的生长环境，比如泥土。我们要确保把这些都去掉，这样我们就能摄入所有美妙的营养成分，而不是其他任何东西。” 为了防止自己吃到受污染的水果和蔬菜，美国食品及药物管理局强烈建议您在食用农产品前将其清洗干净。 但是，如何正确清洗水果和蔬菜呢？以下是包括加洛韦在内的专家的建议。 清洗水果和蔬菜的3个简单步骤 根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的说法，在清洗蔬果之前和之后，您都应该彻底洗净双手，并清洁您将要使用的准备材料，包括砧板和餐具。 一旦准备好开始清洗水果和蔬菜，加洛韦建议您遵循以下步骤： 将蔬果放在水槽中，用冷水冲洗 用干净的纸巾擦去农产品上的沙砾和污垢。您也可以使用只用来清洗农产品的干净刷子来完成这一步骤。 如果不打算马上食用，用纸巾擦干农产品，以保持其成熟度。对于绿叶蔬菜，使用沙拉搅拌器进行甩干也很有帮助。 疾病预防控制中心还建议采取一些额外的步骤，比如切掉农产品上任何有淤伤或破损的部分，从莴苣头或卷心菜上摘掉有淤伤或破损的叶子，因为这些叶子上可能有更多的细菌或污垢。 加洛韦补充说，虽然有些农产品可以在使用前几天清洗，但要记住，某些水果和蔬菜，如覆盆子和西红柿，应该在食用前立即清洗，以免加速变质。 用冷水清洗水果和蔬菜即可 加洛韦说，还有其他的选择和理论，但真正最好的选择是用冷水简单地清洗农产品。 疾病预防控制中心也同意她的观点。虽然您可能经常听说使用洗涤剂、肥皂或商业洗涤剂清洗农产品，但该机构并不建议您使用它们来清洗水果和蔬菜。加洛韦等专家认为，使用小苏打或醋来清洗农产品也很流行，但没有必要。 加洛韦说，从研究结果来看，当人们使用小苏打时，细菌确实会减少一些。但她指出，小苏打和醋都有可能影响农产品的完整性，使其变质更快或味道不同。 加洛韦表示，大多数人并没有摄入建议的水果和蔬菜量。因此，真正能对健康产生巨大积极影响的是增加水果和蔬菜的摄入量。 (ref:https://www.cnbc.com/2024/02/13/3-steps-to-wash-fruits-and-vegetables-so-theyre-safe-to-eat.html)

经常逛Costco的朋友们不难发现，这里卖的香蕉还挺便宜的，经常有人一次性囤好几枝回家慢慢吃。不过，最近却有人对Costco出售的香蕉提出了质疑。 图源：Daily Dot   据英文媒体Daily Dot报道，有网友声称自己在Costco买到了“假的”香蕉，他感到无比震惊！ TikTok用户@hunterkiotv是一位游戏主播，他发布了一则很可疑的香蕉视频，截至周三上午，该视频的观看次数已经超过530万次。 “我妈妈剥开香蕉后，她认为Costco卖的不是真正的香蕉。”他在视频中说道。 在视频中，小伙的妈妈拨开了香蕉皮，从表面上看，它跟其他的香蕉一样，没有什么区别。 图源：TikTok “但是当她把香蕉掰成两半时，香蕉非常有弹性，而且不会破裂。”小伙解释道。“尤其是试图把两半香蕉拉开时，它就像是橡胶一样，非常紧致且松软。” 图源：TikTok 视频展示了小伙的母亲买到的奇怪品质香蕉。“我从来没有见过这样的香蕉。我不知道是不是只有我们买到的是这样，还是Costco这个牌子的问题。”小伙说。 图源：TikTok “但归根结底，它看起来非常非常假，假的惊人！有人知道这事什么情况吗？”他问道。 图源：TikTok 要知道，网友们对Costco香蕉的吐槽并不罕见。在加拿大折扣论坛Red Flag Deals的帖子中，也有人抱怨香蕉和芒果的质量，特别是水果的成熟度不一致。 一位网友猜测，Costco可能在运输过程中将这些水果冷冻然后再解冻。冷冻香蕉会中断它的成熟过程，这也就导致了香蕉的质地有些奇怪。 这则视频一天之内就获得了超过27,000条评论，一些网友将这种现象归咎于“基因改造”。有人说，“这是转基因造成的，属于实验室水果。” 另外也有人表示，普通超市里常见的香蕉实际上是克隆的产物，而且根本没有经过基因改造。 目前，澳大利亚研究人员正在研究第一个转基因香蕉，它尚未在商店货架上出售，如果我们现在吃的香蕉被致命真菌破坏，那转基因是一个备用计划。在评论区，有网友打趣道：“如果怀疑，就把它扔掉！” 这并不是TikTok网友第一次支出食品质量不一致了。最近，一位沃尔玛顾客晒出了一份鸡肉的图片，肉质看起来筋络很多，奇奇怪怪的！ 图源：Daily Dot 网友表示这是基因改造导致的。另外还有人表示，自己买到的雀巢冰激凌“不会融化”！ 图源：Daily Dot 大家遇到过这种情况吗？

加拿大国民咖啡连锁店Tim Hortons闹大笑话了！近日，几位顾客在收到Tim Hortons的电子邮件声称他们赢得了6万元大奖后，被告知这是一次"技术故障"，令他们感到非常失望。 据CTV报道，安省居民Shawn Baxter在周三（4月17日）收到了这家咖啡连锁店发来的电子邮件通知他，他通过"Roll up to Win"活动赢得了一艘船只。 他说："我当时非常激动，我妻子正要出门，我给她回了电话。" "我有点震惊。我们核实了电子邮件地址，它看起来是合法的。上面列出了我在之前赢得的所有奖品......它们都是吻合的。" 图源：CTV 然而，就在当天下午，Tim Hortons又向所有订阅了其促销活动的顾客发送了一封电子邮件，称最初发送的"中奖通知"邮件有误。   该公司写道："我们特此通知您，技术错误可能导致您今天收到的Roll Up to Win活动电子邮件中包含了不正确的奖品信息。" "不幸的是，您收到的邮件中可能包含了一些您未赢得的奖品。如果是这种情况，今天的电子邮件并不意味着你赢得了这些奖品。" 该公司进一步表示，在活动中赢得的奖品会在卷起轮圈时立即揭晓，任何大额奖品都会有进一步的"验证过程"。 该公司在给CTV的一份声明中表示："我们对此事造成的挫败感以及未能达到我们的高标准表示歉意。" Baxter表示，Tim Hortons需要做的不仅仅是解释错误，还应该补偿那些受到影响的顾客。 他说："我的意思是，我们正在讨论价值6.5万的船只，而你却突然告诉我'不，这不是你的'。" "要知道，如果你去商店买东西，他们贴错了价格标签。他们会尊重那个价格的......当然，我想从他们那里得到一些东西，理想情况下是船。" 事实上，2023年也发生过类似事件，当时Tim Hortons在一封电子邮件中被告知他们赢得了头奖抽奖，即每天发给一个人的1万元奖金。该公司当时向收到中奖通知的顾客提供了50元的礼品卡作为补偿。

根据最近统计局公布的通货膨胀数据显示，食品通货膨胀的情况放缓了，但对消费者来说，面临的却是另一种物价压力，因为同样价格，买到的东西变少了。有专家提醒消费者注意成分，因厂商可能降级使用了次级品。 3 月食品杂货通胀同比仅上涨 1.9%，低于 2 月的 2.4%，也远低于 2022 年末和 2023 年初 11.4% 的高峰值。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 不过上超市采访东西可以留神一下，很多商品的包装都变小了。 最新的例子是许多家庭常食用的卡夫沙拉酱 (Kraft dressing)。新的、更薄的瓶子现已上架，容量从原来的 475 毫升降至 425 毫升。         卑诗大学 (UBC) 食品与研究经济学硕士课程主任怀斯曼 (Kelleen Wiseman) 表示，这并不令她感到惊讶，消费者在过去一年来可能也麻木了。 她说：「我们知道价格的驱动因素与成分和固定成本有关。当我们谈论固定成本时，谈论的是租金、劳动力、整体管理费用，这些成本一直保持在一定水平，提供这些服务的人正在意识到，这些成本对他们来说不会下降，所以他们进行调整。」 她也发现，不仅仅是产品的量改变了，它的包装方式也不同了。「我知道一些食品加工商从玻璃瓶转向金属罐，使用了更廉价的容器。 」 她说，理解公司面临成本上升的问题，但批评他们在改变产品时缺乏诚信。「这里的关键要素之一是透明度。 要做的事情就是说清楚，无论是在杂货店的标志，还是在他们的网站上，应有个说明。」 怀斯曼解释说，收缩通货膨胀​​有多种形式。「如果你有同样的瓶子，但里面的东西少了怎么办？ 或者是具有相同包装的麦片盒，但你打开它，它看起来更小，事实确实如此。我认为商家对成本变化做出反应理所当然，但透明度是关键。」 她建议消费者去杂货店购物时，密切注意数量和品质，是否原本的原料成分被替换为更便宜的成分？很可能一些商家也如此作为来削减成本。 图：CityNews

Dollarama可以说是加拿大的“穷鬼天堂”了，虽然它也在涨价，但总的来说，这已经是加拿大最便宜的购物场所了。 让人出乎意料的是，这里的食品可不只有几毛钱的方便面，现在竟然还推出了“高级美食”焗蜗牛，你想尝试吗？ 图源：@dustin4rd   近日，一位名叫@dustin4rd的博主决定品尝Dollarama的蜗牛肉，一罐仅售2元，价是廉了，不知道物美吗？ Dustin表示这是他第一次吃Dollarama的蜗牛，也是他第一次尝试吃蜗牛。 开始前他说："我有点紧张。" 然后他就打开罐子准备吃人生第一只蜗牛，他的第一印象和你想象的一样糟糕。 他说：“它看起来就像鼻屎，基本上就是一样的。” 图源：@dustin4rd 随后，Dustin仔细闻了闻，他猜测味道可能和外观一样糟糕。 他补充说："太臭了。" 不过，任何食物测试最终都要看味道。当Dustin准备品尝蜗牛肉时，他的表情还是有点抗拒的，但他还是尝了。 "吃起来有泥土的味道......就像我在吃河里的泥土，我现在就像在一条该死的河的河底，"他说。 他补充说："天哪，这绝对令人作呕。" 图源：@dustin4rd 尽管结果不尽如人意，但评论中的许多用户还是很快为Dustin不太令人满意的蜗牛体验提供了解决方案，即不要直接吃罐头里的蜗牛。 一位网友说："我觉得你应该先把这个煮熟。" "你应该先把它们洗干净，然后用黄油、白葡萄酒、大蒜和洋葱煮熟，"一位用户说。 另一位用户补充说："人们通常会配上大蒜黄油和某种面包一起吃。" 感谢勇敢的Dustin给我们上了宝贵的一课，那就是避雷这个蜗牛吧。

谁能想到啊！中国的Costco竟然火上了外媒的头条！ 据英文媒体Daily Hive报道，如果你计划近期访问中国，那你千万别错过一个热门目的地：Costco！ 图源：Daily Hive   TikTok网红@tinyhangrytiff（名为Tiffany）是一位生活在西雅图的博主，她最近在去逛超市的视频在不到一周的时间里就收获了270万次观看。 图源：TikTok 在视频中，Tiffany前往中国深圳的Costco（好市多），并拍下了一系列视频，导致不少北美的老外网友看完之后直接被“羡慕哭”！ 图源：TikTok 首先，这个于2024年1月开业的Costco有一个单独的自行车和摩托车停车位。这一点就给人留下了不错的印象。 图源：TikTok “第一感觉是：这家Costco很大！”Tiffany说。“店里的选择多到让我不知所措！ ”出售的一些商品包括色彩缤纷的斯坦利杯、袋装开心果和爆米花。看到这你可能还不以为然，因为加拿大的Costco也能买到这些。 不过，接下来的就不简单了！ Tiffany表示，深圳的Costco还尝试推出更多不同寻常的商品，包括牛小腿、泡椒凤爪、黑松露味的薯片、小龙虾味的薯片和柑橘味乐事薯片等等。 图源：TikTok 其他值得一提的还有白草莓↓ 图源：TikTok 新鲜三文鱼刺身大拼盘和寿司等。 图源：TikTok 这名小姐姐已经被琳琅满目的货物吸引的挪不开眼了！她告诉广大网友：“这家Costco的免费食品样品也是相当丰富！” 可以看到顾客免费品尝阿根廷红虾。 图源：TikTok 还有各种新鲜的海鲜，顾客可以直接拿漏网从水箱里挑选龙虾。 图源：TikTok 此外，店里还有鸡蛋三明治↓ 图源：TikTok 芋泥麻薯面包、草莓奶油面包和开心果可颂等等。 图源：TikTok 其他商品还包括毛绒玩具，Nautica内衣和新年主题毛衣~ 图源：TikTok 当然啦，Costco的经典招牌烤鸡这里也能买到~ 图源：TikTok 另一个名为@candiselin86的TikTok华人网友指出，中国的Costco每天早上8:30至9:30，也就是营业的前一个小时还提供免费早餐。菜单包括前一天的果汁和未售出的糕点。 还有其他意想不到的产品，例如香奈儿包包、爱马仕包包、菲拉格慕皮带、劳力士手表和加拿大鹅的外套等。 图源：TikTok 网友们纷纷抱怨当地Costco没有提供那么丰富的东西！有人写道：“我会带着一车三文鱼刺身离开！” 另外一位加拿大的网友表示：“请问可以寄一些黑松露薯片到温哥华吗？” 还有人说，“中国Costco在减少食物浪费的同时让人们提前一小时进店，这是非常棒的政策，我很喜欢。” 加拿大的华人朋友们，看到这，你酸了吗？

不少民众相当喜爱在美式卖场采买食材与生活杂货，但美国厨师布里斯金（Lizzy Briskin）却透露，自己不会在好市多买这12种食物，因为食材本身的特性或是份量大小，以致较容易腐坏。 据《商业内幕》报道，美厨师布里斯金列举12样产品不值得在好市多购买，如综合烘烤坚果。 她认为，坚果富含天然油脂，本身就容易坏，烘烤后确实能改善风味，但同时也会缩短保鲜期，最好选择Costco的单一品种包装的未烤坚果，并将它们放在冰箱中，以保持新鲜。 同样的，去壳玉米、3公斤的番茄罐头、大盒麦片、酸奶油、两罐装的面包粉、散装水果，还有盒装烘焙面包食品等，她也不会列入考虑范围，因 为它们包装量都太大，需要额外储存空间，而且也容易腐败。 此外，布里斯金也不喜欢在好市多买熟食肉片、火腿等，因为一旦打开后就难以保鲜。 她建议，最好从当地的肉店购买新鲜切片的火腿，并采买几天内就能食用完毕的份量。 另外比起冷冻与调味好的鲑鱼，她偏好新鲜，并能自行腌制的生鲑鱼。 另一方面，布里斯金不买已经剥好的大蒜，热爱下厨的她认为，剥大蒜是种有乐趣的劳动，况且去皮的大蒜往往很快就会变干，而失去风味。  

  在追求健康生活的今天，人们越来越注重食用油的选择。鳄梨油与橄榄油作为两种流行的健康食用油，常常被摆在天平上进行比较。我们将深入探讨这两种油的营养价值、健康益处以及适用场景，帮助大家做出更合适的选择。 营养价值对比 鳄梨油和橄榄油都是植物油，含有高比例的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对心脏健康特别有益。但在营养成分的具体比较上，两者各有千秋。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 鳄梨油，富含维生素E和钾，还包含一些其他的营养素，如叶酸、维生素K和一些抗氧化物质。这些成分对于保持皮肤健康、加强免疫系统和促进心血管健康都非常有益。 橄榄油，特别是特级初榨橄榄油，也富含单不饱和脂肪和维生素E，但它的独特之处在于含有大量的抗氧化物，如多酚和橄榄苦素。这些成分能够帮助降低慢性疾病的风险，改善血管健康，降低心脏病和某些癌症的风险。 健康益处 鳄梨油和橄榄油都对心脏健康极为有利。它们能帮助降低坏胆固醇（LDL）水平，同时提高好胆固醇（HDL）水平，从而减少心血管疾病的风险。 此外，鳄梨油中的抗氧化物能帮助减轻关节炎的炎症，而橄榄油中的抗氧化物则被发现可以预防中风和某些类型的癌症。两种油都能通过减少炎症来提供健康益处，有助于减缓老化过程。 烹饪使用 在烹饪上，鳄梨油和橄榄油也有所不同。鳄梨油具有较高的烟点（约为520°F/271°C），这使它成为煎、炒、烤等高温烹饪的理想选择。相比之下，特级初榨橄榄油的烟点较低（大约为375°F/191°C），更适合低温烹饪和冷盘使用。 经济考量 价格方面，鳄梨油通常比橄榄油贵，这是因为鳄梨的生长周期长，成本较高。因此，在预算有限的情况下，橄榄油可能是一个更实惠的选择。 环境影响 从环境角度考虑，橄榄树耐旱性强，对环境的影响相对较小。而鳄梨种植对水资源的需求较大，某些地区的鳄梨种植可能对当地水资源造成压力。选择这两种油时，考虑它们的环境影响也很重要。 鳄梨油和橄榄油各有优势，选择哪种更健康并没有绝对的答案。它们都是健康饮食中的优秀选择，关键在于根据个人的健康需求、烹饪习惯以及经济能力来决定。综合考量，可以适当搭配使用这两种油，以充分利用它们各自的健康益处。 在日常饮食中，建议多样化油脂来源，这样不仅可以享受不同食物的独特风味，还能确保摄取各种必需的营养素。无论是鳄梨油还是橄榄油，将它们纳入平衡饮食中，都是提升生活质量、追求健康生活方式的良好选择。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

网红奶茶圆真真300间店全倒 创办人摆地摊落魄照曝光 一夕之间跌落神坛，300间店倒闭！网红手摇饮品店“圆真真”全盛时期，在中国有超过300家门市，一年销售高达4000万；怎料，2年内全数倒店，而创办人也负债破产，只能到菜市场摆地摊维持生计，模样相当落魄。手摇饮品牌子“圆真真”自2019年创店，创办人谢瑶投入50万元资金，凭藉现做现煮“手工艺珍珠”的卖点，不到半年就成为年轻人热爱的网红店，爆红后业绩飞涨，一天成长4倍。圆真真创始店打响名号，分店也越开越多间，才短短2年的时间，开了近300家门市，每年销售额高达4000万，加盟店遍布各城市，但从2021年开始，业绩明显有下滑趋势。由于加盟店数量太多，而且未有完善的管理制度，导致各间门市的品质不一，以及其他手摇饮品牌子崛起，加盟店和直营店开始陆续倒闭，最后一家门市也在去（2023）年收场，全面退出市场。创办人谢瑶也在短短2年间，亏损1000万，而她最终也背负200万债务，为了生存维持生计，曾经坐办公室的她，到菜市场摆摊卖奶茶。面对公司破产，谢瑶感叹地说， 她之前的办公室都是好几坪大，如今却狼狈地推著摊车，从办公室走到夜市，“说不心酸都是假的”，令人不胜唏嘘。

据多家外媒5日报道，由于多国对麦当劳发起抵制行动导致当地门店销售额大幅下滑，麦当劳集团宣布回购其在以色列的所有门店（225家餐厅），以应对目前的困境。 本轮巴以冲突爆发后不久，麦当劳以色列分部向以色列国防军和警察提供了大量免费食物，以表达对其打击哈马斯行动的支持。一些领到食物的军警在网上发文拍照后，消息引发媒体关注。 据美国消费者新闻与商业频道（CNBC）援引内部人士消息称，以色列分部的做法很快激起了全球多个伊斯兰国家的抗议。尽管多个阿拉伯国家的麦当劳分部多次表明他们并不支持以色列分部的做法，并承诺为加沙地区提供援助，但麦当劳在当地的销售额依然在逐月下降，有的跌幅高达50%至90%，严重影响了麦当劳的年度收益和品牌价值。 4月2日，为了应对当前的危机，麦当劳总部与掌握麦当劳在以色列特许经营权的以色列阿隆亚集团（Alonyal）达成协议，麦当劳总部将回购该品牌在以色列的225家餐厅。4日，阿隆亚集团在官网发布公告宣布了这一消息，截至目前，阿隆亚集团已经在以色列获得麦当劳的当地经营权超过30年。 此前，麦当劳总部曾发文表示，该公司不会支持全球各大冲突中任何一方的政府。报道这一消息的媒体也表示，在回购以色列门店后，麦当劳将加强对各地分部的控制。 不过，对于此举是否能挽回麦当劳在多地的损失，各方目前仍持观望态度。

  经过愚人节恶作剧之后，加拿大麦当劳推出混合（Remix）新产品，麦当劳将一些深受食客喜爱的产品混搭成新产品推出，限时发售！ googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1649780206626-0'); }); 除了美食外，麦当劳还与 Lil Yachty 合作，Lil Yachty创作以1989年麦当劳主题曲的混音版本。于满地可出生的多乐器演奏家 Mike Clay 也制作了这首歌曲的法语混音版。 加拿大麦当劳首席营销官Alyssa Buetikofer表示，希望 Lil Yachty 和 Mike Clay 对麦当劳菜单歌曲的新演绎能够唤起加拿大人第一次听到这首歌时对麦当劳的兴奋，并期待着将其介绍给新一代粉丝。 是次麦当劳推出四款混合新产品： 鸡肉芝士汉堡Chicken Cheeseburger 采用加拿大饲养的调味鸡肉制成的脆皮鸡肉饼、100%加拿大牛肉饼，于烤面包上放上一片芝士、泡菜、洋葱、番茄酱和芥末 海陆空汉堡Surf ‘N Turf Burger 两块100% 加拿大汉堡扒、100% 阿拉斯加鳕鱼制成的炸鱼柳，于烤面包放上两片芝士、泡菜、洋葱、番茄酱和芥末 甜辣鸡肉汉堡Sweet Chili Junior Chicken 采用加拿大本地鸡，炸到脆皮及调味，面包上撒上生菜丝、泰式甜辣酱和蛋黄酱。 苹果派麦旋风Apple Pie McFlurry 麦旋风加上苹果派碎、云呢拿味与焦糖酱搅拌。 混搭新产品仅在参与活动的分店限时供应，供应时间由即日起至 2024 年 4 月 29 日。 （图：加拿大麦当劳）

到底什么时间吃水果最好？水果有分「饭前果」或「饭后果」吗？有营养师指出，在不同时间吃水果，功效也不同，甚么时候吃功效最大，或是增加饱肚感？空肚吃苹果，更易吸收营养，有助消脂减肥？ 饭前/饭后吃水果更好？ 空肚吃苹果有助消脂减肥？ googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 水果应该饭前吃还是饭后吃？注册营养师Jim Lau在其Facebook专页撰文，讲解吃水果的最佳时机。他表示，水果含有丰富水溶性纤维、维他命及矿物质，有助快速补充重要元素，因此相比「何时吃」，最重要的是「会吃水果」。 不过，各种水果确实各有适合食用的时机。在饭前饭后，或者早午晚吃水果，有不同的好处。相反，吃错时间可能会导致消化不良、越吃越饿，甚至令血糖急升。 21种水果功效+最佳食用时间： 饭前、饭后、空肚时宜吃甚么水果？ 1. 早上空肚： 酸性比较低的水果，帮助提前预备消化。 例子：金奇异果、香蕉、杨桃等。 2. 饭前半小时至1小时： 水溶性纤维多的水果，降低糖分及油分吸收，增加饱腹感。 例子：石榴、莲雾、苹果等。 3. 饭后半小时至1小时： 纤维含量低、富含维他命及矿物质的水果，有助促进消化及铁质吸收。 富含多酚的水果，清除肠道自由基，防止脂肪氧化释出坏分子破坏肠道。例子：士多啤梨、蓝莓、红桑子、橙、西柚、柑橘等。 4. 午餐前： 高纤但糖分不太高的水果，可增加饱肚感。 例子：例如啤梨、雪梨、木瓜、牛油果（1/4个）等。 5. 午餐后： 宜吃比较酸的水果，可加速消化。例如奇异果、车厘茄等。 6. 小食时间： 高纤且糖分比较低的水果，有助避免血糖波动及肚饿。不过，不要与正餐相隔太远。 例子：番石榴、红火龙果等。 7. 晚餐后： 容易消化、纤维比较低、酸性比较低的水果。 例子：金奇异果、菠萝。  

北约克一间中式烤肉店宣布不再接受小费，改以与员工分红的方式平衡员工薪酬。 位于北约克的WoodHouse BBQ已经营12年，主打用炭火烧烤羊肉、五花肉和鸡肉串。老板Hong Dai和丈夫Jacky表示，希望顾客在店内感到宾至如归，也希望努力维持生计的顾客能过得更轻松，故此取消小费。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 该餐厅推出了免小费的模式，在墙上贴上海报，并在社交媒体上分享这一消息。餐厅随即使用分红制度，承诺承诺员工的收入至少与以前相同甚至增加。「我们每个月记帐一次，每三个月进行一次利润分享，净利润的一部分按照工作时间分配给员工，包括前台和后厨。」 与此同时，菜单的价格也没有增加。4串烤肉的价钱大约在5.95元到17.95元不等，烧蚝配烤馕的价格为 24.99 元。 老板笑言他们当顾客是朋友，在新政策之前也经常鼓励顾客不需要给小费。「你不需要付贴士给朋友。」 距离 WoodHouse BBQ 一个街区，Dai 经营着一家名为 Another Land Coffee 的咖啡店，他们也采用了不给小费的政策，也以分红形式取代小费。  

华人注意！Costco一项有关美食广场的新规出炉，意味着大家之后可能要花更多钱了...... 近日，我们刚刚报道过，Costco美食广场的宠儿，$1.5刀的热狗+饮料或将涨价。在全国杂货价格上涨之际，TikTok上的一位用户发出警告：Costco的顾客即将看到美食广场餐食价格的大幅上涨！ 图源：Daily Dot 在一段全网疯传的视频中，美国一个TikTok用户@butthatsmyopinion表示，那些目前没有会员，但仍然喜欢在Costco美食广场购物的人们，应该考虑购买会员了！这则视频截至目前已经有超过180万次观看。 图源：TikTok “如果你是Costco的顾客，那你需要看看这个！”小哥在视频中说道。“全国各地的Costco都在美食广场上张贴了这个通知，上面写着：从4月8日起，你需要拥有Costco的会员卡才能在美食广场购买食物。” 图源：TikTok 虽然这并不是什么新鲜事，因为自2020年以来，通常只有Costco的会员才被允许进入，并在美食广场吃饭。话虽如此，但这项政策在全国各地的执行情况可能并不一致，尤其是在美食广场点餐时，不需要会员卡也可以买。直到最近，才有一些网友报告说，他们在Costco美食广场的门上发现了这则通知。在TikTok视频中，这个小哥表示Costco正试图巧妙地提高食品价格。 图源：TikTok “例如，他们推出了一款新的饼干，价格为$2.49，说实话，这看起来还能接受。但当你发现他们去掉了售价$1.49的churros（吉事果，西班牙小油条），感觉他们是想要赚更多钱，”他说。 图源：TikTok “同样，他们之前卖的火鸡三明治售价为$3.99，但之后换成了$9.99的烤牛肉三明治，老实说它被喷惨了，卖的不太好，”他继续说道，“所以他们用$6.99的火鸡三明治替代了之前那款”——比原来的三明治价格上涨了$3刀。 图源：TikTok 在评论区，许多用户表示他们对Costco的新规表示很满意。 “上周去了Costco，他们检查了我的会员卡。”一位网友写道。“我可以接受这个规定，既然我必须交会员费，为什么其他人就不用交？”“太好了！我实在厌倦了很多非会员（在美食广场）排队。我每年支付$60刀，所以我可以时不时的在这里享用一块披萨。” 然而，其他人却表示反对。 “这就是我更喜欢山姆的原因，你可以跟别人分享会员卡，而不需要专门买张会员卡来支付食物的费用。”一位网友写道。 随后，@butthatsmyopinion小哥在一封回复给Daily Dot的电子邮件中表示：“总的来说，虽然这对于那些经常光顾美食广场但没有会员卡的人来说可能是个令人不安的消息，但Costco一直要求顾客拥有会员卡，只是从未强制实行。” “因此，与其说这个变化是个新规则，不如说是开始执行他们过去忽视的规则。如果Costco能够通过这一改变为其现有的会员提供更好的美食广场体验，那么我认为这对普通会员来说可能是一个很好的改变。” 对于这件事，大家是怎么看的呢？

在大温区甚受欢迎的台湾牛肉面店「洪师父」(Chef Hung)，其位于温哥华克里斯戴尔(Kerrisdale)社区的分店已正式关闭。  据Daily Hive报道，洪师父台湾牛肉面于2009年在北美开设第一家分店就在大温哥华地区。从那时起，该连锁店在温哥华及其周边地区开设了其它几家分店。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1646067838557-0'); }); 该间位于西41大道(W 41 Ave)的分店，因为租约到期关闭，他们正在寻找其它合适的地点。 就在5个月前，位于温哥华市中心的洪师父台湾餐酒馆(Chef Hung Taiwan Bistro 990)也悄悄关闭。 洪师父从17岁就开始了他的烹饪学徒生涯，在30年的经验中，他开发了无与伦比的技术和自己的秘方。 洪师父官方网页资料显示，从1995年创立名号至今，洪师父一直致力于牛肉面的制作、开发与创新，秉持着要做最好吃牛肉面的精神。 「洪师父」从2007开始至今创下超过5个牛肉面节冠军的佳绩，并多次摘下各项牛肉料理奖项的殊荣，包括台北国际牛肉面节比赛的3届冠军。

许多Costco顾客在这家仓储零售店购物结束时，都会选择到餐饮区购买标志性的苏打和热狗套餐。尽管通货膨胀，自1985年以来，Costco的这个套餐价格仍保持在$1.5元。 但是现在，一位以捍卫该交易价格而闻名的高管已经离职，这一备受喜爱的套餐将来的命运尚不明朗。这些年它的实惠价格已经产生了一大批忠实粉丝。 图源：51记者拍摄 Costco会取消这$1.5元的热狗套餐优惠吗？据Torono Star报道，Costco的首席财务官Richard Galanti在这家公司服务了40多年后，如今已正式辞去了他的职务。他的最后一天工作日是上周五，不过他将继续担任该公司的顾问直到2025年。 在接受Bloomberg的最近一次采访时，Galanti向顾客和这个热狗套餐的粉丝们保证，这一优惠“可能还会保持一段时间”。 今年67岁的Galanti在2022年的一次公司盈利报告的电话会议上被问及价格时，他开玩笑说，“那时候我被闪电击中了。” Galanti告诉CNBC，他的公司可以利用业务中盈利的部分来维持Costco经典的0.25磅热狗和苏打套餐的价格稳定，即使这个套餐让他们亏钱。 “一些业务盈利良好……这些都帮助我们在其他领域更具侵略性，或者像你提到的那样，把热狗和苏打的价格保持更长时间——甚至永远，” 他在2022年时表示。 事实上，Galanti还表示，“我们每年赚的钱比我们需要的还要多。我不打算做一些更冒险的事情来赚尽最后一分钱。” 不过，这并不意味着事情不会改变。Costco的热狗套餐优惠曾经受到挑战，最著名的是长期担任Costco公司首席执行官的Craig Jelinek曾在2018年时透露，他曾找到公司的联合创始人Jim Sinegal说，“Jim，我们不能以1.5美元卖这个热狗。我们会赔得很惨。” 但当时Sinegal回答道，“如果你提高这个热狗套餐的价格，我会杀了你。想想吧。” 目前Costco公司尚未就此事做出回应。

渥太华最古老的社区之一正在努力应对其未来，因为它看到了空置商铺的增加和社区的变化。 图源：CTV 据CTV报道，在渥太华唐人街已有40多年历史的扬子江餐厅（Yangtze Restaurant）近日宣布将出售其物业。这家餐厅的关闭是该社区居民和企业所面临的日益严重的问题的一部分。   一些居民表示，他们看到了犯罪以及与无家可归和药物成瘾相关的社会问题有所增加，这对社区的发展产生了影响。 图源：CTV Somerset Street West的一位企业主Peter Yeung表示，他对越来越多需要帮助的人得不到支持感到担忧。唐人街是该市安全注射点之一，任何人都可以携带预先获得的药物，在专业监督下使用。 Yeung表示，他支持安全注射点，但表示乞讨行为的增加可能会影响该地区的企业。 “这是渥太华市中心的核心区域，如果这个地区不发展，我们所有的集体业务都会受到威胁，”Yeung说道。 图源：CTV “就注射点而言，我认为它会引起关注，如果他们（乞讨者）来到这里，我认为这会产生影响，我对他们并没有任何偏见。我认为城市需要帮助他们。” Daphne Millar是一位住在Somerset Street West附近的居民，她认为这个社区热情好客、充满活力，但生活成本正在给人们带来压力。 她认为像扬子江餐厅这样的企业出售标志着一个时代终结，同时意味着传统家族企业正面临困难。 “这显然令人非常难过，我确信这是一个大型家族企业。我知道很多人都去过扬子江餐厅，”Millar说道。 “我希望看到这个小型企业社区继续生存下去。我希望看到这个社区蓬勃发展。” 图源：CTV 该地区的商业改进协会（BIA）正在努力促进该地区的业务增长，并帮助居民感到更加安全。 唐人街BIA的执行董事Yukang Li表示：“从市政府的角度来看，我们希望能够获得一些支持，在附近增加更多警察，这样当人们需要帮助时，他们的问题可以迅速得到解决。” 图源：CTV 尽管面临挑战，该社区仍然欢迎居民每天来购物、吃饭和庆祝，特别活动也在不断增加。 一年一度的唐人街夜市将从5月31日开始在Somerset Street上举办，为期三天。 据Li透露，今年的筹备工作已经在紧锣密鼓地进行中，参与的供应商等候名单已经排满。 图源：CTV