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近日，两名多伦多男子在Costco疯狂囤奶的视频引发全网好奇！ 视频中，一名南亚裔男子推着满满一车的袋装牛奶，从镜头前走过。 图源：TikTok   下一秒，只见另一名男子也推着整车牛奶紧随其后。 图源：TikTok 视频发布者@thereal100watts写道：“我妈妈昨天去了Costco看到了这一幕，他们到底要用这么多袋牛奶做什么？他们搬空了货架上的奶牛。” 对此，许多网友也感到好奇，这么牛奶，一个家庭喝肯定是喝不完的，那么还能干什么呢？ 网友纷纷开始猜测： “在他们的便利店里卖！” “他们可能有一家商店或餐厅，Costco是一家批发商。” “他们自己制作酸奶和奶酪，味道很美味。这可能是一个盛大的活动。” “没毛病......只是有点奇怪。” “有什么奇怪的？Costco不就是可以批发购买吗？” “种族主义，人们充满仇恨。” 还有印度网友现身说法： “我们每天至少喝三次奶茶，每天做三次酸奶吃，每天晚上睡觉前喝牛奶，做三次酸奶饮料喝，然后吃米布丁、奶豆腐等等。我们是四口之家，每周至少要喝掉10盒牛奶。” “我不觉得有任何问题。我们花自己的钱买牛奶，而不是别人的钱。” “我们每天都喝牛奶或奶茶。我们用牛奶做酸奶、黄油、酥油和糖果。但我同意这确实有点太多了，也许他们家里有庆祝活动。” 事实上，Costco顾客囤货的行为并不少见。只是一次性搬空货架，不顾其他消费者的做法，可能会引起不满！ 对此，你怎么看？

不久前，在加拿大多省份各大超市内销售的胡萝卜因为受到污染被召回，而且加拿大检验局还曾进一步扩大召回范围，因为这些胡萝卜被发现受到大肠杆菌O121的污染。 图源：CTV   而近日一家美国公司又正在召回另一种常见蔬菜。 据CTV报道，在安省和加拿大其他省份均由销售的黄瓜近日被大批召回，原因是它们可能受到沙门氏菌的污染。 加拿大食品检验局 (CFIA) 表示，Sunfed Produce, LLC公司正在召回整只的新鲜美国黄瓜，这些黄瓜被包装在带有“SunFed”标签的散装纸板容器中，或贴有“Agrotato, S.A. de C.V.”标签的黑色塑料箱中。 图源：CityNews 根据该公司发布的新闻稿，这些黄瓜在美国几个州和加拿大省份销售，包括阿省、BC省、萨省和安省。 图源：CTV “在美国食品和药物管理局 (FDA) 通知SunFed公司上述黄瓜与2024年10月12日至11月15日期间报告的沙门氏菌病有关后，SunFed公司发起了此次召回，”新闻稿中写道。 该公司继续解释说，沙门氏菌污染可能导致幼儿、老年人和免疫系统较弱的人“严重甚至致命的感染”。 “感染沙门氏菌的人通常会出现发烧、腹泻（可能带血）、恶心、呕吐和腹痛等症状，” 该公司指出。 加拿大食品检验局表示，正在进行食品安全调查。 “SunFed公司还联系了其每位直接买家，告知他们召回事宜，”该公司的新闻稿继续说道。 “SunFed公司销售的其他产品或向其供货的农场均未涉及此次召回。”  

牛肉碎、牛排和烤肉的价格今年持续上涨，在超市货架上达到了历史新高。 尽管零售牛肉价格经常波动，但总体趋势在过去几年中不断攀升。 价格的上涨恰逢假期旺季到来之前，这是许多超市和肉类商店最忙碌的时节。 卡加利Cut Rite Meats店主杰克逊(Jim Jackson)说：「我在这里工作了很久，这可能是我见过的最高价格。」他表示，与猪肉和鸡肉相比，牛肉价格的上涨速度更快，一些顾客已经减少了订单。 他提到降低牛肉利润时说：「最终我们的利润更少。我不想让顾客感到被敲诈，我们只是尽力而为。」 零售价格反映了牛肉的价值，今年也创下了历史新高。 根据加拿大统计局上周发布的最新数据，过去12个月内，超市食品整体价格上涨了2.7%。 今年9月，碎牛肉的平均价格为每公斤约13加元，而一年前为11.69加元，5年前则约为9加元。 9月时，牛里脊肉每公斤价格突破32加元，而2023年12月售价约为20加元。 在亚省，9月的牛肉价格与2023年同期相比上涨了7.6%，达到每百磅236.08加元。 5年前，屠宰牛的价格约为每百磅130加元。 一家位于卡加利的加拿大牛肉统计公司Canfax行政总裁格兰特(Brenna Grant)表示：「牛肉正处于历史高价。」她提到，一些育肥牛的价格较去年上涨了21%，而牛肉平均价格比5年平均水平高出45%到65%。 她说：「我们必须记住，从全球角度看，人口和中产阶级在增长，他们需要更多的蛋白质。不仅是牛肉，还有猪肉和家禽，消费者想要更多这些产品。」 牛群减少推高价格 近年来，由于干旱导致饲料成本上升，许多牧场东主面临成本压力，牛只数量有所减少。 目前，加拿大的牛群数量为1987年以来的最低水平。 亚伯达大学农业经济学教授戈达德(Ellen Goddard)表示：「牛肉是一种复杂的商品，因为短期内无法迅速增加供应。」 她解释：「草原地区的牛犊养殖者需要决定保留多少母牛，这决定了他们会有多少牛犊，而这又会影响两年半后牛肉的供应。因此，生产存在很长的生物滞后期。」 牛群减少直接导致零售市场上的牛肉供应不足。畜产市场分析师格里尔(Kevin Grier)说：「目前整个行业都在全面清理牛群，供应减少，因此价格上涨也不足为奇。」 一些牧场主正在考虑重新扩大牛群，因为他们的利润有所改善。 北美需求强劲 北美消费者对牛排和牛肉碎的强劲需求也是价格高企的原因之一。 「加拿大人和美国人仍然愿意走向肉类柜台。」格里尔表示：「我们至少还有一年，甚至可能到2026年，牛肉供应仍将非常紧张。」 尽管价格创历史新高，牛肉仍然持续热销，因为它被认为是最高质量、最受欢迎的肉类。 「牛肉就是肉类中的凯迪拉克。」戈达德说。 (图：加通社资料图片)

中国人过年吃饺子、汤圆、年糕，那外国人过年吃什么？今天就给大家介绍一款Costco正在热卖的圣诞面包Panettone，这款面包是意大利经典的节庆美食，口感上也比较适合华人。  这款面包在Costco现在的售价是9.49刀，打折的时候在7刀左右。就这个份量和品质来说，性价比很不错了，我们买回家看看里面长什么样。  

麦当劳加拿大宣布，由于设备问题，部分门店的浓缩咖啡饮品和热巧克力暂时无法提供。该公司表示，问题与其使用的Melitta浓缩咖啡机有关，供应商提醒公司存在潜在的安全风险。 根据《华尔街日报》的报道，Melitta正在调查该咖啡机一个组件的缺陷，可能导致蒸汽爆发，从而损坏该部件。麦当劳加拿大表示，正在与供应商合作，安全地解决这一问题，但未透露修复问题需要多长时间。 虽然麦当劳澄清了用煮制咖啡或茶做的热饮和冰饮不受此问题影响，但麦当劳的手机应用程序显示，至少有十多款饮品在部分门店无法提供。 目前受影响的饮品包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡、摩卡、浓缩咖啡和热巧克力。 目前尚不清楚有多少门店受到影响，但公司正在采取措施，确保顾客的安全得到优先考虑。 与此同时，麦当劳加拿大鼓励顾客在下单前通过应用程序或店内查询饮品的可用性。公司还向顾客保证，菜单上的其他热饮和冰饮未受到影响。 此问题发生在咖啡饮品需求较高的时期，尤其是在寒冷天气来临之际。麦当劳因其咖啡饮品而广受欢迎，部分顾客对饮品暂停供应表示不满。 目前，麦当劳尚未提供浓缩咖啡饮品和热巧克力恢复供应的具体时间表。公司正努力确保尽快、安全地解决设备问题。 信息来源：https://www.cp24.com/news/canada/2024/11/21/equipment-issue-pauses-sale-of-some-espresso-hot-chocolate-at-mcdonalds-canada/

经常去Costco的小伙伴们注意了！深受顾客喜爱的网红烤鸡最近接连遭到“网红们”的质疑！据dailydot报道，妮可·肖是一名美国注册护士，也是社交平台TikTok上的一名网红。她因为经常分享有关食品成分安全和一些需要注意的产品信息而闻名，在TikTok上有一定的粉丝量。妮可也是Costco的忠实顾客。不过最近，在阅读了食品配料表后，她开始重新考虑该怎样处理冰箱里的Costco烤鸡。 令她感到惊讶的是，配料表显示，这款烤鸡的配料可不仅仅是鸡肉和一些香料而已。“很长一段时间里，我经常为家人和女儿购买烤鸡”，妮可说：“4.99美元，这个价格是烤鸡中最好的。但最近我看了看背面的配料，有点担心，上面大约有10种配料。 ”她为此发布了一个分析视频，视截至目前该视频已经有20万的观看量，点赞数超过5000。妮可在视频中还透露，自己已经“把冰箱里的两只烤鸡都扔了！” 妮可继续陈述令她感到担心的食品成分：“首先就是磷酸钠。众所周知，磷酸钠会增加肾脏的负担，即使是健康人如果期大量摄入磷酸钠，也会导致慢性肾脏问题”。 第二个让人担心的成分是卡拉胶，它会引起炎症、腹胀和肠胃问题… 美国美食网站Mashed之前也有一篇文章介绍了烤鸡的配料。根据这篇文章，磷酸钠和卡拉胶都是用来保持鸡肉水分的物质，不会引发什么食品安全问题。文章称，Costco烤鸡的配料表其实比较简单，就是整只鸡、水和调味料，其中包括盐、磷酸钠、改性食品淀粉、马铃薯糊精、卡拉胶、糖、葡萄糖、香料提取物。 文章表示，“你可能会对其中的几个词皱起眉头，但这并没有什么可怕的。磷酸钠是一种添加剂，有助于保持肉类湿润和新鲜。改性食品淀粉是一种添加剂，通常用于增稠、稳定或乳化。马铃薯糊精是一种增稠剂和甜味剂，也可用于提高食品的脆度。”卡拉胶无疑是配料在最有争议的成分，虽然它是获得FDA批准的食品添加剂，但人们普遍对其表示担忧。 Healthline的另一篇文章指出，卡拉胶可能会导致妮可提到的消化道副作用，甚至可能会引发结肠癌。当然，专家认为，还需要更多的研究来证实卡拉胶对人体的影响。 除了妮可，今年9月底，另一位在TikTok上比较活跃的网红，营养学家@thejacked.gentleman也发视频表示，自己在吃了Costco烤鸡后多次生病，他认为新的塑料袋包装是导致他生病的直接原因。这位营养学家的视频更是在短时间内就吸引了近60万次次观看。 评论中有网友表示，他们吃了Costco的烤鸡后也感到不适。但也有人称，吃了烤鸡之后生病，可能和购买后保存不当有关。对此你怎么看，你还会买Costco烤鸡吗？

如果您最近购买了水牛城鸡肉蘸酱，那就要小心了。National Pasta Corp.因含有金属碎片而召回 M&M Food Market 的水牛鸡肉酱。这款召回产品已在加拿大全国范围内销售。 根据召回通知，该产品不得出售、提供或分发。加拿大食品检验局将此次召回列为二级召回，意味着受影响的产品可能带来中等健康风险，但造成严重健康后果的可能性较低。召回通知并未具体说明这些产品是否可以退回购买地点。 最近，加拿大和美国销售的有机胡萝卜也因大肠杆菌爆发而遭到召回，并已造成至少一人死亡。 不知道大家还记不记得，前几天加拿大还大规模召回了知名的面包。同样是：因为金属碎片。 加拿大食品检验局已下令召回数个品牌的面包和馒头，因为产品中含有金属碎片。 受影响的商品销往安大略省、魁北克省和纽芬兰和拉布拉多省。  总共有37种产品被召回，包括 Country Harvest、D'Italiano、Great Value、No Name 和 Wonder 等品牌的产品。召回产品的完整清单可在加拿大食品检验局的网站上找到。根据该通报，此次召回的公司是 Wonder Brands Inc.。持有受影响产品的人请勿食用或出售这些产品。  加拿大食品检验局 (CFIA) 列出的相关召回事件称，召回公司 Compass Minerals Canada Corp. 因发现金属碎片而召回两款散装盐产品。  此次最新召回之前，Giant Tiger 宣布自愿召回其门店中的 15 种 Wonder Brands Inc. 产品，原因是“产品中可能含有异物”。Costco 还于 10 月 29 日在其批发网站上发布了召回消息，召回 10 月 24 日至 10 月 25 日期间在安大略购买的特定 Wonder Brands Inc. 产品。 Costco 在公告中表示：“此次召回是对面包产品所用盐的原材料供应商 Compass Minerals 发起的召回行动的回应。” Giant Tiger 和 Costco 均表示，召回的产品可以退回商店并获得全额退款。  再往前的几天，华夫饼也因为受细菌污染而被广泛召回。如果您从 Loblaw、Walmart、Sobeys 或 Metro 商店购买了冷冻华夫饼，它们可能属于全国召回范围内。 TreeHouse Foods 是多个冷冻华夫饼品牌的制造商，该公司上周五发布了召回通知，要求召回某些冷冻华夫饼产品，“因为这些产品可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染”。据召回，受单核细胞增生李斯特菌污染的食物可能导致幼儿、体弱者或老年人以及其他免疫系统较弱的人群出现严重感染，有时甚至致命。健康人可能只会出现高烧、严重头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻等短期症状。 今年夏天，加拿大召回的植物奶引发了李斯特菌疫情，造成三名加拿大人死亡，其严重影响可见一斑。 召回通知中写道：“迄今为止，尚未收到与召回产品有关的疾病确诊报告。任何担心患病的人都应该联系医疗保健提供者。” 制造商表示，美国食品药品监督管理局和加拿大食品检验局（CFIA）均已知晓此次召回事件。这不是加拿大唯一一款因李斯特菌污染而被召回的产品。加拿大食品检验局还发布了全国范围内召回调味意大利面套装的通知。 李斯特菌感染是一种食源性细菌性疾病，对孕妇、65 岁以上人员和免疫功能低下的人员来说可能非常严重。最常见的原因是吃了加工不当的肉块和未经高温消毒的奶制品。 如果发生李斯特菌感染，可能会出现： 发热 寒战 肌肉酸痛 恶心 腹泻

经常光顾Costco（好市多）的顾客都知道， 该公司以自家品牌Kirkland Signature推出多种产品，以较低价格与一些高级品牌竞争。消费者可能认为，大型连锁店的自家品牌，品质未必有保证，但消费与生活专栏作者塔布兰（Diana Tablan）指出，Kirkland很多产品其实是由大品牌代工生产，不少的品质可媲美名牌。她特别点出以下12种Kirkland产品，认为其品质值得信赖。   Costco于1995年推出Kirkland Signature品牌产品 1. 特级初榨橄榄油选购特级初榨橄榄油很考工夫，测试显示不少贵价货实为赝品，但这个品牌却能持续地经得起考验，证明货真价实，由初次压榨的意大利橄榄制成。 2. 宠物食品 该品牌的猫粮和狗粮是以真正的肉类作为主要材料，为宠物提供丰富蛋白质和营养，非其它以廉价植物代替品为主材的滥竽充数产品可比。 3. 烟肉 Kirkland的厚切烟肉肉质丰厚，肥瘦适中，在烹煮后不会大缩水，而且品质也相当稳定。 4. 干电池 尽管必须大量购买，但该品牌的干电池在测试中证明，其效能可媲美贵价产品，而且在储存一段时间也不会流失很多电量。 5. 云呢拿精华 他们的云呢拿精华据称是采用马达加斯卡的波本云呢拿豆制成，不含人造原料和附加糖分，味道浓郁和纯正；但有顾客指该产品在换上新装后大不如前，而且没有了Kirkland商标。 6. 咖啡豆 同一品牌咖啡豆的制作过程与名牌咖啡店的出品相若，由专业人员烤烘，确保没有廉价咖啡豆因被烧焦而产生的苦涩味道。 7. 枫糖浆 真正天然的枫树糖浆并不便宜，但该品牌的出品却以较低价钱提供来自魁省枫树场的真正枫糖浆，无论味道和色泽都十分纯正。 8. 厕纸和纸巾 塔布兰认为Kirkland的厕纸不但能在柔软度和坚韧度之间取得适度平衡，而且每卷的张数更较一般品牌为多。纸巾的坚韧度和吸水力也是胜人一筹。 9. 婴儿用湿纸巾 有关产品柔软而不刺激敏感的皮肤，而且较厚身和坚韧，良好的包装也能保持纸巾长期湿润。 10. 原只烤鸡以该品牌推出的烤鸡不但火候恰到好处，做到皮脆肉嫩，肉汁丰富，调味方面也有一手，最重要的是比其它店的出品更大只和便宜。 11. 酒类从本月起，安省的Costco可发售啤酒、餐酒、苹果酒和即饮鸡尾酒，暂未包括烈酒。从在其它地区Costco有售的伏特加烈酒可见，Kirkland酒类产品的风评颇佳。 12. 杂锦果仁该品牌的杂锦果仁不会以下价的花生充斥其中，有不少腰果和胡桃等较贵价坚果，而且松脆度和品质稳定性也甚佳。   图：reddit  

近日，北温一家沃尔玛面包货架上出现死老鼠的照片在网上疯传，不仅引起人们不安，也引发了人们对大超市的质疑。 来自 Tsleil-Waututh 民族的长者萨姆·乔治 (Sam George) 说，大约两周前，他在卡皮拉诺购物中心沃尔玛超级中心发现了这些小老鼠。他住的地方附近唯一的杂货店是 Save On Foods，他说沃尔玛相对Save On Foods价格更实惠。他表示，沃尔玛的老鼠问题已经失控。 他说：”我是个大男人，看到这只啮齿动物，让我感到恶心。”他拍了一张地板上死老鼠的照片，并告诉旁边过道的一些员工。员工告诉他，他们会清理脏乱差的地方，并贴出一个警告牌，警告地板潮湿。 乔治说当他买完东西后经过面包过道，发现还没有被清理干净。 他指商场在清理打扫上要“做得更好”他说：“不仅仅是我们在抱怨。这是一个问题。” "Do better": Walmart shopper claims to find dead rodents in bread aisle of BC store https://t.co/wEBM4c97Z9 — Daily Hive Vancouver (@DailyHiveVan) November 16, 2024 周四，《Daily Hive》向沃尔玛加拿大公司询问了这一发现，以及是否会采取任何措施来解决社区健康问题，但该公司没有回应。 乔治的家人表示，他们在沃尔玛商店里也遇到了啮齿动物的麻烦。他的兄弟最近带了一条面包回家，却发现里面有一只死啮齿动物。乔治表示，他们已就这两起啮齿动物事件向温哥华海岸卫生局提出投诉。   乔治表示，沃尔玛是他在附近唯一负担得起的杂货店，却有可能和害虫发生冲突。他指沃尔玛的前面有一个小花园，他曾经发现八只老鼠穿过那个花园。他指老鼠住在花园下面，它们也会去沃尔玛。

科学家发现，早在80万年前的远古人类就具有不只一个唾液淀粉酶「AMY1基因」拷贝体，这些拷贝体不但帮助人类高效率的消化碳水化合物，还可能是人类对碳水食物欲罢不能的原因。(美联社) 「科学」期刊17日发表的研究，揭开人类热爱碳水化合物饮食的第一个基因演化遗传证据，即人体内的唾液淀粉酶「AMY1基因」让人类更容易消化淀粉，使碳水化合物分解成人体可转化为能量的单糖。 有线电视新闻网(CNN)报导，康乃狄克州 法明顿(Farmington)杰克森实验室(Jackson Laboratory)和水牛城纽约州 立大学(State University of New York at Buffalo)研究团队68名古老人类的牙齿基因组(genomes)。 科学家们发现，人体内的「AMY1基因」负责产生这种唾液淀粉酶，且这种基因不只一个，而是有许多「拷贝体」，实际数量因人而异。 这些拷贝体不但帮助人类高效率的消化碳水化合物，还可能是人类对碳水食物欲罢不能的原因；若缺乏淀粉酶，人类恐怕无法消化马铃薯、意大利面、米饭或面包等淀粉食物。 此研究第一作者、杰克森实验室科学家菲札‧耶尔马兹(Feyza Yilmaz)表示，「我们试图回答的主要问题是，这种拷贝何时发生？这就是我们开始研究古代基因组的原因。」 耶尔马兹说：「文献阐明，AMY1拷贝的数量与唾液中释放的淀粉酶数量有所关联，而我们如今亟欲了解，这是否与农业的出现相呼应，这是热门的研究议题。」 研究团队发现，早在4万5000年前，比农耕人类早期的狩猎采集者(hunter-gatherers)牙齿基因中，平均有四个到八个AMY1拷贝体，这表明「智人」(Homo sapiens)早在农作物为人类所更耕作之前，就喜欢吃淀粉。 此外，研究团队发现「尼安德塔人」(Neanderthals)和「丹尼索瓦人」(Denisovans)的基因组中，存在AMY1基因的拷贝体；丹尼索瓦人是2010年才首次被发现的已灭绝人类物种，学者专家对丹尼索瓦人的认知仍有限。 研究表明，AMY1基因在前述三个人类物种中存在多个拷贝体，表示在人类谱系开枝散叶之前，早已是共同祖先的共通特征。 学者推测，这代表远古人类早在80万年前，就具有不只一个AMY1基因拷贝体，但尚不清楚该基因最初拷贝的时间，且不排除随机发生的可能性。 研究团队发现，早在「智人」(Homo sapiens)学会耕种农作物之前，就喜欢吃淀粉。(路透)

巴斯金-罗宾斯（Baskin-Robbins）这个世界上最大的冰淇淋店，正在庆祝大温地区两家新店的开业。 这家发源于美国南加州的跨国连锁冰淇淋专卖店，于1945年创立，以随时都能提供31种冰淇淋口味而著称，是世界上最早诞生的加盟连锁冰淇淋店之一。最引人的口号是“每月31天，每天一个口味”，高品质、花朵般美丽的冰淇淋，永远让人感受着一种生活常新的气氛。 巴斯金-罗宾斯今日已成为全球最大的连锁冰淇淋专卖店，开发的冰淇淋口味已超过一千种，并在48个国家拥有6300家以上门店，其中有半数位于美国本土，日本则以590家以上的数量位居第二。 大温的两家新店分别位于满地宝与本那比的 Lougheed Town Centre，为了庆祝这两家新店的开业，11 月 16 日，巴斯金-罗宾斯将在这两家分店举办特别的顾客答谢活动。 从下午 2 点到打烊，所有冰淇淋买一送一。   此外，气球艺术家将从下午 3 点到 5 点在现场表演制作各种造型的气球，满地宝分店还将迎来巴斯金-罗宾斯的吉祥物 Coney 的到访。 巴斯金-罗宾斯的冰淇淋的款式多种多样，有水果类冰淇淋，无糖类冰淇淋，还有低脂类。不管什么口味的人，都会在这里找到心仪的一款。冰淇淋的品种也很多，有圣代、奶昔、冰淇淋三明治、冰淇淋奶油饮品等。 巴斯金-罗宾斯 Baskin-Robbins地址: Suter Brook Village — 201 Morrissey Road，Port Moody地址: Lougheed Town Centre — 9855 Austive Avenue，Burnaby

Costco的仓库、餐厅早已成为我们华人经常光顾的场所，但我们今天要将我们探索美食的双手伸向一个神秘的区域。 跟我走吧，一起看看这期我们准备吃什么！  

看着《黑白大厨》中各界厨师神仙斗法是不是让你感到口水直流呢？虽然我们一时之间无法飞到韩国，但是也有办法品尝到正宗的韩国味道。以下为大家蒐集四间在温哥华的韩式中菜餐厅，无论是酥脆的炸鸡、丰富的海鲜煎饼，还是价格实惠的套餐选择，每一道菜都能让你体验到韩国料理的魅力！ 1.Sumi Korean Restaurant 这间餐厅以其独特的风味和卓越的服务，成为当地人最爱的韩国餐厅。海鲜煎饼又大又蓬松，内含丰富的海鲜，外皮特别酥脆，口感一流，让人一试成主顾。烤牛肉嫩滑美味，份量更是比其它地方多，绝对能满足食客的胃口。炸酱面的味道浓郁，与弹牙的面条搭配得恰到好处，每一口都让人回味无穷。而且，还有少见的炸年糕，口感独特，让人惊喜。自制的配菜也十分美味，餐后若想要再加，服务生会非常主动地帮你补充。 餐厅分为两个区域，空间感觉宽敞，让用餐过程更加舒适。服务速度也相当快，食物上桌迅速，让人不必久等，整体用餐体验相当满意。后方还提供免费停车位，非常方便，让顾客无需担心停车问题。这间韩国餐厅非常受欢迎，经常需要等待20分钟以上的时间，因此建议大家可以避开高峰时段，这样就能更轻松地享受美味的韩国料理。 营业时间：周三至一 11:30am-10pm价格：$20-$30地址：5628 Victoria Dr Vancouver, BC V5P 3W4网址：https://www.sumikoreanrestaurant.ca/ 2. SOJU 这家位于Kingsway的韩国餐厅，不仅环境轻松悠闲，还提供美味且价格实惠的菜品，成为许多食客的心头好。餐厅的装饰风格简单而富有特色，墙上挂满了烧酒瓶和韩国明星的海报，营造出浓厚的韩国氛围，让人一进门就感受到异国的魅力。最吸引人的无疑是他们的组合优惠，仅需约$9.99加元就能享受到炸酱面或海鲜面配烤牛肉，性价比非常高，让食客能以实惠的价格享用到丰富的美味。除了这些组合，店内还提供2人份的套餐，搭配春卷、咕噜肉、糖醋鸡等多道菜，份量相当充足，甚至可以供三到四人共享，适合家庭聚餐或朋友小聚。 每道菜的味道都各具特色，糖醋鸡的酱汁浓郁，甜而不腻，非常下饭；而芒果奶油虾则带有丰富的忌廉风味，清新可口。餐后甜品方面，雪糕甜筒为用餐画上完美的句号。无论是想要品尝正宗的韩国料理，还是与家人朋友聚餐，这里都非常适合！ 营业时间：11am-1am价格：$10-$20地址：5152 Kingsway Burnaby, BC V5H 2E8网址：https://www.instagram.com/soju.gogo/ 3. 88 Noodle House 这家韩国中菜餐厅因优惠的价格和丰富的菜式选择，而受到食客们的喜爱。炸酱面和海鲜面是他们的招牌，炸酱面的面条筋道、味道出色，而海鲜面则汤清淡又微辣，令人想起辛拉面的风味。份量颇为充足，两个人共享一份就足够满足。而且餐厅的配菜也颇具水平，让整体用餐体验更加愉悦。 用餐环境方面，餐厅提供宽敞的座位，并且有许多包厢座位，适合聚餐或分享。服务速度快且有礼貌，让人感到舒适。客人们对甜辣鸡和糖醋肉的评价不一，虽然外皮酥脆，但有时外皮较厚。总的来说，这里是一个不错的选择，无论是午餐还是晚餐，便宜又美味，让人期待再次光顾。 营业时间：周一至六 11am-11:30pm ; 周日 11am-9pm价格：$10-$20地址：5021 Kingsway Suite 109 Burnaby, BC V5H 4A5网址：https://88noodlehouse.ca 4. #CHIBOP Burnaby隐藏着一间美味的韩国餐厅。#CHIBOP 营业至深夜，提供堂食和外卖。这里的菜单包括石锅拌饭、海苔包饭、炸鸡、素食选择等多样美食，特别受到客人们的喜爱。炸鸡外皮松脆，搭配酱汁风味绝佳，让人一试成主顾。紫菜包饭的份量十足，内馅丰富，性价比相当高，让每位食客都能感受到实惠。 餐厅的服务质量也备受好评，员工友善且效率高，确保顾客能够享受愉快的用餐体验。虽然内部空间不算宽敞，但不会感到拥挤，让人能轻松地用餐。许多客人认为这里的炸鸡是他们吃过最好吃的，而其它菜式如炒年糕则稍显普通。 营业时间：周一至五 11:30am -8:40pm ; 周六至日 12am -8:40pm价格：$10-$20地址：1805 Rosser Avenue S Burnaby, BC V5C 6R4网址：https://chibop.ca 撰文︰Billie （图：官网）

由于通胀造成加拿大生活成本过高，俗称「零元购」的杂货店行窃事件倍增，尤其窃贼对偷取牛油特别感兴趣。 一般人无法了解为何偷儿对牛油情有独锺。最近发生大规模牛油盗窃案(总值达数千元)，让安省西南部两个城市的警方感到困惑。 据CTV报道，自2023年12月以来，安省贵湖市的杂货店和连锁零售商发生了9宗引人注目的盗窃案；上月安省布兰特福德(Brantford)的警方称，窃贼们从当地杂货店拿了价值约1,200元的牛油。 这并不是第一次全乳制可食用「金条」失窃。根据当时充满双关语的媒体报道，2018年，卑诗省皇家骑警宣布，歹徒从高贵林市的一家杂货店中盗走了价值1,400元的牛油。 贵湖警方发言人特雷西(Scott Tracey)表示：「坦白说，我确信这种事到处都在发生。无论如何，这对我来说是相当惊讶的。这里有黑市。」 虽然警方无法提供有关对这个可疑黑市进行调查的详细信息，但特雷西表示，他本人在脸书Marketplace上看到似乎是非法牛油的广告。他说：「无论出于何种原因，黑市似乎确实存在，无论是商品的成本或者有人使用大量牛油，这取决于他们从事的行业类型。」 特雷西说，窃贼的目标还包括牛排、海鲜和婴儿用品等昂贵的杂货，他并补充说，在这些情况下，这些物品似乎是为了个人使用而被盗的。 他怀疑，这种牛油的贩售是为了盈利，尽管潜在买家仍然未知，但值得注意的是，所谓的售后产品似乎只会使零售价降低几元。 即使通胀降温，专家认为，只要生活成本和食品价格仍然居高不下，牛油失窃就会继续成为一个问题。 「我认为过去3年我们看到了通胀压力，食品价格平均上涨20%，显然不仅增加了企业的压力，也增加了整个加拿大人的压力，并导致此类支出增加。 贵湖大学食品经济学家冯马索(Mike von Massow)表示，由于价格高昂，窃贼的目标是各种食品，而不仅仅是牛油。尽管如此，牛油窃贼很可能不是普通顾客。 「这些人并非把牛油放进口袋里，也不是把牛排放进裤袋里偷走。」他说：「这是有组织的大规模盗窃。」 达尔豪西大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室主任查勒布瓦(Sylvain Charlebois)表示，牛油盗窃案的幕后黑手可能有几个犯罪团伙，但由于许多案件没有被举报，因此很难确定非法市场的规模。 查勒布瓦说：「这基本上是有组织的犯罪，因为除非你真的能找到黑市，否则你不会偷那么多牛油。鉴于牛油现在比以前贵得多，因此存在牛油黑市。」 查勒布瓦表示，过去4年，牛油价格飙升了近50%，乳制品加工业的乳脂成本不断上涨，导致零售价格不断走高。虽然他说这种增加本身并不令人惊讶，但牛油被盗的数量确实令人惊讶。 查勒布瓦说：「看来牛油比其它产品更能吸引有组织的犯罪分子。」 查勒布瓦补充说，牛油是小偷相对容易下手的目标，因为每个牛油单位体积小、重量轻，并且易于在冰箱中保存长达一年。 他说，餐厅、面包师傅和其它面临更高成本的顾客会发现更便宜的奶油很有吸引力。「如果有人真的敲你的门，以折扣价为你提供一些非常好的牛油，而且根本没有任何痕迹，那么你可能会想买一些。」 加拿大餐厅协会(Restaurants Canada)是总部位于多伦多的非营利组织，该组织表示，尚未从其成员那里听说牛油黑市存在问题。他们表示：「我们建议所有不确定产品来源的餐厅研究其供应商，并小心那些看起来好得令人难以置信的交易。」 代表零售商的非营利组织加拿大零售商委员会(Retail Council of Canada)发言人普瓦里尔(Matt Poirier)表示，过去几年，从食品杂货、药品到酒类，窃贼一直在全国所有零售领域瞄准牛油以外的产品。 普瓦里尔表示：「我们确实看到犯罪率上升(通常是有组织犯罪所为)，而且犯罪行为正变得非常危险和暴力，犯罪行为往往涉及武装窃贼。」 他说，问题不仅随着犯罪数量的增加而变得越来越严重，而且随着暴力的发生也越来越严重。 他补充道：「这不再是简单的商店行窃，而是非常暴力的有组织犯罪团伙实施这些犯罪。」 他说，这个问题的范围在全国范围内都是相似的，无论是农村还是城市，无论是东部还是西部。 至于有何解决方案？冯马索表示，加强安全措施有助于防止窃盗，并指出政府在降低价格方面无能为力。查勒布瓦则说，越来越多的企业担心被窃，因此防损技术供应商的销售额增加。 普瓦里尔表示，企业正在投入大量资金(有时甚至仅一家零售商就投入数百万元)用于安全措施，包括雇用更多保全人员和为物品添加更多传感器标签。「问题如此严重，他们别无选择。这些成本只会推高一切产品的价格。」 普瓦里尔补充说，零售商正在与全国警察部队密切合作解决这个问题。 (图：CBC视频截图、Pexels)  

星巴克忠实粉丝们都知道，首先是备受期待的节日菜单推出，然后很快就是红杯日（Red Cup Day）。 星巴克为购买手工制作节日饮品的顾客免费提供限量版可重复使用的红色杯子，今年赠送的红杯如上图所示。 今年红杯日是11月14日（周四）。 该活动已经进入第七个年头，今年的设计灵感来自一种节日饰品装饰球。杯子由95%的可回收材料制成。 在店内、drive-through、星巴克应用程序和外卖平台（DoorDash、Uber Eats 和 Skip）购买指定节日/秋季饮品，都可以免费获得可重复使用的红色杯子。 记得早点去趁着供应充足赶紧购买，红杯送完即止。 以下是参与活动的完整手工饮品清单，可选购其中一款来获得今年的红杯： Apple Crisp Oat Macchiato Caramel Brûlé Latte Chestnut Praline Latte Cran-Merry Orange Refresher Cran-Merry Lemonade Refresher Cran-Merry Drink Gingerbread Latte Gingerbread Oat Chai Hot Chocolate Iced Apple Crisp Oat Shaken Espresso Pecan Crunch Oat Latte Peppermint Hot Chocolate Peppermint Mocha Peppermint White Hot Chocolate Pumpkin Cream Chai Tea Latte Pumpkin Cream Cold Brew Pumpkin Spice Latte Sugar Cookie Oat Latte White Hot Chocolate （图：星巴克官网）

列治文两家华人食肆在消失了一段短时间后，分别在市内找到新铺乔迁开业，熟客仔又可以捧场了。 鹿园鱼汤米线（Deer Garden）位于列治文Capstan Way新城市广场（Union Square）的分店在经营了近十年后，于今年7月7日结业。新店于昨天（8日）正式开业，地点位于Oval社区的River Road 6200号 ，铺位此前是另一港式食肆高柏餐厅（Copa Cafe）的列治文店。 该食肆除供应米线粉面外，还有港式茶餐厅美食，目前在列治文还有Alexandra Road的食街总店，并在温哥华Fraser Street设有菲沙店。 同于近日宣布乔迁之喜的是此前曾于列治文McKim Way 8700号金钟廊美食广场营业的小龙记面家（Long's Noodle），本周已于Garden City Road 4731号的花园城市广场（Garden City Plaza）开张营业，铺位此前是Boom Chicken韩式炸鸡店。   小龙记在缅街的旧店去年被大火焚毁 这家曾获奖的沪菜食店，在温哥华缅街（Main Street）的旧店去年被一场大火严重焚毁，其后搬到金钟廊美食广场改以食档形式经营，未几结业，如今在列市觅得铺位复业，店内还挂起大大幅上海市景彩色壁画，非常醒目。   列治文新店焕然一新 (网上图片)  

联邦政府对临时外国工人 （TFW） 计划的最新变更已于9月下旬生效。 尽管政府坚称这些变化旨在减少加拿大雇主对该计划填补空缺的依赖，但加拿大餐馆协会预测将产生严重后果。 该机构表示，该行业目前有 73,000 个职位空缺，其中农村、偏远和旅游地区的职位最难填补。而且该计划的变化导致该计划已经不具备实用意义，也就是说这项计划相当于废了，以往依赖临时外国工人的餐馆将面临困境。更新后的计划将限制工人只能签订为期一年的合同，低于目前的两年，并将限制工作场所只能用外籍工人填补职位总数的 10%。 这低于 20% 的上限。据CityNews报道，Mark von Schellwitz 是加拿大餐厅协会西部分部的副总裁。他指出，雇主花费大量时间做文书工作和支付费用来雇用国际员工。然后，他们投入了更多时间培训员工，他认为仅凭 12 个月的工作，未来几乎不值得。Schellwitz 说：“然后，当工人真正进入企业并为企业做出贡献时，他们只有一年的时间，这比之前的两年合同要少”。“这没有多大意义”。此外，新政策将禁止在失业率超过 6% 的地区雇用临时外国工人。 而且非常夸张的是，即将于今天生效的新政策将BC省高工资流临时工的最低时薪提高到34.62 加元，以激励企业雇用加拿大工人。餐饮业的一些人士表示，这将产生意想不到的后果。据Global News报道，在温哥华唐人街经营“老外店（Laowai）”的老板刘易斯·哈特 （Lewis Hart） 表示，餐饮业多年来一直在与劳动力短缺作斗争，并依赖外国临时工人计划来维持运营。 他说，将工资从每小时 20 加元左右提高到每小时 30 加元以上，将使企业别无选择。他说：“我们将看到它转嫁给消费者，我们将看到价格大幅上涨”。“如果这种情况继续下去，如果你在未来六个月内看到标价 30 加元的汉堡，我不会感到震惊”。哈特表示，这些变化可能导致多达 6,000 名工人离开加拿大，因为雇主无力承担新的工资，而本地没有那么多人等着取代他们的位置。他说：“即使工资上涨，人们也不想在凌晨 2 点结束工作，尤其是在我们的交通选择有限的情况下，许多人仍然无力承担在市中心工作的费用”。BC省餐饮与食品服务协会（B.C. Restaurant and Foodervices Association）总裁兼首席执行官伊恩.托斯坦森（Ian Tostenson）说，这些变化将损害餐饮业，因为在成本激增的情况下，许多企业已经在考虑关闭店铺。

位于满地宝(Port Moody) 的Pizzeria Spacca Napoli 披萨店刚刚被评为加拿大最佳披萨店，在全球披萨店中排名前1%。 这个称号是由 Gambero Rosso 授予的，Gambero Rosso 是意大利美食、美酒和旅游方面的全球权威内容平台。 Pizzeria Spacca Napoli 不仅被评为加拿大最佳披萨店，还获得了相应的 "3 Spicchi "排名，成为历史上唯一一家获得这一荣誉排名的加拿大pizza店。 @pizzeriaspacca/Instagram Spacca Napoli 总经理 Vita Di Giovanni 说："我们非常荣幸获得这一殊荣。 这个奖项证明了我们团队对正宗那不勒斯披萨(Neapolitan Pizza)制作的执着和热情，我们很高兴能与支持我们的社区一起庆祝这一时刻"。这次获奖充分彰显了 Spacca Napoli 对真正那不勒斯披萨制作工艺的执着追求。 从手工拉伸的面团到咝咝作响的 900 度柴火烤炉，每个披萨都体现了那不勒斯传统的美味。他们使用很多优质的进口原料，例如 00 Farina、San Marzano 蕃茄和 Fior di Latte 奶酪等。   在主厨斯Stefano Speranza 的带领下，披萨师们都是技艺精湛的工匠，他们从意大利披萨店带来了多年的经验。这里的每一款披萨能让您品尝到正宗的意大利风味，对于这一点餐厅的忠实拥趸们肯定深有体会。喜欢披萨的朋友一定要去这家加拿大最好的披萨店，品尝一下正宗的意大利那不勒斯披萨。     Pizzeria Spacca Napoli地址: 2801 St Johns Street, Port Moody REF:https://dailyhive.com/vancouver/pizzeria-spacca-napoli

很多人觉得Costco分店都大同小异，其实不同国家的Costco都会有一些当地的特色产品或者食品。 很多加拿大人喜欢南下去Costco，购买一些无法在加拿大Costco买到的东西。而一些美国人也同样会到加拿大的Costco，购买加拿大的特色商品。 一位来自美国的 Costco 员工访问了温哥华市中心的Costco，为这里的美食选择着迷。 Maggie Perkins 在美国 Costco 工作，在商店的面包店部门工作。 因此她特别关注这边Costco的面包部门。在 TikTok 上发布的一段视频中，她发现了一些让人印象深刻的产品。 她在视频中写道：“我以前在 Costco 的面包店工作，今天我去了加拿大温哥华的 Costco”。 她说：“看到他们出售的各种商品真是太有趣了！它们看起来都很棒。干得好，Costco 面包店！加拿大 Costco 的体验很酷”。 在短片中，Perkins 走进面包店，对不同的品种做出了评点。 引起她注意的一些物品是标价8加元的一盒20个装的迷你巧克力羊角面包、柠檬罂粟籽面包、菠萝椰子蛋糕和蓝莓奶酪皮馅饼。 她还指着巧克力爱好者饼干包说：”我们以前在美国做这些，现在我们用葡萄干代替了双块巧克力”。 其他令Perkins 着迷的烘焙食品还有不同种类的面包，如奶油面包和卡巴塔面包。 她说：“我想全都试一试！”。 当然，如果不在美食广场停下来购买鸡胸肉、薯条和布丁，那么加拿大 Costco 之旅就不完整。   Perkins说：“这些是我吃过的最好的炸薯条”。然而非常悲催的是美国Costco没有炸薯条！   一位美国 Reddit 用户分享了他在加拿大 Costco 购物的经历，为没有带回一些特色商品而满心遗憾！ 他们原本计划去温哥华市中心的Costco，但日程不凑巧，最终去了列治文的Costco。 他们尝试了肉汁奶酪薯条和鸡肉条。 他们还买了 Tim Hortons 咖啡胶囊、加拿大沙丁鱼。据称孩子们买了他们看到的所有加拿大品牌。他们还购买了vector 牌的麦片。 但为了过海关不遇到麻烦，他们没有购买那些美味的易腐烂物品。 但在海关，边境官员只是简单问了他们是否买了东西，就欢迎他们回到美国。 边境官员没有检查或者询问他们是否携带任何易腐烂的物品！这名会员说：“我有点踢自己，因为我准备好了收据，我在内心哭泣，因为所有那些美味的易腐烂物品我都没有带回美国”。 有加拿大人则表示：“这就是每个加拿大人当我们回到加拿大而海关不搜查我们的车时的感受：我应该在 Costco 买更多的酒！”。 还有人则对Tim Hortons的咖啡表示了不屑，一位会员表示：“我很抱歉有人告诉你去买Tim Hortons的咖啡。这是一杯令人作呕的咖啡”。 还有会员表达了对布丁的喜爱，说：“一定会喜欢那个肉汁奶酪薯条！”。 这名来列治文Costco购物的美国民众还表达了对加元钞票的喜爱：“这是我第一次处理和看到加拿大的钱，它的设计很好，比单色美元好得多”。

一份医疗报告警告，持续有很多人出现「长新冠」症状，但医疗系统未能及时帮助患者。魁北克国家公共卫生研究所（Institut national de la santé publique du Québec, INSPQ）对魁北克省内数千名从疫情到2023年夏季期间被感染的医护人员进行调查，本周发表报告 （新窗口），指后新冠疾病（俗称长新冠）正在蔓延。 加拿大国际电台报道，根据INSPQ研究指接受调查的医护人员中，约有16%的人在感染新冠病毒后，症状持续超过12周。虽然部分人的症状在数月后得以缓解，但直至2023年夏天，魁北克所有医护人员中，仍有多达6%、即约2.4万人持续出现长新冠症状。 报告指出，感染新冠次数越多，长新冠症状的风险就越见增加。首次感染新冠病毒者会有13%出现长期症状；第二次感染后为23%，第三次感染后更达37%。 据INSPQ估计，新冠病毒个案仍然很高。在10月20日一周内，魁北克新增病例就达到十万宗。 卫生部指出，接种疫苗除可预防新冠病毒外，也可预防长新冠。任何年龄在6个月及以上、并希望接种疫苗者，都可以免费接种。 长新冠症状：丧失工作能力 病者尚帕妮（Mélanie Champagne）在第二次感染后出现长新冠症状。她在卧床两周后发现症状并没有消失。过去每周跑步四次的她，发现自己因为极度疲劳、鼻塞、精神恍惚、注意力难以集中、对噪音敏感而丧失了很多能力。如今她无法工作，每天更要小休两次，才能完成日常任务。 在INSPQ调查中最常出现的症状 疲劳（72%） 气喘（53%） 注意力不集中（50%） 记忆力问题（48%） 精神不振（44%） 肌肉疼痛（38%） 焦虑或紧张（38%） 消耗体力后感觉不适（38%） 头痛（37%） INSPQ 还指出，在患者中，一半以上的人症状持续一年以上。其余症状终于散去的人当中，平均持续时间为7个月。 报告作者警告说，长新冠患者众多，对医疗保健系统和整个魁北克社会带来重大挑战。 整体上，很多患者会无法工作或须减少工作量，加剧劳动力短缺。此外，患者亦非人人可获得医疗服务。 根据魁省卫生部数据，约有1700人在等候到省内15家长新冠诊所就诊，平均候诊时间为186天。每月约有100人加入候诊名单。 (图：Getty Images)

喜欢吃瑞士莲（Lindt）黑巧克力的朋友们最近在购买前可能要三思而后行了，至少在弄清楚有关潜在有害成分的一些细节之前是这样。 至少，TikTok上一位女律师Kathleen Martinez (@attorneymartinez) 是这样告诉观众的。根据她的账户上的免责声明，这段观看量超过200万次的视频并不构成法律建议。 她说，购买过瑞士莲巧克力的人可能会成为新的集体诉讼的成员。一起针对瑞士莲巧克力公司（Lindt & Sprüngli）的集体诉讼指控其巧克力可能含有重金属。长期摄入重金属可能对健康造成危害。 图源：dailydot   诉讼内容是什么？ Martinez在视频中说："瑞士莲巧克力有大麻烦了，因为他们目前正被起诉涉嫌虚假广告、欺骗性商业行为以及其他多项违反消费者法的行为。" 她接着说，调查发现瑞士莲巧克力产品中含有大量的铅和镉，而且据称他们从2014年起就知道此事。 图源：TikTok 问题的核心 Martinez强调了瑞士莲公司对这些指控的辩护，称该公司不同意这一指控。 “最有意思的是他们的辩护，”她说。“瑞士莲公司声称，这并不完全是虚假广告，因为他们从未声称它们的巧克力产品中没有铅或镉。” 她接着说：“但法官驳回了这一说法，法官说：‘不错的辩解，但你们仍然在普通消费者宣传你们的产品总体上是安全的，这会让他们相信你们的产品中没有镉和铅’。” 据Martinez称，瑞士莲公司声称这并不完全正确，因为“至今没有人因此生病”。 “对此，法官表示，‘我们不应该等到有人因癌症去世才追究你们的责任，’”Martinez说。 为什么巧克力中会含有铅和镉？ 铅和镉等重金属在多种品牌的黑巧克力中被检测出，甚至可以追溯到去年的报告。这些重金属可能来自土壤和空气污染，因为可可树会从种植土壤中吸收这些元素。此外，生产过程中也可能导致重金属的残留，例如烘焙和发酵环节。 根据《消费者报告》，不同品牌的巧克力产品中重金属的含量各不相同，其中Ghirardelli和Mast品牌的巧克力棒检测出较低的重金属水平，而Trader Joe’s、Beyond Good和瑞士莲品牌则显示出较高的重金属含量。 网友感到震惊 许多网友在得知他们多年来一直购买的巧克力品牌的这一消息后感到非常震惊。一些人开始好奇，自己和亲人身上观察到的健康问题是否与食用这种巧克力有关。 “我已经吃了无数的瑞士莲松露巧克力。” “我妈妈吃巧克力只吃瑞士莲。她去年因胃部肿瘤引发的继发性肝癌去世。她之前身体健康，我们家没有癌症史，这真是个巨大的冲击。我在想这是否与此有关。” “我该怎么得到赔偿？说真的，我这些年一直在吃这个品牌的巧克力，直到现在我才明白为什么吃完后我总是肚子疼。” “难怪我吃完这些巧克力后总是感到肚子不舒服，我再也不敢吃了。” 你吃过瑞士莲巧克力吗？你怎么看？

多伦多一家标志性餐厅在营业多年后关店了，令大批食客感到不舍。 据英文媒体BlogTO报道，备受喜爱的希腊餐厅Megas在Danforth街上开了大约30年，是该地区最具有代表性的希腊餐厅之一；这里是品尝烤肉拼盘或希腊沙拉的不二之选，也是节日晚餐或庆祝各种活动的热闹场所，多年来经常举办现场音乐和表演。 图源：BlogTO@Megas 多伦多的希腊城Danforth曾经到处都是这样的餐厅——这些家族经营的餐厅占据着这个城市的同一小片区域，每家餐厅都声称提供镇上最好的希腊美食，但随着时间的推移，其中一些餐厅以及街上的许多其他企业都关门了。 图源：Google Map 早前，有多家历史悠久的希腊餐厅正在这个街区慢慢地消失，其中包括标志性的Asteria餐厅，由于老板退休而关店；还有拥有40年历史的面包店Akropolis，因其所处位置被政府征用而关店。 如今，又有一家希腊餐厅加入了“关店”名单。 大约30年来，Megas一直都是Danforth街景中不可错过的景点，也是品尝希腊美食的经典场所，其室内装饰和热闹的氛围相得益彰，现场还能体验音乐表演和品尝美酒。 图源：Instagram 今年9月下旬，当店主Jim和Roula在餐厅的Instagram上宣布即将关门时，这家餐厅让许多忠实的常客感到心碎。 图源：Instagram 在帖子中，他们宣布：“是时候结束这段旅程了”，证实餐厅即将关闭。 然而，在之后发布的另一段视频中，店家似乎暗示这家传奇餐厅的新起点可能就在不远的将来。 “我们的传奇将永存！”视频上写着：“敬请期待即将推出的新地点。” 尽管Megas在多伦多的未来尚不明确，但毋庸置疑的是，多年来，这家餐厅在人们的美好回忆中发挥了重要作用。无论这家餐厅最终是否会重新开业，它都会永远活在热爱它的人们心中。

喜欢开心果的朋友们千万不要错过！最近，一些Costco顾客发现，一款非常火爆但稀有的商品——开心果奶油（Pistachio Cream）似乎重新回到了货架上。 图源：DailyDot 这是什么开心果奶油？ 健身爱好者Optimalik（TikTok@optimalik）在一段视频中分享道：“我想我刚刚在Costco找到了最稀有的商品。你知道人们找这个开心果奶油找了多久吗？” Optimalik提到的开心果奶油来自一家名为Pisti的意大利公司。网上有人说，它的口感就像榛子巧克力酱（Nutella），但是开心果的味道。可以用来做拿铁咖啡，也可以抹面包吃。 截至周六上午，Optimalik的视频获得了27,000个赞和641,800次观看。 图源：TikTok 另一位Costco博主Costcusine这样形容它的味道：“尝到它的第一感觉就是甜！非常甜，但也非常美味浓郁。它尝起来就像奶油巧克力一样美味。我觉得它非常类似于榛子酱，但带有黄油味。 Optimalik分享的视频似乎来自英国。不过，有些TikToker提到他们在美国也能买到，而且小编发现，加拿大Costco商业批发中心的官网也可以找到。 图源：costcobusinesscentre.ca 网友怎么评价？ 网友们对这款开心果奶油的评价褒贬不一。 "这款开心果奶油以前超级好吃。自从它火了之后，他们就改变了配方以满足需求！" "它很好吃，但真的太甜了，含糖量爆表。" "我们两年前在Costco买过这个，直到现在也没再出现过...... " "好久没看到了，面包师和经销商都把库存清空了。" 你想尝尝吗？

中国超级富豪梦碎法国波尔多酒庄？ https://t.co/O5ucW9BwLk pic.twitter.com/ZX5swk60gp — RFI 华语 - 法国国际广播电台 (@RFI_Cn) October 26, 2024 十多年前，许多中国富人，包括一些耀眼的电影明星，纷纷来法国名酒产地波尔多疯狂收购酒庄，现在，拌合着波尔多美酒的中国投资者的天堂美梦幻灭了。其中许多人正在设法出手他们的酒庄。当然，也有一些不顾危机的投资者，因为“热爱葡萄酒”而在坚持着。 法新社记者走访了这些酒庄。历史悠久的拉图拉甘酒庄（Château Latour Laguens）坐落在两海之间（Entre-Deux-Mers），是中国企业在法国首屈一指的AOC级葡萄园中收购的首批酒庄之一。酒庄新主人，龙海国际集团年轻的女继承人程海燕（Daisy Haiyan Cheng）曾为这座中世纪晚期建筑制定了一系列开发项目，包括品酒室、精品店和豪华客房等等。 如今，潮气渗透城堡、到处都是蝙蝠穴的拉图拉甘酒庄正在拍卖。除葡萄树外，拍卖价 15 万欧元。 中国投资者旗下的其他酒庄也纷纷易主。 5 月中旬，法院没收了海昌集团老板、中国富豪曲乃杰在 2010 年代初收购的九座酒庄，此前他被判定犯有洗钱挪用中国公款和滥用公司资产罪。 2016年以来，香港的思格威酒业集团有限公司收购Château Larteau酒庄后，更名为“御兔庄园”(Château Lapin Impérial )。该集团把随后购买的其他三座酒庄全部改名换姓，以传说中的金兔和中国动物藏羚羊和大羚羊命名，在法国引起轩然大波。 已故知名法国作家、波尔多人Philippe Sollers  致信前总理、波尔多市长朱培表示自己的愤怒：“我对这些动物的生活并不过分好奇，在波尔多的童年时代，我从未见过一只帝王兔或藏羚羊。难道就没有办法将这些酒回归于它们多少个世代锻造的名称？” 2022年8月，这些酒庄在重新卖给法国投资人后，又恢复了原名。 波尔多葡萄酒庄园的房地产经纪人兼亚洲市场专家李丽娟对法新社解释说：“自中国政府大幅收紧资本管制以来，中国人无法再到国外投资，因为他们的资金在中国被冻结了”。 她表示目前约有 “50 家酒庄正在出售”。这还不包括因波尔多生产过剩危机而缺乏买家，“等待更有利时机 ”出售的业主。 这位中介称，在低迷的房地产市场中“存在着一些绝佳的机会”：一些房产以 “低于购买价一半的价格 ”售出。 价格比香港和上海的公寓还便宜，或许是那些看重法国的生活方式和漂亮建筑的买家出手的时机。 短期行为 据介绍，中国投资者除了 缺乏造酒知识之外，还错误地估计了造酒成本，高估了自己的营销能力，他们的葡萄酒生产成本高于进口的波尔多葡萄酒。 法国巴黎银行旗下专门从事著名农村土地持有业务的 Agrifrance 公司主管 Benoît Léchenault 指出，“中国投资者的模式是收购入门级庄园，希望立即盈利，并通过分销网络以低于 5 欧元的价格生产葡萄酒，然后以 20 欧元、40 欧元甚至 100 欧元的价格出售。” 然而，自新冠大流行以来，波尔多酒在这个已成为葡萄酒产国的国家中的吸引力大打折，而消费却在下降，根据国际葡萄酒组织的数据，2023年下降了25%。 冰雹、霉菌和其他气候灾害也让近期的买家望而却步，而葡萄种植需要两到三年的时间才会有第一笔收入。 香港金融人士、Château Fauchey庄主 Hugo Tian 说：“欧洲人的思维方式是世代相传，而中国人的思维方式则是五年一卖”。 李利娟总结道：“对中国人来说，做生意就是短期行为。”“企业文化不同”，“管理层不断更迭”。 一位不愿透露姓名的技术总监告诉法新社，他 “四年中 ”只见过他的前任中国老板一次。他经常收到 “无法执行的指令”，酒庄的经营就像 “经营一家鞋类公司”。 但还有些投资者正在波尔多扎根。 中国亿万富翁、电子商务集团阿里巴巴的创始人马云就不惜花费巨资对 位于两海之间的萨尔斯城堡酒庄(Château de Sours)进行重组。 彼得-郭（Peter Kwok）是一位出生于越南的香港商人，同时也是波尔多七家酒庄（包括一家圣埃米利特级酒庄）的掌门人，他决定长期 投资 “美丽沉睡的庄园 ”。 他的公司总经理让-克里斯托夫-梅鲁（Jean-Christophe Meyrou）说："郭想留下积极的印记，因为他从根本上热爱法国、法国葡萄酒和法国文化。 在2014年买下的Château des Chapelains酒庄的庄主张蓉 “坚持了下来”。这位 “和其他酿酒师一样的酿酒师”，最初来波尔多是为了给位于甘肃的家族葡萄园寻找葡萄品种。 在 48 公顷的土地上，她的酒庄生产了 30 万瓶不同年份的葡萄酒，其中一些还获得了奖牌，张蓉“忠实 ”于前任庄主的教诲，“留住 ”了老顾客和他的餐馆。她坦言：“我们必须努力工作，因为形势从未如此艰难”。 Hugo Tian “仍在掌舵”。他 “对中长期发展持乐观态度”，并寄希望于 “年轻一代 ”中国消费者更敏锐的味觉，“他们追求天然或有机葡萄酒，而不是名酒”。 他预测说：“几年后，新的中国投资者将回归，他们将更加理性和理智”。

因可能的李斯特菌污染，Whole Foods Market的冷冻华夫饼召回。 加拿大食品检验局表示，最新的召回涉及365 Whole Foods Market标签下销售的有机家常和蓝莓华夫饼。 图源：食检局 食检局表示，由Horizon Distributors Ltd.召回的华夫饼在卑诗省出售，但也可能流入其他省份和地区。 目前没有与华夫饼相关的疾病报告，但该机构正在进行食品安全调查，并称这可能导致其他产品召回。 本周早些时候，由于类似的李斯特菌问题，Compliments, Great Value, Duncan Hines和No Name等品牌的数十种冷冻华夫饼已被召回。 图源：食检局 受李斯特菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但可能导致呕吐、恶心、持续发烧、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬。