美食

1993年前创立于温哥华的大统华(T&T)超级市场，自2024年起致力扩张版图，频频在美国开新店，间间都大受欢迎，开幕日排满人龙。 在南下拓展市场的同时，这家北美最大华人超市没有忽略发展在加拿大的业务。 大统华行政总裁李佩婷(Tina Lee，下图)公布，位于安省密西沙加Erin Mills的新店，将于4月9日隆重开幕。   李佩婷表示：“我们知道很多朋友都一直在耐心等待，现在我们终可兴奋地宣布，我们在Erin Mills的密西沙加第二间分店，即将隆重开幕！” 她在社交媒体上宣布，该店开幕时间为4月9日星期四上午9时。“我们这店就在Vega夹Ridgeway，密西沙加的西区。” 李佩婷兴奋地介绍：“这区多年来像是一个‘大统华沙漠’，离这里最近的分店在Central Parkway，这区很多顾客一直都向该店网购，我们送货过来，大约20至25分钟车程，有一段距离。从Oakville、Hamilton、Saint Catharines到Niagara Falls，我知道你们都有驾车到Central Parkway店购物，现在我们离你们又近一点了。” Erin Mills店外观和内部设计都美仑美奂 李佩婷补充说：“我们非常高兴能借着这间新店，更好地服务西密西沙加区和Halton区的顾客。请密切留意新店的优惠消息，你一定不想错过呢！”   大统华位于卑诗省列治文的旗舰店，王祖贤也是常客   像其他华裔居民那样到超市办年货   罕以真面目示人，还蹲下细看货品。   带着战利品满载而归。

一家以出品手打赞歧乌冬闻名的日本拉面连锁店，即将在安省多伦多和卑诗省列治文开新店。 2024年2月，温哥华市中心比蒂街 (Beatty Street) 589号 (近卑诗体育馆)，连续多天出现人龙，人们甘冒寒风伫候，为的只是一尝当时初次登陆加拿大的丸亀制面 (Marugame Udon)。 丸亀继去年圣诞期间在亚省卡加利开了加拿大第二店后，本周将进驻安省，在多伦多央街 (Yonge Street) 494号 (下图)，开设加东首店。       尽管官网只显示央街新店“快将开幕”，但官方社交媒体已抢先公布，该店将于周二 (17日)上午11时开始试业 (soft opening)，并于3月21日正式开幕。   网民纷纷留言欢呼“终于等到了”、“终于有开业日期”。 店方说：“就像这样，如果你也在想‘终于’(来了)。” 去年底在卡加利CrossIron Mills开设的新店其门如市 随着加拿大第三店准备就绪，第四店也在积极筹备中。尽管尚未公布开业日期，但丸亀的招牌近日已在列治文公园路 (Park Road) 6553号#1165号舖的门上挂起来，相信大温很快将有新店。 该店选址列治文中心新落成的商住区，原为该商场的多层停车场，重建后成为了多幢新型住宅大厦和商店。 温哥华店 丸亀的招牌乌冬口感烟靭，略带嚼劲，面质有别于一般日本乌冬，吸引了大批忠实粉丝。为免影响温度，面碗在奉客前会先用沸水滚烫，他们的拉面和天妇罗也受到好评。 丸亀制面于2000年始创于日本，目前在全球八个国家开设了超过1,000家分店。     图：丸亀制面、Laura Ullock  

米其林推荐的温哥华餐厅闭店 上周末，Bacaro 不幸地宣布它将加入温哥华日益增多的闭店餐厅行列。 餐厅在 Instagram 上表示：“感谢多年来的支持，千言万语难以表达我们的感激。再见，亲爱的。” 此外，该餐厅在谷歌上已经被标记为“永久关闭”，其官网也已下线。     Bacaro 以其丰富的意大利菜品而闻名，包括各种意大利面和葡萄酒，位于费尔蒙特太平洋边缘酒店内。它于2021年开业。     许多人在评论中表达了他们对这家餐厅的怀念。 一位用户分享道：“我们会非常想念你们！整个团队都很出色，我们在这里享受了很多次开胃酒时光、精彩的晚餐，以及与意大利生产商的难忘酒宴。感谢你们的支持、专业和热情！” 另一位用户补充道：“再见，团队。每次来你们这里都很开心，能被你们服务真是太好了！这个地方的团队真是令人惊叹。感谢你们为煤港的美食界做出的贡献。”   第三位用户说：“每次来温哥华都很喜欢这个地方。真的是我的最爱。一定会怀念你们。非常感谢你们带来的美好餐点和记忆！再见，期待不久的再次相见！” Bacaro 地址：Fairmont Pacific Rim — 1029 W. Cordova St., Vancouver Instagram  

温哥华12家爱尔兰酒吧，圣帕特里克节必去 相信您也知道，距离圣帕特里克节（St. Patrick's Day）还有不到一周的时间。因此，如果您想在3月17日庆祝这个节日，现在是时候开始计划了。 幸运的是，温哥华有很多优秀的爱尔兰酒吧可以让您感受到圣帕特里克节的氛围。 无论您是想品尝一杯吉尼斯啤酒、一口詹姆森威士忌，还是一杯可疑的绿色啤酒，以下这些酒吧都是您在温哥华庆祝圣帕特里克节的绝佳去处。   布拉尼石酒吧     爱尔兰海瑟酒吧   地址: 248 East Georgia St., Vancouver Instagram   马霍尼酒馆   地址: 1055 Canada Pl., Unit 36, Vancouver Instagram   三叶草酒吧   地址: 1184 Denman St., Vancouver 威克洛酒吧     地址: 610 Stamps Landing, Vancouver 马龙酒吧   地址: 608 West Pender St., Vancouver   莫里西酒吧   地址: 1227 Granville St., Vancouver 菲昂·麦库尔酒吧     地址: 1601 Main St., Vancouver 都柏林酒吧   地址: 900 Granville St., Vancouver   史密斯爱尔兰酒吧   地址: 208 Carrall St., Vancouver 多尼兰爱尔兰酒吧     地址: 1082 Granville St., Vancouver 福伊爱尔兰酒吧和烧烤   地址: 395 Kingsway, Vancouver   由Aly Laube和Marco Ovies提供资料

列治文“食街”一间餐馆因被卫生督察发现有虫害及卫生问题，被勒令停业，直至完成所有改善措施并获批准重开为止。 温哥华沿岸卫生局(Vancouver Coastal Health)周一(9日)向位于亚历山德拉路(Alexandra Road) 8500号#140的“北丐先生”，发出停业令。 该项根据《公共卫生法例》第31条发出的命令指，该店违反了《食品场所条例》的两项规定，包括第26条的虫害规定，以及第17条的卫生条件未合标准。停业通告张贴于餐馆大门上。 该店是一间有提供宵夜的烧烤店，主打中国东北菜、烤肉串、野馄饨和麻辣烫，于2023年开业 (下图)。   卫生局勒令该店维修并更换一个冷藏柜，厨房所有破损的墙壁必须修补，任何大于四分之一吋的孔洞都要填封，以防止虫害，并且必须咨询虫害防治公司，协助加强措施，彻底清除害虫。 店方还须彻底清洁和消毒厨房的所有食品接触面、食品设备、地板、墙壁和天花板。 在完成共七项改善措施后，须经当局再行检查，方可开门重新营业。     图：Mr. Beigai BBQ

一名从英国伦敦搬到加拿大的女子表示，自己在多伦多生活后最喜欢的“景点”之一，竟然是本地连锁超市Loblaws。她形容，与英国的超市相比，加拿大大型超市更像是一种“购物体验”。 作者Ellie Hutchings在网媒Narcity撰文指出，搬到加拿大前，她原本期待逛的店舖包括Aritzia、Roots及HomeSense等本地品牌，但没想到最令她兴奋的购物体验竟然是在超市。 她表示，英国的超市通常以实用为主、气氛平淡，“没有人会为了消遣而在超市逛来逛去”。但在多伦多的Loblaws，却是一种完全不同的体验。 她形容，原本只是进去买一盒牛奶，结果45分钟后，却拿着各种不同口味的鹰嘴豆泥和一个预算外的蛋糕离开。 作者指出，Loblaws最吸引她的是丰富的即食食品选择。她表示，英国大型超市或许只有一个小型寿司柜位或简单沙律吧，但她家附近的Loblaws不但有寿司、沙律吧、热食区、新鲜三文治、薄饼柜位甚至肉汁薯条（poutine）。 她笑言，自己几乎可以在那里吃早餐、午餐和晚餐。 另一个令她印象深刻的是蛋糕柜位。她表示，展示的甜品种类繁多，从红萝卜蛋糕、覆盆子白朱古力蛋糕，到云呢拿夹层蛋糕等等，种类多得像法式糕饼店。 此外，她亦对免费试吃感到惊喜。她指出，英国超市偶尔也会提供试吃，但通常只是一小块蛋糕或几粒谷物。她第一次到Loblaws时，却获得整个糖霜甜甜圈试吃，另一个摊位还提供朱古力橙片。 作者还提到一个令她印象深刻的细节，就是蔬果区会定时喷雾保持新鲜。她表示，这在英国超市并不常见，看起来就像是在温室中挑选刚浇过水的蔬菜。 不过，她也坦言，Loblaws价格相对较高。不少加拿大人认为，Loblaws是全国较昂贵的超市之一，而加拿大近年亦被指为G7国家中食品通胀最高的地区。 她表示，自己平日购物仍会选择较便宜的超市No Frills，但偶尔买一盒超市寿司当作小小享受，仍然值得。 作者笑言：“难道女生偶尔享受一盒超市寿司也不可以吗？” （资料图）

多伦多又一家经营了60多年的老牌牛排馆，最近正式宣布永久关闭。 不知道大家有没有这种感觉，这样的消息这两年似乎越来越常见，甚至已经让人有点麻木了。虽然多伦多高得离谱的房租和经营成本早已不是什么新鲜事，但最近一段时间，那些我们以为会一直开下去的老字号餐厅，却似乎正在以前所未有的速度消失。 熟悉的名字一个接一个离开：Imperial Pub、San Francesco Foods、Patrician Grill、Nami、Jumbo Empanadas。甚至连一些非餐饮类的老店也没能幸免，比如经营了60年的Better Way Cleaners、50年的Steve’s Music，以及45年的 Filmore’s，都陆续关门。 而就在本月（2026年3月），位于Etobicoke的Black Angus Steakhouse牛排店，成了这波老店倒闭潮中最新倒下的一家。 图源：Black Angus Steakhouse 始于1964，一个时代的谢幕 Black Angus Steakhouse创立于1964年，60多年来一直是很多本地人心中的经典老店。不少人第一次约会、家庭聚餐、生日庆祝，都曾在这里留下回忆。 该餐厅以加拿大优质牛排闻名，还有不少传统牛排馆的招牌菜，比如深受欢迎的招牌凯撒沙拉，以及$1一只的生蚝（buck-a-shuck oysters）。 其实早在2026年1月，关于这家餐厅可能关门的传言就已经在社区里流传开来。 直到3月3日，该餐厅在Instagram上发布了一条消息，正式确认了这个让很多人不愿意看到的结果——这家餐厅已经永久关闭。 餐厅在帖子写道：“Black Angus Steakhouse已永久关闭。感谢多年来所有顾客、员工和社区与我们共同创造的回忆。谢谢大家。” 图源：Instagram 还有机会复活吗？ 不过，虽然Etobicoke这家门店已经关闭，但未来或许仍有复活的可能。 餐厅官网上的一则通知鼓励顾客关注他们的Instagram，以获取“未来可能的更新”。 这也让不少老顾客开始猜测：Black Angus Steakhouse是否会以全新升级的形式回归？目前还不得而知，只能继续关注后续消息。 blogTO已联系Black Angus Steakhouse询问关闭原因，但截至本文发布时仍未收到回复。 这家牛排馆原址位于3250 Bloor St. W.。

温哥华知名冲击汉堡餐厅宣布新店开张 汉堡爱好者们，这可是个大新闻！温哥华备受欢迎的汉堡餐厅——Between 2 Buns，刚刚宣布将在Downtown开设新分店。 “你是否一直在渴望更多的汉堡？我们来满足你！”这家汉堡店在Instagram上如是说道。 新店将是该餐厅的第二个分店，地址位于4245 Fraser St 喜欢早午餐的朋友们或许会对这个地址有所耳闻，这里曾是Egg & Co.的所在地。不过请放心，这家餐厅不会就此关门，而是将白天继续营业，晚上则由Between 2 Buns接手。 餐厅还表示，你可以期待我们所热爱的同样美味的汉堡。 新店将于3月26日正式开门迎客，更多信息将在不久后公布。 如果你迫不及待想要品尝新店的美味，可以前往Between 2 Buns在温哥华唐人街的分店（地址：105 E. Pender St.）或在大温地区各处出现的移动餐车品尝。 Between 2 Buns — Fraser Street 地址：4245 Fraser St., Vancouver

温哥华最佳咖啡馆，帮助您恢复失去的睡眠时间 如果你错过了消息，BC省将在本周日正式转为常规的夏令时（这一决定引发了不少争议）。这意味着，温哥华及周边地区的朋友们，将是最后一次承受失去一个小时睡眠的折磨。 我们认为，最好的应对方式是去一家时尚的本地咖啡馆，享受一杯提神的饮品（当然，配上一份糕点是必不可少的）。 无论你是想去世界顶级咖啡店，还是寻找当地的小店，以下是一些温哥华最佳咖啡馆，帮助你从失去的一个小时睡眠中恢复过来。   Dalina   在Dalina，带一点意大利风情的咖啡与意大利风味的美食，让你在周日的早晨更添色彩。 地址：687 Main St., Vancouver   地址：992 W. Broadway, Vancouver Nemesis Coffee   近期被《世界百佳咖啡店》评选为大温哥华地区最佳咖啡馆之一，Nemesis因其经典与独特的饮食选择以及突出的空间设计而深受温哥华人喜爱。   地址：大温哥华地区多个地点 Oidé Coffee   Oidé从一个小咖啡窗口起家，现已扩展到第一家实体店，团队对咖啡的热情可见一斑。实际上，Oidé还准备在不久的将来开设自家的烘焙厂Oidé Labo。   地址：1548 W. 2nd Ave., Vancouver Yuán Coffee   这是一个对咖啡非常认真对待的地方，喜欢手冲咖啡的人一定会喜欢这里。再加上简约舒适的室内环境，成为了你待早晨的绝佳去处。 地址：550 Clark Dr., Vancouver Coffee Roastery Modus   Modus专注于优质食材，做出一杯美妙的咖啡。你会发现多款轮换的咖啡，提供热饮或冰饮。   地址：112 W. Broadway, Vancouver Prototype Coffee   作为一家小型烘焙店，Prototype的咖啡大师们在柜台后烘焙咖啡豆，这种方式不同于传统咖啡店。这种做法减少了浪费，同时给顾客更多选择。   他们也提供便携的美味饮品，如果你赶时间，可以随时带走，还每天制作多种美味的华夫饼。 地址：883 E. Hastings St., Vancouver 地址：222 W. 5th Ave., Vancouver   Revolver   Revolver的咖啡简直是一绝，足够让人赞叹。 地址：325 Cambie St., Vancouver   To Live For Bakery and Cafe   对于寻找点心的素食者来说，To Live For Bakery提供蛋糕、早午餐等多种美味选择。再来一杯饮品，绝对是个享受。 地址：1508 Nanaimo St., Vancouver电话：604-690-2720   Matchstick   在时间变更之际，不妨去Matchstick享用一顿最后的美餐，之前会前往的朋友们，赶快去吧！ 地址：1305 Davie St., Vancouver（关闭日期待定）   地址：639 E. 15th Ave., Vancouver（将于2026年4月1日关闭） 地址：4807 Main St., Vancouver（将于2026年3月15日关闭） Arbutus Coffee   视天气而定，你可以在Arbutus Coffee的户外座位上，享用快速简餐和咖啡。春天即将来临，意味着户外座位的季节就要来了，对吧？ 地址：2200 Arbutus St., Vancouver Mah Milk Bar   在享用拿铁的同时，不妨顺便采购些当地的商品，给你的日常购物增添乐趣。 地址：1502 Victoria Dr., Vancouver Cowdog     如果你更喜欢早晨喝抹茶而不是咖啡，Cowdog绝对在你的咖啡馆名单上。这里的拿铁非常出色，最近他们的冰镇抹茶也声名鹊起。 地址：3720 Oak St., Vancouver（仅限外卖）   地址：1927 W. 4th Ave., Vancouver Cafeclub.   Cafeclub声称是温哥华第一家数字点单咖啡馆。也就是说，在喝咖啡前，你需要少与一个人交谈。   地址：1018 W. Georgia St., Vancouver 49th Parallel   到49th Parallel Coffee的唯一比喝咖啡更好的事情，便是顺便再买个Lucky’s Doughnut。   地址：大温哥华地区多个地点 Paragon Tea Room     咖啡馆一定要有咖啡吗？我们认为未必。这里的抹茶是主角，建议你尽量尝试其他茶饮。同时，别忘了要点一个泡泡华夫饼。 地址：太平洋中心内 — 701 W. Georgia St., Vancouver 地址：3432 Cambie St., Vancouver   地址：4328 Number 3 Rd. Unit 140, Richmond Funk Coffee Bar   趁着BC省时间变更的尾声，来Funk享受一杯美味的咖啡，并顺便拍张照留念。   地址：1025 Dunsmuir St., Vancouver Small Victory   没有什么能比Small Victory的美味烘焙食品与饮品的搭配更为完美。   地址：大温哥华地区多个地点 Chez Nous   或许是温哥华最舒适的地方，Chez Nous提供出色的烘焙食品和饮品，还提供一系列独特的饮品特色，基本上都令人惊叹。   地址：1262 Homer St., Vancouver 内容来源：Amir Ali

好市多（Costco）先前受到关税影响，不过随着川普（Donald Trump）的对等关税被美国最高法院认定违法，包含好市多在内的许多企业有望获得退款。 对此，好市多执行长瓦克里斯（Ron Vachris）表示将致力于将关税退款回馈给会员，方式可能包括降低商品价格或提升整体商品价值。 综合《福布斯》和《商业内幕》报道，好市多5日在财报会议上公布第二季财报，数据略为超出预期、营收达到696亿美元，且好市多的股价自年初以来已上涨近14%。  会议期间也谈到关税退款，瓦克里斯表示有关关税退款，目前尚不清楚具体流程、退款金额（如果有的话）以及退款时间。   瓦克里斯强调“如果法律诉讼能够追回以某种形式转嫁给会员的费用，我们将致力于找到最佳途径，透过更低的商品价格和更高的商品性价比，将这些（退款）价值回馈给会员”。   好市多是数百家起诉美国政府、要求川普退还依据《国际紧急经济权力法》（IEEPA）征收关税的公司之一。 瓦克里斯表示“好市多采取了多项措施来应对关税对定价的影响，包括改变某些商品的产地、整合全球采购以及大力发展自有品牌Kirkland，随着新的全球关税取代被推翻的对等关税，这些措施将使公司占据优势”。 瓦克里斯直言“我们相信，凭借我们在采购方面的专业知识和有限的商品种类（SKU）模式，我们能够像其他任何公司一样有效地应对这种情况”，并强调“在好市多，我们始终希望成为第1个降价、最后1个涨价的零售商”。

Costco Canada因“潜在玻璃存在”发起新的食品召回并提供退款 如果你在Costco Canada购物，建议检查一下你的冰箱，看看是否有涉及到新一轮食品召回的产品。 周四，Costco Canada宣布自愿召回“鸡肉酱油拉面碗”（Shoyu Ramen with Chicken Bowls），并发布了食品制造商的声明。 声明中写道：“Ajinomoto Foods North America在美国农业部（USDA）和加拿大食品检验局（CFIA）的协助下，自愿召回部分批次的鸡肉酱油拉面碗，因为该产品可能存在玻璃成分。”   根据该公司的消息，截至3月5日，尚未有因为食用上述受影响产品而导致的伤害报告。 这些冷冻拉面碗在2024年12月至2026年2月期间，在全国各地的Costco门店出售。被召回的产品的最佳食用日期在2026年5月24日到2027年5月10日之间，具体日期可在包装盒侧面或单独包装上找到，格式为YY MM DD（年、月、日）。每盒包含六碗拉面，重量约为1.6公斤。 costco canada   如果你发现自己有被召回的拉面碗，请不要食用、提供或分发这些产品。顾客可以将其带到Costco仓库进行退货，并获得全额退款。 你也可以通过电话联系Ajinomoto Foods North America，电话是1 (855) 742-5011，或者发邮件至customercare@ajinomotofoods.com。 这是同一制造商近期发布的第二次召回。   在2月20日，Costco Canada曾发布Ajinomoto Foods North America的召回通知，提醒可能购买了“烧鸟鸡肉炒饭”（Yakitori Chicken Fried Rice）的顾客类似的问题。 声明指出：“为了确保消费者安全，Ajinomoto Foods North America自愿召回烧鸟鸡肉炒饭，因为可能存在玻璃污染。    

在华裔移民社区发展的历程中，有些店家早已超越商业的角色，尤其是餐厅食肆，是新移民的集体记忆。近期许多老字号餐厅纷纷熄灯，让人不禁关切“那些年我们一起追的餐厅”是否屹立不摇，也赶紧回味一番。 位于列治文“美食一条街”亚历山大路(Alexandra Rd)的“俪舍”咖啡馆，今年迎来创立30周年，老板娘柯秀英(图)个性低调，要不是记者问她这间店开了多久，她才微笑地说：“1996年到现在，30年了。” 30年前，柯秀英将台湾80年代盛行的虹吸式咖啡技术带到温哥华。移民之前，她在台北的中兴百货美食街开业，当年的日式咖啡馆红极一时，能去喝上一杯单品蓝山或曼特宁的顾客，都是老板或贵妇。 移民到了大温哥华，这种以酒精灯加热、透过玻璃壶上下循环萃取的冲煮方式并不常见。但柯秀英坚持保留原有步骤与比例，希望让移民海外的台湾人，能在异乡喝到熟悉的味道。 而确实，许多台北老客户惊讶于柯秀英竟然也移民到了列治文，趋之若鹜。俪舍不靠广告，全是老顾客的口碑，就连诗魔洛夫、当年创办漂木作家协会的会长苏斐玲都在此聚会，店内“俪舍”两字正是洛夫亲笔所题墨宝。 除了虹吸式咖啡，“俪舍”的珍珠奶茶、水果茶与台式刨冰同样深受顾客喜爱。早在手摇饮品牌在大温遍地开花之前，店内已供应道地台湾味的珍珠奶茶，成为不少顾客的“指定饮品”；至于红豆炼乳布丁刨冰，更是不少家庭三代共享的共同记忆。还有传统豆花、烧仙草，冬天湿冷的下午，这些点心总能温暖华裔移民的胃。 面对近年来餐饮市场竞争激烈及疫情冲击，许多餐饮专家断言，像咖啡这样的低价商品，获利有限，很难生存。但柯秀英指著原先放著星岛日报、明报，现在已经空荡荡的书报架坦言，餐饮业经营并不容易，成本水涨船高，不过她仍坚持餐点和咖啡的老味道和品质，30年不变。 从早期移民聚会据点，到亲友聚餐，再到第二代年轻人带着父母回访，俪舍已成为连结不同世代的桥梁。对不少华人而言，俪舍不只是一家咖啡馆，更是一段属于移民岁月的记忆。 来源：星岛

Cream Pony 在温哥华正式开业 等待已久的日子终于来临：Cream Pony 正式在温哥华开门营业。 对于那些不太了解消息的人来说，去年此时，这家备受喜爱的北温哥华甜甜圈和炸鸡店曾宣布将会在前 Cartem’s Donuts 的旧址开设新店，而该店在2025年初已关闭最后一个分店。 从那时起，我们一直 anxiously 期待着这家人气甜甜圈店的正式开业。   时间快转到今天，甜甜圈店宣布于3月6日（星期五）上午9点正式开门。   Cream Pony Mount Pleasant 每天营业时间为上午9点至晚上9点。   Cream Pony Mount Pleasant 地址：2190 Main St., Vancouver Instagram

如果你去过The Keg，大概率记得那篮热腾腾的餐前面包，以及旁边那一小碟让人欲罢不能的三种芝士黄油（Three Cheese Butter）。 但现在，这个陪伴无数加拿大食客多年的“隐藏主角”，悄悄消失了。 消息一出，社交媒体炸了。 图源：google 那碟黄油，到底是什么来头？ 这款三种芝士黄油，一直是The Keg的招牌配料。草饲黄油打底，加入蒜蓉、Monterey Jack奶酪和帕玛森芝士，搅拌成绵密质地，蒜香浓郁，芝士味十足。 面包是热的，黄油是凉的，抹上去慢慢融化。这套组合拳，俘获过不少人。 但最近有顾客发现，面包还在，黄油没了。 一位多伦多TikTok用户在Sherway Gardens分店用餐时确认，这款黄油已停止供应。他把消息发上网，评论区瞬间变成集体哀悼现场。 图源：The Keg, Trip Advisor 网友反应：从崩溃到行动 “不要啊！！！”这是最常见的回复。 “我现在真的不需要听到这个消息。” “哭了，我上周六才知道，完全停产了。” “说实话，我的用餐体验直接被毁了。” “我真的因为这件事睡不着觉。” 还有人直接付诸行动：“终于有人讨论这事了！！我太生气了，我甚至给The Keg总部发了邮件，他们这样做太不尊重顾客。” 更戏剧的是，一位自称餐厅员工的网友也留言：“作为员工，这的确是真的，我也是今天才知道。公司这个决定真的太离谱了。” 但也有人不买账 当然，也不是所有人都为这款黄油的消失感到遗憾。 有网友直言：“个人觉得三种芝士黄油真的不好吃……我还是喜欢普通黄油。” 还有人把矛头指向餐厅整体：“The Keg在过去10年里一直在慢慢毁掉自己的菜单。自从卖给新老板以后，整体水平就开始走下坡路了。” 一位自称在The Keg工作过的网友回应：“我父亲在The Keg做厨师已经35年，我自己也在那里做了5年配菜厨师，可以说我几乎是在The Keg长大的（现在28岁）。这些年菜单的变化真的非常大。 不过，好消息是：新老板刚刚为公司达成了一笔交易，所以我们都对接下来可能出现的变化感到期待。” 新黄油要来了？可能要收费 目前，The Keg官方尚未公布正式替代方案。 但据多位网友透露，一些门店仍在供应三芝士黄油，直到库存用完。想重温旧梦的朋友，或许还能碰碰运气。 有传闻称，一种名为“Cowboy Butter”（牛仔黄油）的配料可能会在冬季菜单中推出。这款黄油通常由蒜、香草和柑橘调味制成，味道偏清爽浓香。 不过，据说这款黄油可能会作为付费配料提供。 如果消息属实，意味着过去免费的三芝士黄油，真的要成为历史了。 一块黄油的意义 说起来，这不过是餐厅菜单上的一次调整。每年都有无数菜品被换掉、被改良、被取消，大多数悄无声息，少数引发短暂讨论，然后被遗忘。 但这一次，反应似乎不太一样。 也许是因为那碟黄油确实特别，也许是因为它承载了太多人的用餐记忆。第一次约会、家庭聚餐、周年纪念日，那篮面包和那碟黄油，是开场，是前奏，是仪式感的一部分。 现在开场换了，前奏没了。 有人会怀念，有人无所谓，有人觉得早该换。这都没问题。 但如果你也是那碟黄油的粉丝，这几天或许可以去碰碰运气，趁库存还没用完。  

随着冰球赛季热度持续升温，加拿大快餐巨头 McDonald's Canada 近日宣布，与 National Hockey League（NHL）以及 National Hockey LeaguePlayers’ Association（NHLPA）联合推出全新冰球主题营销活动。此次合作不仅结合了加拿大最具代表性的体育文化——冰球，还邀请到超级球星 Connor McDavid 领衔参与，让球迷从冰场到餐桌都能感受到浓厚的冰球氛围。 活动自 3月3日 起在加拿大多地参与门店上线，全新推出的 “NHL Star Sticks Meal”（NHL星球球杆套餐） 为限时供应，数量有限，售完即止。 此次套餐的内容也颇具吸引力。消费者在点购套餐时可以从多款经典主餐中选择，包括： Hockey Hero Burger：三层100%加拿大牛肉饼，搭配培根与奶酪 Big Mac 巨无霸 10块鸡块（Chicken McNuggets） McVeggie / Spicy McVeggie（素食选择） 套餐同时还包括 中份薯条与饮料，以及本次活动最受关注的收藏品——一支 NHL球星版迷你球杆（Star Stick）。   每份套餐都会随机附赠一支迷你球杆模型，总共有 7位NHL球星版本，分别是： Connor McDavid Auston Matthews Macklin Celebrini Quinn Hughes Cale Makar Samuel Montembeault Sam Reinhart 这套迷你球杆周边成为此次活动最大的亮点之一。其设计灵感来源于加拿大长期流行的冰球卡收藏文化和快餐玩具传统，将体育收藏元素与大众餐饮结合，让简单的一顿快餐多了一份娱乐与纪念价值。 业内观察认为，类似的体育联名收藏品在过去十多年中一直受到消费者欢迎，尤其是年轻球迷群体。这类“小而精”的周边产品不仅具有收藏意义，也能增强粉丝对球队和球星的情感连接。 在官方新闻稿中，NHL超级巨星 Connor McDavid 表示： “很高兴再次与麦当劳合作，这次我们带给大家一个特别的‘迷你冰球体验’。” 来自 Toronto Maple Leafs 的球星 Auston Matthews 也表示： “这些迷你球杆为球迷提供了一种有趣的方式来收藏比赛记忆。” 从品牌合作角度来看，这次联名不仅是一场快餐营销活动，更像是一场围绕冰球文化展开的互动体验。通过将 体育明星、收藏文化和餐饮消费结合在一起，麦当劳试图进一步拉近球迷与冰球运动之间的距离。 目前该活动已在加拿大多地门店上线，套餐为限时供应，周边随机发放。  

经常在 Costco 购物的人都知道，这家大型卖场是淘便宜货和购买生活必需品的理想之地；每年的会员费绝对物超所值！你不仅可以用优惠的价格大量购买日常必需品，而且 Costco 的自有品牌 Kirkland Signature 也以高品质和低价格而闻名。 对于注重健康饮食、高效备餐以及希望最大化利用食品预算的消费者来说，Costco 之所以脱颖而出，是有原因的。在全加各地的仓储门店中，有些食品始终被评为最具性价比之选，因为它们兼具优质原料、实惠价格和日常实用性。选对商品，能让 Costco 会员资格从单纯的“囤货习惯”升级为一种生活方式的提升。 这五种食品尤其受到注重健康的家庭、经常出行的人士以及忙碌的职场人士欢迎。它们能简化烹饪流程，支持均衡饮食，减少临时高价外食的需求，是每次购物车里都值得加入的常备食品。 (Costco)   你应该每次都加入购物车的 Costco 的五种热门食品 1.首先是备受欢迎的 Kirkland Signature 烤鸡。 鲜嫩多汁、风味十足，而且价格相当实惠，是美国最具性价比的蛋白质来源之一。无论是快速晚餐、沙拉、汤品还是备餐使用，都非常方便，花费不高(加元7.99)却用途广泛。 2. Kirkland Signature 特级初榨橄榄油。 Kirkland Signature 特级初榨橄榄油以品质优良和价格合理而广受好评。采用冷压工艺，深受营养专家信赖，非常适合有益心脏健康的烹饪方式以及地中海饮食。放眼美国市场，很少有橄榄油能在这个价位提供如此高的品质。 3.有机鸡蛋 Costco 的有机鸡蛋同样值得购买。虽然在其他地方有机鸡蛋价格较高，但 Costco 在保证品质标准的同时，让价格更加亲民。以新鲜和蛋黄浓郁著称，是早餐、烘焙以及健康饮食计划中的可靠食材。 4.Kirkland Signature 冷冻浆果 对于制作奶昔和长期备餐来说，Kirkland Signature 冷冻浆果表现出色。通过速冻技术锁住抗氧化成分，既营养丰富又便于长期储存。健身爱好者和需要提前准备餐食的旅行人士，常常依赖它们来获得健康、低负担的营养来源。 5.混合坚果和杏仁 最后是混合坚果和杏仁，非常适合作为零食、长途旅行食品以及均衡饮食的一部分。富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪。Costco 的大包装坚果通常比普通超市更新鲜、价格更低，有助于提升能量、促进心脏健康，并帮助养成理性零食习惯。 总而言之，明智的选择至关重要。当你购买合适的食品时，Costco 就不仅仅是一家商店，而是帮助实现更健康、更高效生活方式的工具，也证明会员费并非单纯支出，而是一项值得的投资。 REF: https://www.msn.com/en-us/health/nutrition/5-costco-foods-you-should-always-buy-to-make-your-membership-truly-worth-it/ar-AA1W4dVd

温哥华三十多年老字号点心店推出新餐饮概念 温哥华的点心文化享誉盛名，其中一家知名的点心店近期在哈斯廷斯-日出社区开设了新餐厅。 贪味点心（Kam Wai Dim Sum）自1991年开业以来，刚于2月28日（星期六）在新址推出了第二家分店，名为贪味遗产（Kam Wai Legacy）。这家新店将延续原店的招牌菜品，提供众多美味选择，以供顾客在店内享用或外带。     顾客可以在此享用各种点心，同时还有云吞面、粥等美食。此外，这里还提供贪味的招牌点心，供顾客回家自行制作，还有相关餐具和其他商品可供购买。 餐厅表示：“我们非常高兴、感动，并对今天贪味遗产新店的盛大开业所获得的热情回应深表感激。这一切得益于众多人们的梦想、辛劳、漫长的工作日和夜晚，以及身心的投入，我们对此将永远心存感激。”     新店营业时间为周四至周一，上午9点至下午6点。 贪味遗产 地址: 温哥华哈斯廷斯街东2285号   Instagram

春意盎然，随着季节更迭，星巴克将在加拿大各地推出一系列全新饮品。 漫长而寒冷的冬季终于过去，从3月3日起，这家咖啡巨头将推出一系列色彩缤纷的新品，为消费者的生活增添一抹亮色。   星巴克即将推出几款以紫薯和椰子为主题的新品。首先是冰紫薯椰子玛奇朵，这款饮品由烤椰丝、牛奶和浓缩咖啡层层叠加而成，盛于冰块之上，顶部覆蓋著紫薯椰子奶油冷萃泡沫。 此外，加拿大独家供应的紫薯椰子拿铁，则以浓缩咖啡和热牛奶为基底，并加入烤椰糖浆和紫薯。 春季新品还包括烤椰奶油冷萃咖啡，这款冷萃咖啡融合了烤椰奶油冷萃泡沫，带来独特的口感体验。 此外，还将推出烤椰子拿铁，这款饮品融合了星巴克招牌浓缩咖啡、烤椰子风味糖浆和牛奶，可选择热饮或冰饮。 除了这些新品，星巴克还将重新推出一些经典饮品，例如冰樱桃奶茶和薰衣草风味饮品。 除了薰衣草拿铁、薰衣草奶油星冰乐和冰薰衣草奶油抹茶之外，星巴克还将推出新款冰薰衣草奶油奶茶，这款饮品采用优质奶茶和牛奶，加冰块，并饰以薰衣草奶油冷萃泡沫。 除了饮品菜单，星巴克还将推出一款全年供应的全新点心 – 迷你莳萝黑麦贝果(Mini Dill & Rye Bagels)，这是一份3个咸味黑麦圆饼，内馅是带有淡淡柠檬皮香的莳萝奶油奶酪，顶部撒上白芝麻。  此外，还有一些甜点新品，包括回归的柠檬蛋糕棒棒糖和全新推出的青蛙蛋糕棒棒糖。 图：Starbucks  

本拿比美食节（Bite of Burnaby）是一项为期一个月的大型美食活动，参与活动的餐厅将提供价格实惠的特价美食来回馈顾客。 从 3 月 1 日至 31 日，75 家本拿比最好的餐馆以及人见人爱的餐厅，将提供特价美食、套餐和优惠，套餐价格从 10 元到 60 元不等，这是您享受最爱美食或品尝新菜的绝佳机会，不要错过这为期一个月的美食盛宴！  Photo via Tourism Burnaby 在美食节期间，本拿比将变成美食爱好者的天堂，参与活动的餐馆将向顾客敞开大门，让顾客有机会以令人惊讶的价格品尝垂涎欲滴的美味佳肴。今年的美食家汇聚了75家餐厅，并举办16场售票餐饮活动，充分展现本拿比餐饮界的非凡多样性与创意活力。从备受青睐的社区老店到令人兴奋的新晋品牌，整个本拿比范围内的餐厅、烘培店、精酿酒厂等齐聚一堂，推出特别套餐菜单与独特美食体验。今年强大的餐厅阵容新增 Il Cappello Enoteca, Mulligan's Japanese Kitchen, Onggi Korean Cuisine 等餐厅，同时回归的餐厅有 Hello Nori, Cantaritos Mexican Grill, Portobello Restaurant, Zubu,和 Steve's Poke 等，也将推出节日限定套餐。 Credit: Steve’s Poke 另外整个3月都可探索沉浸式餐饮体验活动：从日本茶道与清酒品鉴，到西班牙海鲜饭大师课、意大利盛宴及手工饼干装饰工坊。无论是计划夜晚聚会、约会之夜，还是寻找尝试新餐厅的契机，本拿比美食节都能助您轻松品味别样风情。可访问本拿比美食节的官网查看各活动的详情：https://biteofburnaby.ca/events/本拿比美食节最初只是一个本地餐馆的简单展示，现在已发展成为为期一个月的极受欢迎的美食节。75家餐厅将提供色香味俱佳的特色菜肴，这是一场味觉与视觉的盛宴，也是您在本拿比数不胜数的好餐厅里大快朵颐的绝佳借口。今年参加美食节的中餐厅包括海底捞，周一至周五的上午11点至下午2点之间提供$23.95 与 $33.95的火锅套餐，两种套餐都提供汤底、主食与蔬菜、无限量的饮料等。另外觅食(MYST) 提供仅$19.99的套餐，包括2道小菜、炒饭或炒面、主菜(盐酥鸡、海南鸡、鱼排、猪排、西兰花牛肉里选一项)，以及可无限添加的草莓柠檬水或西瓜汁。可上本拿比美食节官网查看每家餐厅专为此次美食节提供的特价美食套餐：https://biteofburnaby.ca/restaurants/  

温哥华新开一家正宗中餐馆 位于温哥华的全新餐厅“温馨炒锅”刚刚开业，承诺为顾客提供正宗的中式菜肴、鸡尾酒等美食。 该餐厅位于854 Denman St.，曾是韩国酒吧Jinmi Juga的所在地。 在“温馨炒锅”里，您可以品尝到如黑豆汁炒鱿鱼、香辣蒙古牛肉、烤鸭生菜包等特色菜。此外，还有多种甜点可供选择，包括炸面团、香港风味香草奶冻和芒果柚子西米露。 餐厅表示：“从翻炒的锅气到分享的美味，这就是浓郁的中国风味。”他们邀请大家来体验色彩、火热、酥脆和舒适的美味。 此外，餐厅每天在下午2点到5点和晚上9点至关门之间还推出了欢乐时光特惠，包括共享菜品享受5元优惠、10元鸡尾酒以及5元的啤酒和高球饮料。 地址：温哥华Denman St. 854号

星巴克在加拿大推出众多春季新饮品 春天的气息已经来临，星巴克将在加拿大推出一系列全新的饮品。 从3月3日起，这家咖啡巨头将推出一些色彩丰富的新菜单。 星巴克将推出几款以紫薯和椰子为特色的新饮品。首先登场的是冰镇紫薯椰子玛奇朵，层层叠加了烤椰子、牛奶和浓缩咖啡，冰上浇上紫色紫薯椰子奶油冷泡泡沫。 作为加拿大独家饮品，星巴克还将推出紫薯椰子拿铁，它由浓缩咖啡和蒸汽牛奶调制而成，加入了烤椰子糖浆和紫薯。 春季新菜单中还包括烤椰子奶油冷萃咖啡，它将冷萃咖啡与烤椰子奶油冷泡泡沫完美结合。 加拿大星巴克新饮品   此外，还有烤椰子拿铁，它将星巴克经典浓缩咖啡与烤椰子风味糖浆和牛奶混合，可热饮或冰饮。 除了新饮品，星巴克还将带回一些受欢迎的经典饮品，如冰镇樱桃香料茶及其薰衣草口味的系列产品。 除了薰衣草拿铁、薰衣草奶油冰沙和冰镇薰衣草奶油抹茶之外，星巴克还将推出全新的冰镇薰衣草奶油香料茶，它由优质香料茶和牛奶调制而成，配上冰块，并加入薰衣草奶油冷泡泡沫。 加拿大星巴克新饮品和小吃 饮品菜单不仅有新增加的项目，还有一款全年供应的小吃即将推出。迷你莳萝和黑麦百吉饼将含有三片咸味黑麦椒盐百吉饼，内填莳萝奶油奶酪，带有柠檬皮的清香，并撒上白芝麻。 还有新品甜点，包括柠檬蛋糕棒的回归，以及全新的青蛙蛋糕棒。

'这是一家最棒的餐厅之一': 里士满餐厅宣布关门，令人心痛 列治文的高档餐厅 Little Karp（小鲤鱼海鲜餐厅） 不幸地宣布将很快闭店。 Little Karp 位于Alexandra路，周边有 The Fish Man 和 Little Pisces 等备受喜爱的餐厅。它的菜单展示了海洋的丰富滋味，以创意的方式诠释经典海鲜菜肴，融合了亚洲风味与西海岸的食材。这家餐厅于 2023 年开业。 餐厅在Instagram上写道：“从一个简单的想法开始，演变成无数共享的美好时光、庆祝活动、深夜聚会和有意义的对话。我们由衷感谢每一位走进我们餐厅的客人，成为我们故事的一部分。”     很多人听到这个消息都感到非常伤心，纷纷表述对这家餐厅的喜爱和不舍。 一位Instagram用户留言道：“我会想念你们的！！！还有你们超赞的龙虾浓汤。”   另一位则评论：“不！！！！这是我来过的最棒的餐厅之一，菜单上的每一款菜都太棒了！服务和氛围也很赞。” 第三位则无奈地说：“不为什么，为什么！这是我最喜欢的餐厅！”     不过，Little Karp 也给我们带来了一丝希望，暗示未来可能会再度开业。 餐厅表示：“虽然这个篇章即将结束，但这并不是告别——只是个暂停。我们期待着未来再次欢迎您。”   Little Karp 将于 3 月 4 日关门。 Little Karp 地址: 8631 Alexandra Rd. Unit 110, Richmond Instagram  

紧急提醒！近6万磅蓝莓在加拿大和美国被召回，风险已升至“最高级别”，严重可能致命！ 图源：Shutterstock 风险升级至“最高级别” 在加拿大和美国分销的近60,000磅冷冻蓝莓正在被紧急召回，原因是可能受到单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）污染。 美国食品药品监督管理局（FDA）已将本次召回升级为一级（Class I）——这是该机构的最高风险等级，意味着“使用或接触相关产品有合理的可能性会导致严重的健康后果，甚至死亡。” 根据FDA发布的执法报告，此次召回涉及55,689磅速冻蓝莓，生厂商为美国俄勒冈州Salem的Oregon Potato Company LLC（以Willamette Valley Fruit Company名义运营）。该公司已于2月12日主动发起自愿召回，但FDA在本周二（2月24日）将风险级别提升至“最高等级”。受影响的产品 根据报告，受影响的蓝莓产品采用2种包装形式： 30磅瓦楞纸箱：批次号2055 B2、2065 B1、2065 B3。保质期至2027年7月23日至24日。 1,400磅大型运输袋包装：批次号3305 A1、3305 B1。保质期至2027年11月25日。 报告称，受影响的蓝莓并非通过零售店直接销售给消费者，而是以散装形式销往美国密歇根州、俄勒冈州、华盛顿州和威斯康星州，以及加拿大，主要供应给餐饮服务商和生产商。 普通消费者可能并不知道自己是否曾食用相关产品。 什么是李斯特菌？ 根据加拿大卫生部（Health Canada）的资料，李斯特菌感染可能导致严重甚至致命疾病， 尤其对以下人群风险更高： 老年人 孕妇 儿童 免疫力较弱者 常见症状包括： 发烧 头痛 恶心 腹痛 腹泻 其中，孕妇感染风险尤高，可能导致流产、死胎、早产或新生儿严重感染。 值得注意的是，李斯特菌能够在冷藏环境中存活和传播。食品安全专家提醒，相关经营者必须彻底清洁冷藏设备、储存区域及所有接触过受影响产品的食品接触面。 截至目前，FDA尚未收到因食用该产品导致患病的报告，召回仍在进行中。 如近期大量采购或食用冷冻蓝莓制品，建议留意来源渠道。 食品安全无小事，务必提高警惕。

在外用餐变得好昂贵，如果想获得经济实惠的餐食，宜家(IKEA)每周四推出的超值优惠餐或许可以考虑一下。 IKEA于2026年2月19日开始启动“瑞典星期四”(Swe-dish Thursdays) 活动。每周四，IKEA加拿大会员及IKEA商务网络会员可以5折优惠价格享有经典的瑞典肉丸套餐，或尝试新菜肴等指定主菜！ 此外，宜家会员在瑞典餐厅的“瑞典星期四”享用主菜后，即可获得一张价值35元的优惠券，用于购买满130元或以上的商品。此优惠需一次性使用。顾客可在店内结帐时出示IKEA会员卡或IKEA商务网络卡，并扫描从餐厅获得的优惠券，即可享有优惠。 宜家官网指出：“此优惠不适用于橱柜、橱柜门板、厨房固定内饰、厨房台面、厨房电器或之前的购买商品、宜家食品或瑞典食品市场商品，以及特价商品。”  本月稍早，IKEA重新推出了限时一天的1元早餐特惠，满足很多人的回忆和口欲。

温哥华最大的咖啡馆公布开业日期 在去年与Dished分享消息后，C Market Coffee正准备开设它在温哥华的首家门店，这也将成为城市中最大的咖啡馆。 新店占地超过5000平方英尺，体现了咖啡馆所称的“以设计为导向的环境，旨在成为一个烹饪目的地和社区聚集空间。” 这家咖啡馆表示，致力于成为文化和美食的中心，提供一个精心打造的空间，让特色咖啡、高端咖啡厅饮食和现代韩式咖啡文化在同一屋檐下汇聚。   新店位于东36街195号，正好毗邻伊丽莎白女王公园，距离纳特·贝利体育场步行仅需10分钟。 顾客将能期待一个宽敞的以粗犷主义为灵感的咖啡馆环境，配有独特的特色咖啡项目、完整的厨房菜单，以及为顾客提供的便利的免费停车服务。 “我们的旗舰店标志着C Market Coffee的新篇章，”C Market Coffee创始人Brigette Hyun表示。“我们希望创造一个既热情又高雅的空间——一个人们可以聚会、交流，并享受周到的款待的地方。”     C Market Coffee是一个位于温哥华的受韩国文化启发的咖啡品牌，在大温地区拥有多个门店，包括皮特梅多斯、科奎特兰和高贵林。这家新店将是其在温哥华的首家分店。   菜单上有精选的高品质咖啡厅热门饮品，以及在科奎特兰店提供的蓝莓奶酪冷萃咖啡等特色饮品。同时，还提供早午餐和午餐选项，如三明治、帕尼尼和烤牛肉碗。 C Market Vancouver将于3月1日（星期日）上午10点开业。在开幕期间，还将举行限量版赠品和开业日抽奖活动。 你会在开业当天去探访这家新店吗？欢迎在评论中告诉我们。   C Market Coffee — 温哥华 地址： 东36街195号，温哥华 Instagram