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    Costco自家品牌太实惠了!品质秒杀大牌

    Costco的会员福利不仅包括食品广场的折扣美食,还涵盖了自有品牌Kirkland Signature的多款高性价比商品。 虽然每年65元的基础会员费看似不低,但许多会员表示,一些独家商品的价格和品质让额外花费非常值得。 Costco利用大包装定价策略,让日常必需品和食品主食的单价远低于其他超市。同样,Kirkland Signature品牌的产品不仅价格实惠,有时口感和品质甚至超过了同类知名品牌。   以下是《每日邮报》总结Costco会员推荐的Kirkland Signature商品:   1. Kirkland Signature意大利辣味香肠或芝士披萨 一盒四片冷冻披萨仅售13.38元,折合每片约3.50元,性价比极高。相比之下,Target的Red Baron芝士披萨单片约6元。 部分网友表示,Kirkland披萨味道“相当不错”,尤其是价格优势明显。 2. Kirkland Signature有机苹果泥 一盒24袋的Kirkland苹果泥售价12.99元,而同样数量的GoGo Squeez品牌苹果泥大约需要17元。尽管GoGo Squeez提供苹果草莓、苹果香蕉等多种口味,但在性价比上Kirkland更胜一筹。 3. Kirkland Signature超柔卫生纸 36卷装售价24.99元,而同样价格的Charmin Ultra Strong仅有30卷。价格优惠且柔软度高,使得这款卫生纸成为回购率极高的商品。 4. Kirkland Signature喜马拉雅盐锅炉薯片 32盎司的无麸质薯片售价仅6元,而同类的Cape Cod Kettle薯片30盎司售价约8.5元。喜欢玉米片的消费者,也可选购Kirkland有机玉米片,价格不到8元。 5. Kirkland Signature鸡肉街头卷饼 售价18美元出头的鸡肉卷饼套装包括鸡肉、卷心菜丝、芝士、莎莎酱和香菜酸奶酱,配软饼皮即可享用。相比其他餐厅家庭套餐,每份成本更低且准备更方便。部分网友还用它来进行健康餐预制。 6. Kirkland Signature尿布 Costco为新手父母提供经济实惠的尿布选择。Kirkland品牌尿布曾由Huggies代工,现改为Cuties生产,售价39.99元,而Huggies同类产品需49.99元。部分用户反馈体验良好,仍具有很高的性价比。 总体来看,Kirkland Signature的多款商品凭借价格优势和品质保障,正在逐渐获得会员的信赖和青睐,也成为Costco会员制购物的一大亮点。 REF: https://www.dailymail.co.uk/yourmoney/article-15699141/kirkland-signature-items-costco-shoppers-better-brand-names.html 会员费全返!Costco限时福利太香了 加拿大Costco 近期推出限时优惠:新办会员即可获得等同于年费的在线购物礼卡,让省钱变得更直接。 具体优惠如下: Executive会员:在线注册并使用优惠码 COSTCO130.可获得$130礼卡,用于Costco.ca单笔满$250的购物(不含税、运费及其他费用)。年费$130.相当于全额返还。 Gold Star会员:在线注册并使用优惠码 COSTCO65.可获得$65礼卡,用于Costco.ca单笔满$150的购物(不含税、运费及其他费用)。年费$65.同样全额返还。 领取步骤: 在Costco.ca购买会员并输入相应优惠码。 注册完成后,Costco会发送含会员编号的邮件。 持该邮件至任意加拿大Costco门店会员服务台领取实体会员卡。 领取会员卡后,2至4个工作日内会收到在线礼卡,可用于Costco.ca购物。 注意事项: 优惠仅限Costco.ca,不可在实体仓储门店使用。 活动截止日期为2026年4月12日,礼卡有效期至2026年5月10日。 此优惠仅适用于从未拥有过Costco会员,或会员已过期至少18个月的人群。 礼卡必须在单笔满足金额要求的交易中一次性使用。 这项优惠让新会员在享受Costco便利的同时,也能立刻收回年费,实为入会好时机。
    time 3个月前
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    温哥华这App帮你省钱! 一顿饭只花3.25加元

    温哥华开发的购物应用程序能将每餐食物成本降至仅3.25美元 随着食品价格的持续上涨,卑诗省居民纷纷寻求节省开支的新办法,温哥华市民可以使用一款新工具来降低饮食开支。 Camille Baycroft 和 Jacob Bildy 最近推出了 Dishlist,一个帮助用户根据手头已有的食材和超市特价商品进行餐点规划的平台。 该平台还提供“超预算”选项,承诺将每餐的成本控制在3.25元以下。   Baycroft 表示,许多现有的餐点规划应用或网站往往“停留在灵感的层面”。 “我们希望将灵感与帮助人们做出实用的购物决策结合起来,考虑到他们手头的食材、特价商品、偏好的饮食以及从一道菜到另一道菜的剩余材料,”她说。 用户可以拍摄自己储藏室或冰箱里的食物照片并上传到 Dishlist,平台将识别食材并推荐可以制作的食谱。   Dishlist 访问了 Google 上的 45,000 道食谱。虽然 Dishlist 会显示所需的配料清单,但用户如果想要获取详细的烹饪说明,仍需前往原始食谱网站。这意味着 Dishlist 并没有影响食谱博客的网页流量或收益潜力,正如一些 AI 公司所做的。 该平台还设有餐点规划选项,用户可以选择在特定时间内想要制作的餐数,并选择不同的分类,比如超预算或素食等。系统会根据这些要求生成餐点计划和购物清单。 Dishlist 与 Instacart 连接,如果用户选择通过这种方式订购杂货,Baycroft 和 Bildy 将获得佣金。当然,用户也可以将清单带到超市,自行购物。   “我们真正关注的是,尽可能帮助解决食品浪费的问题,并帮助人们节省一点钱,”Bildy 说。 目前,他们正与 No Frills 合作,但表示希望扩展到温哥华的其他超市。   应用程序背后的故事 Bildy 说,他们决定开发这个应用是基于自己生活中遇到的问题。 “我们努力进行餐点规划,挑选食谱,采购所有需要的食材,尽力而为。但最终总会留下变质的剩余材料,”他说。“于是我们又不得不转向 Uber Eats,真的是非常昂贵。” “显然,我们无法控制食品价格,但我们确实感觉到‘我们在浪费这么多食物,也许可以做点什么来解决这个问题’。”   由于 Baycroft 和 Bildy 都有软件开发背景,他们从技术的角度看待这个问题。他们意识到,人们和自己储藏室里的食材、超市的特价商品、产品数量及剩余食材之间是“脱节”的。 “这就是促使我们开发 Dishlist 的原因,”Bildy 说。 两人于去年十月辞去了软件工程师的工作,开始全职致力于 Dishlist。Baycroft 在算法方面有经验,而 Bildy 擅长用户体验,他们的技能互为补充。   “这是一个难以解决的问题,”Bildy 说,“这也是我们认为目前还没有人开发出这个应用的原因,因为我们已经花了几个月的时间,日日夜夜夜专注于此,才找到了处理它的方法。” 欢迎尝试这个平台。
    time 3个月前
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    Costco等大超市 30款肉类海鲜紧急召回!

    最近在加拿大逛超市的朋友,真的要提高警惕了。如果你这段时间去过超市买熟食肉,或者在Costco囤过海鲜,建议现在就去检查一下冰箱,说不定你家已经“中招”了。     事情发生在4月初,加拿大发布了一则食品安全通告,一口气宣布全国范围内30款熟食肉产品被紧急召回。注意,是全国范围,这意味着影响非常广,不是某一家店、某一个城市的问题,而是很多人日常都会接触到的产品。     这次涉及的,不只是一些冷门品牌,反而很多都是大家平时经常买的。比如Compliments的火鸡肉、鸡胸肉,还有Selection的火鸡肉、烤肉产品,都在名单里。另外像Brickman's、Lilydale、Royal、Sysco、Ziggy's等常见品牌,也都有产品被点名,基本属于“你很可能买过”的那种。     至于召回原因,目前官方说法比较简单:这些产品存在“气味异常、口感不对”的问题,但没有进一步说明具体是生产、运输还是储存环节出了问题。换句话说,问题已经被发现,但细节还没完全公开。     在这种情况下,官方的建议也很直接:不要吃、不要卖、不要分给别人。如果你家里正好有这些产品,最稳妥的做法就是直接丢掉,或者拿回去退货,别抱侥幸心理。     本来熟食肉这波已经够让人紧张了,但几乎是同一时间,另一条召回通知又来了,这次轮到很多人常去的Costco,而且是海鲜。     被召回的是整只熟冻珍宝蟹,也就是很多人喜欢买来囤着的那种Dungeness crab。这批产品由BC省供应商发起召回,原因明确很多——可能受到李斯特菌感染污染。 相比“味道不对”,这个风险级别就完全不一样了。更麻烦的是,这种细菌污染往往没有明显特征,食物看起来、闻起来都正常,但吃了依然可能出问题。 这批产品的销售时间是从3月初到3月底,范围包括BC省、阿尔伯塔省、萨省和曼省。如果你最近在Costco买过整只熟冻蟹,而且时间对得上,就要特别留意。     虽然目前还没有确认的感染病例,但官方已经明确提醒不要食用,并建议直接丢弃或退回门店全额退款。因为李斯特菌感染一旦发生,后果并不轻。 常见症状包括恶心、呕吐、持续发烧、肌肉酸痛,严重的还可能出现头痛、颈部僵硬。尤其是孕妇、老人以及免疫力较低的人群,风险更高。一旦出现类似症状,建议尽快就医,不要拖。 其实更让人不安的是,最近一段时间,Costco在加拿大已经不止一次发布食品召回了。从鸡肉炒饭到司康,再到甜品,品类挺广。单看每一件可能是个别问题,但连续出现,就难免让人对食品安全多留个心眼。
    time 3个月前
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    加拿大海景餐厅招租!租金竟为$0

    若你曾梦想经营一家拥有无敌海边的餐厅,今年夏天爱德华王子岛有一个机会——而且免租。 位于岛上最北端北角(North Cape)的餐厅 Wind and Reef ,正向合适的经营者提供首季免租金的优惠。 餐厅坐落在北角风能解说中心(North Cape Wind Energy Interpretive Centre)内,去年由于无人经营,该餐厅未能开业。 若以为那定必是人迹罕至之地,那你就错了。 Wind and Reef 餐厅由非营利组织 Tignish Initiatives 所有,每年租给租户季节性经营。照片:Radio-Canada / Doria-Brown 海天一色,受游客欢迎 拥有该餐厅的非营利社区组织 Tignish Initiatives 最近在 Facebook 上发布了免租消息,被转发了数百次。   组织总经理兼首席执行官阿塞诺(Anne Arsenault)说,过去几年在寻找经营者方面面临挑战:我们收到了很多意向,本季的前景看起来不错。   在附近经营烘焙店和咖啡室的理查德(Judy Morrissey Richard)表示,去年该餐厅关闭的影响明显。她在距离北角约 10 分钟车程的 Tignish 经营食肆将近 40 年。 她说,许多游客告诉她,他们去北角不仅是为了欣赏海岸风光和两公里长的天然岩礁,也是想到 Wind and Reef 餐厅用餐。 这绝对是一个需要重新开放的景点,如果他们能找到人开业,那太棒了。 人手之苦 阿塞诺说,餐厅过去的季度租金约在 3.6 至 4 万元之间。餐厅通常由母亲节前后经营至感恩节,共约五个月。 这里地理位置优越,客流量极大。 估计北角每季吸引约五万名游客,是爱德华王子岛西部最受欢迎的景点之一。在夏季高峰期,每天可以有数百甚至上千人光顾。 访客就在门口寻找午餐或晚餐,她说。而且这里的地理位置绝佳,视野非常美。 那经营上还有何困难? 就在于找不到员工。 理查德表示,与岛上其他主要旅游热点相比,这区的企业往往很难招到人,因为较大的中心城市如萨默赛德(Summerside)和夏洛特顿(Charlottetown)离西部较远,劳动力不会动辄到来。北角的企业,往往依赖规模小得多的本地劳动力。 人人都为找员工而烦恼。在岛的这一端经营生意,招聘可能是最大难题之一,她说。 有意者请提案 组织希望通过零租金来帮助抵消这些挑战。 到目前为止,已经有几位符合资格的申请人出现。组织要求有意者提交商业提案,概述其经营计划。 评估因素将包括经营者的经验和培训背景、财务稳定性、计划提供的餐厅类型及是否符合北角的特色等。 阿塞诺补充说,虽然不强制要求长期合作,但这也是决策因素之一。
    time 3个月前
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    5家温哥华新餐厅 本月必访!

    本月必访的5家新温哥华餐厅 三月对于温哥华的新餐厅来说是个令人振奋的月份,众多备受期待的餐厅相继开业。不论你是在寻找一个适合深夜约会的新去处,还是想要寻找下一个心仪的咖啡馆,这份推荐清单都能满足你的需求。 从一家顶级温哥华咖啡馆推出的炸鸡与鸡尾酒概念店到邻里新开的小酒馆,这里有五家新餐厅值得一试。 Bam Bam     就在Nemesis被评为全球最佳咖啡馆之一的几个月后,团队又在去年开设了其烘焙品牌Dope Bakehouse的首家直营店,现又推出了全新的全天候餐厅Bam Bam。该店融合了设计、食物与定义北美怀旧文化的时刻。 您可以期待Nemesis闻名的创意餐点与饮品,专注于炸鸡和甜甜圈。同时,还提供如苹果派威士忌、草莓紫苏内格罗尼、山核桃派旧式鸡尾酒和热蜂蜜玛格丽塔等鸡尾酒,以及类似樱桃抹茶、苹果派拿铁、草莓巧克力奶和多种奶油苏打水(如樱桃可乐、柠檬蛋白霜、苹果派)的咖啡馆风格饮品。 地址: 160 West Georgia St., Vancouver   Touski Touski Touski自我介绍为“根植于欧洲文化的日夜邻里小酒馆。” 该咖啡馆在邮件中表示:“白天,Touski是一个邻里咖啡馆—从‘咖啡吧’到‘葡萄酒吧’的概念,提供精心挑选的咖啡和轻食。”   而到了晚上,空间则会转变为一个共享盘菜的小酒馆,提供围绕法式和英式经典菜肴的每周轮换菜单,这些菜肴被“重新想象并融入有趣、慷慨的变革和超本地的食材。”具体的菜单内容目前尚未公布。 目前,该餐厅的咖啡馆部分已于周二至周日(早上8点到下午4点)悄然开业,晚餐服务将在4月7日开始逐步推出。 地址: 154 E. Pender St., Vancouver   Eggstatic Vancouver   在三月底开业的Eggstatic,是一家位于多伦多的连锁餐厅,提供一系列受中东启发的早午餐菜品,现已加入温哥华新开的餐厅行列。 餐厅在其网站上表示:“无论您是来临时快速早餐,还是和朋友们享受一个悠长的周末早午餐,Eggstatic Vancouver都是您享受大胆风味和卓越服务的理想之地。” 地址: 3950 Main St., Vancouver Octave Cafe     温哥华音乐主题的咖啡馆Octave已于3月31日悄然开业。 Octave位于1328 Richards St.,曾是Matchstick Yaletown的所在地(该店在今年早些时候宣布将关闭所有分店)。 该咖啡馆表示:“我们对咖啡的制作非常认真。我们仔细称量,每天调试,并严格遵循配方。牛奶的质感、提取和口感平衡都很重要。我们的目标很简单:每一杯都要保持一致、干净和平衡。”   地址: 1328 Richards St., Vancouver Cream Pony Mount Pleasant   漫长的等待终于结束,Cream Pony正式开业,迎来了温哥华的分店。   对于那些还不熟悉的人来说,去年这个时候,来自北温哥华的广受欢迎的甜甜圈和炸鸡店曾透露将进驻前Cartem’s Donuts的旧址,而该店于2025年初关闭了最后一家门店。 目前,Cream Pony Mount Pleasant每天营业时间为上午9点至晚上9点。 地址: 2190 Main St., Vancouver  
    time 3个月前
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    11个月前

    列治文中心著名餐厅 几天后关闭!

    白点餐厅(White Spot)将很快关闭温哥华大都会地区的一处门店 餐饮行业一直以来都充满变数,许多餐馆不断开张和关门。白点餐厅在列治文中心的门市将成为我们即将告别的一员。   据dailyhive报道,白点餐厅(White Spot)总裁特伦特·卡罗尔(Trent Carroll)向Dished表示:“由于该地点面临的商业挑战,我们做出了艰难的决定,将于9月15日关闭列治文中心的门店。这个决定并不反映列治文中心团队的杰出工作,我们会在这个过渡期全力支持他们。” 他补充说:“自1990年以来,我们一直为能够成为列治文社区的一部分而感到自豪,感谢忠实的顾客和团队成员让这个地点发展成如今的模样。我们将珍惜这一历史,并向所有为之做出贡献的人表达我们的感激。”   卡罗尔表示:“虽然这次关闭标志着一个篇章的结束,但并不意味着我们在列治文的故事就此结束。我们将在附近的Ackroyd门店继续为社区服务,该门店最近进行了重大厨房改造,还有我们在瑞典路和温哥华国际机场的门店。”   近年来,白点餐厅并非首次关闭。从2023年年底开始,我们便目睹了位于弗雷泽高速公路的兰里白点餐厅因素里-兰里天车延伸而关闭,且没有重新开店的计划。   不久后,白点餐厅在2024年3月关闭了其公园皇家门店。接着在2024年4月,位于本那比《令人惊叹的布伦特伍德》购物中心内的R + D厨房也随之关闭。 不过,白点餐厅并非只有关闭的新闻,最近它还在温哥华国际机场重新开张,取代了2021年关闭的门市。 白点餐厅列治文中心 地址:6551号3路 1902单元, 列治文
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    11个月前

    唐人街面家店主 荣膺2025年最佳厨师!

    2015年夏,“大发猫面馆”(Fat Mao Noodles) 在温哥华华埠开张,这家从外面看来平平无奇的小店,其菜色和老板的背景却是与别不同。 十年过后,面馆创办人Angus An (下图左一) 荣获《温哥华杂志》(Vancouver Magazine) 颁发的“2025年度最佳厨师”(Chef of the Year 2025) 大奖。 华埠的大发猫是家小店,但不是唯一,几年前,Angus在市中心Helmcken Street开了第二店。而面馆只是其餐饮王国的其中一块版图,他和生意伙伴在温哥华拥有Maenam、Longtail Kitchen、Sen Pad Thai、Popina Canteen、Sainam几家著名食肆。 然而,他始终偏心这家面馆。“我最常去的就是大发猫,这里让人感到舒畅,我随时都想尝一口这里的汤。” 大发猫面馆陈设简约雅致,除了有云吞面,还有泰国冬荫功、越南檬粉,以至多款东南亚小菜,口味各不同,但出色如一,这与店主国际化的厨艺履历不无关系。 兼职外卖仔   艺术学士转读厨艺 Angus生于台北,11岁随家人移民加拿大,在大温地区枫树岭长大,第一个烹饪老师就是他的母亲。他记得小时候在台湾,农历新年十分热闹,连续吃上好几天盛宴,他会帮手做饺子皮或酱汁。 “我在唸小一时,妈妈教我用镬煎蛋,那时我连镬顶也看不到,小二学做炒饭,之后学了做一些简单的菜式。来到加拿大后,我15岁开始做侍应,16岁考到了车牌,就替中菜馆送餐,还有时间的话,就替厨师准备食物。” 他后来考上了卑诗大学 (UBC) 艺术系,原先计划将来读建筑硕士课,但餐厅的兼职工作使他的兴趣转移到厨房。 Angus说:“读大学时,我终于跟父母吐露自己想向烹饪方面发展的想法,跟许多亚裔父母一样,他们感到忧心,并叮嘱我要完成学业。” 他最终拿了艺术学士学位,没有读建筑,转而到纽约入读现称国际厨艺中心 (International Culinary Center) 的法国厨艺研究院 (French Culinary Institute),毕业后在当地著名餐厅JoJo做了几个月。 “后来我想到法国深造法国菜,但先去了满地可,幸运地遇上加拿大名厨Normand Laprise,获益不浅。” 昔日看扁泰菜   如今写泰菜烹饪书 2005年,他搬到英国伦敦,在几家米芝莲餐厅工作过后,遇上人生中第三位启蒙导师——泰国菜造诣深厚的David Thompson。这位澳洲大厨打开了Angus的眼界,让本来瞧不起泰菜的他大为改观,倘佯于博大精深的味觉世界之中。 2006年,Angus回到温哥华,开设了主打新派精致西餐的餐厅Gastropod,但27岁的年轻人缺乏营商经验,从错误中吸取了教训,之后决心转型,开设泰国菜餐厅Maenam,终于赢得了口碑,更成为米芝莲推介餐厅。他还以Maenam之名,写了一本受欢迎的烹饪书,将Maenam与大发猫的食谱及其背后的故事娓娓道来。 宝岛变迁大   回乡回上瘾 位于佐治东街(E. Georgia Street) 217号的大发猫面馆十周年了,已成为华埠一家地标性食肆。为表志庆,Angus给顾客投选最怀念的昔日餐牌菜式,然后让最高得票者回归。 在移民加拿大后,他有二十多年没回过台湾,直至大约十年前一次回乡,宝岛的转变使他为之惊叹,自此他每年都返台。 他说:“台湾菜是我想在未来几年钻研的课题,我可能会出版一本台湾菜烹饪书。”  图:大发猫面馆/IG
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    11个月前

    经营50年的温哥华粤菜点心餐厅 本月底结业

    又一家温哥华老字号餐厅 - 红鹤酒家(Flamingo Chinese House)将于本月底关门歇业。 餐厅网站写著:“在经历了辉煌的经营之后,我们的团队准备挂起围裙,享受当之无愧的退休生活。” 红鹤酒家于 1974 年在温哥华 Victoria-Fraserview 街区开业,餐厅供应各种传统粤菜和点心。   “我们衷心感谢几代忠实顾客的支持,也感谢所有过去和现在员工的辛勤服务,”餐厅补充道。   在熄灯的公告中,特别提到虽然红鹤歇业了,但好味道不会消失,因为餐厅食谱会移交给位于温哥华西 4 街上的 Little Bird Dim Sum 中餐厅。 Little Bird Dim Sum 是米其林必比登美食推荐餐厅,由红鹤老板 Joseph Lee 的儿子 Jonathan Lee 经营。 这家餐厅主打“温哥华传奇点心搭配卑诗省最好的精酿啤酒”。巧的是,它也是著名喜剧演员罗根 (Seth Rogen) 在温哥华最喜欢的餐厅之一。 这里的菜单丰富,从烧卖、蒸猪肉包、糯米饭到咖哩鱿鱼、炸馄饨和脆皮豆腐卷,应有尽有。 Little Bird Dim Sum的社交媒体也发出了红鹤熄灯的消息。 红鹤酒家营业截止日为 9 月 28 日,有兴趣想品味的民众记得快快走一遭了。 红鹤酒家地址:1652 SE Marine Dr  
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    11个月前

    评论炸锅!网友自助采蓝莓 晒出小费帐单

    近日,网上晒出的一张账单小费,又让加拿大网友破防了! (x@MadelnCanada) 社交平台X@MadelnCanada网友以“您是否认为加拿大的小费文化正在变得遥不可及?”晒出一张小费账单,引来网友的讨论。 一位网友称加拿大小费文化已经失控,所以不给。 网友称这个还算好,很多都是18%起跳。 一位网友称加拿大的小费算好了,美国是18%起跳。 这位网友说除非是坐下享受服务。 一位网友出主意:付现金,找零时随喜。 一位网友也提醒,计算小费不要把税含在内。 在加拿大,越来越多年轻人开始质疑一个长期存在的社会习惯——给小费。随着生活成本飙升和小费提示无处不在,许多18至34岁的年轻消费者表示,他们已经接近了“给小费的极限”。 根据《全球新闻》的报道,22岁的埃德蒙顿大学生Ren Alva来自巴林,他一向慷慨待人,在餐厅、节假日甚至活动后都会留下可观小费。但他最近在一次去自助采摘浆果农场的经历中感到十分困惑:“我们自己动手采的果,他们没提供服务,却要求在结账时给小费。我根本不知道这钱给谁”。 类似的困惑也出现在新不伦瑞克省的Jacob Burris身上,这位24岁的年轻人只在堂食时根据服务质量给予小费。他直言:“小费不该是你仅仅完成本职工作就能拿到的东西”。 年轻人对小费文化疲惫不堪 根据H&R Block加拿大分公司今年2月进行的一项在线调查,大多数加拿大人,尤其是18至34岁的年轻人,认为当前的小费文化已经“失控”,并对越来越高的小费选项表示不满。 这项全国范围的在线调查共收集了1,790位受访者意见。尽管在线调查无法提供误差范围,但结果显示:小费提示已经从餐馆扩展到了几乎所有服务场所——包括学生便利店、咖啡店,甚至物理治疗诊所。 H&R Block税务专家Yannick Lemay表示,虽然很多人对不断弹出的小费选项感到不适,但他们还是会支付,“因为心理上会觉得有义务这么做”。 “不给小费,我会觉得自己是坏人” 就读于多伦多城市大学、在中国和香港长大的Aditi Roy表示,她经常给小费,但内心其实非常挣扎:“**小费最多时高达20%,实在太荒唐了。**但如果我不点那个小费按钮,就会有强烈的罪恶感”。 她指出,在亚洲很多国家,小费文化基本不存在,顾客支付的仅是账单中的小额服务费,直接用于员工工资,“加拿大应该逐步摆脱小费文化”。 但也有一些人认为,小费是对服务劳动的基本尊重。 Milly Squires是一位刚毕业的大学生,她在餐饮业工作了六年。她指出,很多餐厅实行小费分摊制度(tip pooling):服务员不仅要靠小费生活,还要从自己的销售额中拿出一部分交给厨房、清洁人员、调酒师和前台等其他岗位。 “比如我接了一桌100加元的客单,如果他们一分钱小费都不给,我还要倒贴5加元给后厨和其他员工”。她说。 她表示,自己并非因为愧疚给小费,而是知道整个餐厅的运作依赖于这个体系。 大型连锁餐厅如麦当劳则不接受小费,其官方立场是:“我们是团队环境,不奖励个人”。 替代方案呼声渐高:欧洲式服务费 or 提高工资? Jacob Burris认为,加拿大应效仿欧洲,引入标准化的服务费制度。Aditi Roy也支持这一方向,但强调真正的问题在于:服务行业工资太低。 Roy表示:“我们不该靠顾客的施舍让服务员活下去,而是该直接付他们应得的工资”。。 在高通胀和工资停滞的背景下,加拿大小费文化正在经历一场前所未有的信任危机。年轻人开始重新定义何时、何地、为何给小费,他们不仅在反思消费习惯,更在质疑这个体系的合理性。 也许,是时候重新审视这项几十年来的“默认设置”了。
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    11个月前

    40年传奇餐厅突然永久关门! 巨星Drake打过卡

    要说多伦多人对什么美食“上头”,加勒比菜一定榜上有名!那股香辣多汁、风味浓郁的jerk鸡腿,谁吃谁知道! 但今天带来的却是一个让吃货心碎的消息:多伦多传奇加勒比餐厅之一——The Real Jerk,突然宣布永久关闭其Little Italy分店。 没预警、没解释,直接“说散就散”。 图源:blogTO 就在9月1日,有着近40年历史、红遍全城的加勒比美食品牌The Real Jerk突然在Instagram发布了一则告别声明:“感谢Little Italy、我们的员工以及The Real Jerk大家庭一直以来的支持。很遗憾,我们将关闭College街的店面。如果可以的话,欢迎大家来喝最后一杯,和我们道个别。” 这家位于Little Italy的Real Jerk Legacy分店即日起永久关闭,没有任何预警,也没有解释关闭原因。 图源:Instagram 要知道,The Real Jerk可是本地人心中的“最正宗的jerk鸡鼻祖”,是很多加勒比移民家庭周末聚餐的首选。Drake和 Rihanna的《Work》MV就在这家店拍的! The Real Jerk在过去几十年曾多次尝试扩,但始终命运多舛: 2012年,从Queen & Broadview的Riverside老店搬到现在的Leslieville旗舰店(Gerrard & Carlaw) 几年后:在Upper Beaches(Kingston Rd)短暂开设分店,但很快关 2023年:在Little Italy开设“Real Jerk Legacy”,但如今突然关门 每次扩张,都充满希望;每次关闭,也让人感到惋惜。而这一次,Real Jerk Legacy 的谢幕,让人开始担心起主店的命运…… 没错,就是那家Drake打卡、风靡全城的Gerrard East主店,也挂牌出租了! 虽然目前官方尚未宣布是否会关闭,但地段对面就是拆掉的Riverdale购物中心,未来将是安大略线地铁施工工地,因此提前“撤离”也是可以理解的。 截至发稿时,The Real Jerk Legacy尚未回应关于关闭原因的采访请求。 好消息是,The Real Jerk位于842 Gerrard St. E.的东区门店仍在正常营业,想吃还来得及!
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    11个月前

    温哥华7家热门新餐厅!这家不收小费!

    温哥华值得尝试的7家新餐厅 温哥华的美食界不断涌现新餐厅,以至于人们很难跟上新开的店铺。 幸运的是,你不需要担心遗忘哪几家最近开张的餐厅,因为我们为你整理了一份新开的餐厅名单,供你参考。 从一家不收小费的新餐厅,到在一家营业43年的日本餐馆旧址上开设的寿司店,这里是你今天在温哥华及周边可以尝试的一些热门新餐厅。 Murmur 白天,Murmur作为咖啡馆营业,提供由Honest to Pete咖啡豆冲煮的茶和咖啡,以及多种小吃和午餐选项。特别推荐他们的肉桂卷,声称这可能是全城最好吃的。 而在周末的晚上,菜单会改为固定套餐,向顾客提供三道或五道菜的用餐体验。 此外,Murmur不仅是一家不收小费的餐厅,而且价格中也包括了税费。 地址:235 E. Broadway, Vancouver Onda Onda由Casereccio团队创办,专注于他们称之为“比萨”的美食,不过在Dished的解释中,它技术上是不同的。 “我们的主要焦点是比萨:仍然是罗马风格(松脆、空气感、90%水分),但接近目前在意大利流行的pins romana,”Casereccio和Onda的共同创始人Simone Tarallo表示。“这是一种较轻的面团,呈矩形形状。为了北美市场,我们会继续称之为比萨,但带有这个独特的变化。” 地址:1610 Salt St., Vancouver   Syu Kitsilano Syu是一家新开的寿司餐厅,位于曾经的Kibune Sushi旧址,Kibune营业了43年。这里不仅有你熟悉的寿司,也有一些更独特的菜单选择,如使用北海道雪蟹制作的加州卷。 地址:1508 Yew St., Vancouver Rumble Fish Rumble Fish最初在Squamish以餐车形式经营,后来扩展到温哥华。 这家餐厅提供新鲜海鲜,并在菜单上有经典的炸鱼选项。想想炸鱼薯条、鱼卷(炸鳕鱼夹在面粉玉米饼里,配上碎卷心菜、腌洋葱、皮克德戈和新鲜奶油)以及鱼三明治(酥脆炸鳕鱼夹在新鲜面包卷中,配有自制塔塔酱、生菜和腌黄瓜)。 地址:2296 E. Hastings St., Vancouver Handson Steak and Frites Handson Steak and Frites是一家于8月8日开业的新牛排馆。 “Handson的核心是我们对完美牛排切割的执着,以及让每一顿餐点都难以忘怀的仪式,”主厨Kyle告诉Dished。 Handson仅选择优质、可持续饲养的牛肉。餐厅表示,所有环节都会得到控制,从“屠宰和调味到最后的喷焰处理”。 这里的牛排采用“经典技术的变体”进行烹饪,包括煎烤、涂奶油和快速喷焰处理。同时, diners可以在现场观看最后的完成步骤。 地址:847 Denman St., Vancouver   Nook Coal Harbour Nook在温哥华的煤港区新开了分店,位于The Stack(即卑诗省最高的办公大楼,距离温哥华会议中心仅几条街道)。 期待你对Nook的一切喜爱,从自制意面和比萨到热情款待。 “我们相信,社区有了Nook会更美好,”Nook餐厅的Benjamin Cooney说。“通过这个新位置,我们希望创造一个让煤港区的人们——无论是住在这里、在附近工作还是来访的游客——都能聚会、放松并共享美食和饮品的空间。我们期待与我们的新邻居和未来的常客相会。” 地址:1155 Melville St., Vancouver   Gamamaru Shokudo Gamamaru Shokudo是一家新开的日式和韩式居酒屋,最近在素里开业。在这里你可以找到串串、火焰烤三文鱼压寿司、烧酒品鉴等多种美食。 地址:304 – 15930 Fraser Hwy., Surrey
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    11个月前

    尝尝?麦当劳加拿大菜单新增素汉堡

    麦当劳在加拿大新增素食汉堡 加拿大的素食者们即将迎来新的选择,麦当劳将推出一款全新的素食汉堡。   素食者们在光顾麦当劳时只得以薯条为主的日子即将结束,这家快餐巨头刚刚宣布将推出一款完全素食的汉堡。 据dailyhive报道,这款新汉堡将在2023年9月16日正式加入麦当劳加拿大的菜单,名为麦菜堡。尽管这款汉堡的肉饼是植物基的,但足以让所有喜爱麦当劳的人满意。   麦当劳加拿大的首席营销官Francesca Cardarelli表示:“加拿大消费者希望有更多适应现代生活方式的选择,我们认真倾听了他们的需求。” “麦菜堡不仅仅是一个三明治,它代表了大胆的口味和我们对满足所有顾客变化口味的承诺。” 这款汉堡的肉饼采用脆皮麦芽,内含胡萝卜、青豆、西葫芦、豌豆、大豆、西兰花和玉米的调配混合而成。我们想我们可能从未在麦当劳看到过如此多的蔬菜,但对此我们并不反感。 肉饼上配有切丝生菜和蛋黄酱风味的调料(对不起,素食者,它含有鸡蛋),仿效麦克鸡的搭配方式,可以单点或者配上那传奇的薯条。   如果你喜欢刺激的味道,还可以选择辣味哈瓦那麦菜堡,上面加有连锁店人气的奶油哈瓦那酱。 麦菜堡在加拿大将永久入选麦当劳的菜单,此前在多个欧洲和美国的菜单上已经存在多年,并在2025年初在卑诗省、安大略省和新不伦瑞克省的测试中表现出色,因此它成为热门的可能性已经有了充分的证据。 安大略省的一位麦当劳加盟商Kathy Damrell表示:“今年早些时候在测试期间,我们在餐厅推出麦菜堡后,顾客的反响非常热烈。”   “我很高兴麦当劳加拿大现在在全国范围内都提供这款汉堡。” 不过,这款汉堡能否与A&W一直畅销的马萨拉素食汉堡抗衡呢?这一点还需要进一步观察。
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    11个月前

    停产! 加拿大40年食品品牌 将从超市消失!

    又一个常见品牌即将从超市货架上消失。 据Toronto Star报道,加拿大知名植物性餐食品牌Yves Veggie Cuisine已于7月31日正式关闭,其产品预计将在今年年底前彻底退出市场。关闭原因是“遗憾的商业状况”。 Yves Veggie Cuisine于1985年创立,是加拿大超市中常见的素食品牌,主营植物性肉类替代产品,如素火腿、素培根、素肉丸等。 图源:Facebook 令人意外的是,这一重大消息最初并非通过官方公告发布,而是在Instagram上一位网友留言提问“是否计划拓展美国市场”时,品牌以回复的形式低调回应: “我们想让大家知道,我们已经做出了一个艰难的决定——停产Yves品牌。这个决定是在经过深思熟虑后做出的,我们希望能更专注于品牌组合的长期发展。” 随后,品牌补充表示:“虽然目前我们没有提供同类的无肉品牌替代品,但欢迎大家尝试我们其他值得信赖、对健康有益的产品。” 图源:Fcebook 此消息一出,该品牌的社交媒体帖子立即被顾客的评论淹没,他们恳求该公司重新考虑这个决定。目前,该帖子已有超过300条评论。 一位用户表示,他们住在一个偏远地区,Yves Veggie Cuisine是当地超市唯一的素食选择。 另一位用户则称其为“生命线”。 还有一位用户评论道:“在我的素食之旅中,他们一直是我生活的一部分。” 目前尚不清楚其母公司是否计划推出新品牌替代 Yves,或是将其部分产品并入其他产品线。但对于依赖其产品的消费者而言,寻找新的可靠替代品已经成为迫切的问题。
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    11个月前

    大温又一中菜馆关门 营业11年市政府也是常客

    餐饮业的经营环境存在许多挑战,近一个月来,继在温哥华市中心经营了30年的悦海大酒家、在素里经营了50年的金狮酒家、在列治文中心经营了16年的圆香生活餐饮之后,再有在大温地区营业多年的酒家宣告关门。 据Daily Hive报道,位于高贵林的天府饭店 (Legend House)宣布,在该区服务了逾十年后,将于本月底结业。 店方负责人表示:“我们衷心感谢你们多年来的信任和支持,你们的陪伴是我们一路走来最大的鼓励。”   天府饭店位处高贵林中心(Coquitlam Centre),于2014年8月开业,主打川菜及中国北方小点,包括小笼包、狗不理等。   店方说:“小笼包是最花时间准备的食物,大部分中菜馆都会采用外购的冷藏产品,但天府却坚持每天新鲜自行制作。” 厨师推介的其他菜式还有天府沸腾鱼、天府毛血旺、孜然牛肉、干锅蛙腿、干锅肥肠、爆炒香辣猪肚等。 天府称,高贵林市政府经常使用天府作为举办推广活动的中菜馆。 店方的告别词情真意切:“虽然这段历史即将结束,但与你们共享的美好回忆和友谊,将永远刻印在我们心中。” 天府饭店将营业至8月31日。
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    11个月前

    肯德基加拿大推新菜!这口味你能忍吗?

    KFC在加拿大推出了一款新腌黄瓜主题菜单 加拿大人对腌黄瓜的热情毋庸置疑——不仅有专门的腌黄瓜节庆祝活动,现在连KFC也来“加码”了。 这家炸鸡巨头宣布,将于 8月25日(周一) 起,在全国部分门店及线上平台限时推出一系列腌黄瓜主题美食,让全国各地的“酸爽党”都能大快朵颐。 菜单包括: 腌黄瓜三明治:三层香脆炸鸡叠加两种腌黄瓜(经典脆片 + 黄油腌黄瓜),再加上奶油蛋黄酱与莳萝调味,口感层次满满。 丰盛腌黄瓜薯条:炸薯条上覆盖满满的腌黄瓜、蛋黄酱和莳萝,酸咸过瘾。 炸腌黄瓜片:专为搭配牧场沙拉酱而生的小食,可能是最令人期待的腌黄瓜小吃之一。 腌黄瓜味百事可乐:这大概是最“勇”的创新——在经典可乐里加入腌黄瓜盐水。KFC称它“大胆、奇特,却意外美味”。至于是不是“美味”,还得等大家亲自尝过再说。 虽然温哥华和多伦多的腌黄瓜节还要再过几周才到来,但KFC这波操作显然提前让腌黄瓜粉丝们过上了“酸爽的夏天”。 新的KFC腌黄瓜菜单在参与的KFC门店、移动应用及KFC官网上限时提供。
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    11个月前

    酸爽!肯德基在加拿大推出全新酸黄瓜菜单

    KFC在加拿大推出了全新的腌黄瓜主题菜单 KFC刚刚宣布,将在加拿大的各个餐厅推出一款全新的腌黄瓜主题菜单,里面包含了各种奇特而美味的食品。   加拿大人可真爱腌黄瓜,我们也自豪地表示,自己是这种酸爽美味的忠实粉丝——甚至有专门的节日庆祝与腌黄瓜相关的所有事物。 据dailyhive报道,虽然距离温哥华和多伦多的腌黄瓜节还有几周的时间,但现在有了KFC的全新菜单,让全国各地的食客都能尽情享受这爽口的咸味零食。   从8月25日(周一)开始,部分KFC门店和在线平台将限时提供全新的腌黄瓜菜单,菜品专为热爱腌黄瓜的粉丝们设计。 如果你是那种在朋友的盘子里总是不自觉盯着扔掉的腌黄瓜片的人,这款菜单正好适合你。 新菜单的菜品从美味到有趣,应有尽有,包括三种咸味小吃和一种饮品,定能让你尽情享受。 首先是腌黄瓜三明治,这个三层裹面炸鸡上放着两种不同类型的腌黄瓜,分别是酥脆的腌黄瓜片和黄油腌黄瓜,再加上一大勺奶油美乃滋和一层香蒜粉,风味十足。   接下来,你可以选择腌黄瓜薯条,它上面堆满了酥脆的腌黄瓜、奶油美乃滋和香蒜粉,或者你也可以直接选择他们的炸腌黄瓜片。 这款小吃专为搭配奶油牧场酱而设计,绝对是我们最期待尝试的腌黄瓜美食。 最后,这些咸味小吃需要配上一些清爽的饮品来解解腻,那还用说,腌黄瓜汁无疑是最佳选择吧?嗯,其实KFC并没提供真正的腌黄瓜汁,但饮品的真实味道差不多。   你可以尝试一下腌黄瓜味百事可乐,顧名思义,就是一杯百事可乐加上一点腌黄瓜汁。KFC这样形容它:“大胆、奇特、意外美味。”我们同意前两点,至于“美味”,我们会亲自来评判。   新的KFC腌黄瓜菜单将在参与的KFC门店、应用程序和KFC官网限时提供。
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    11个月前

    别了!13家温哥华著名餐厅关门

    温哥华关闭或即将关闭的13家知名餐厅 餐饮行业变化无常,遗憾的是,我们有时不得不向心爱的餐厅说再见。   据dailyhive报道,在过去一个月中,Dished 报道了温哥华及周边地区的13家餐厅关闭,从经营了十年的餐馆到深受喜爱的餐车。 接着阅读,看看哪些地方已经关闭或即将关闭。   已关闭 Burdy Burdy 在Container Brewing 的露台上经营了一辆太阳能黄色餐车,以其美味的三明治而闻名,尤其是备受喜爱的鸡肉帕尔米贾诺三明治。 该餐车的最后营业日为7月26日,团队承诺将会有令人兴奋的新计划在前方。 地址: Container Brewing 露台 — 1216 Franklin St., Vancouver   Chi 经过九年的经营,Chi 于8月14日闭店。 店主兼厨师Chi Le在Instagram上表示:“Chi起初是我在基茨尔拉诺的小小梦想,一个分享我的童年美食和文化风味的地方。随着时间的推移,这个梦想也在不断演变。” 不过,对于想念餐厅经典素食的食客来说,最近发布的包含75道菜谱的食谱可能会让他们感到幸运,这本书已在网上发售。 地址: 1935 W 4th Ave., Vancouver   Victoria Chinese Restaurant 维多利亚中餐厅位于皇家中心购物中心,自1991年开业以来,以其正宗的香港风味点心和海鲜菜肴而闻名,菜品包括蒸叉烧包、猪肉虾饺和各种面条及米饭。 尽管餐厅并未在网上正式宣布关闭,但在窗口贴出了一则闭店通知。 餐厅表示:“我们在这里已经经营了33年,感谢我们的忠实顾客、朋友和家人多年来的支持。我们遗憾地宣布维多利亚中餐厅将关闭。” 地址: 1088 Melville St., Vancouver The Juice Truck — Main Street The Juice Truck 最初是一辆简单的西瓜色餐车,现已发展为多家实体店,并在数百个零售点销售果汁。然而,最近该品牌宣布关闭Main Street 的店面。 虽然我们为The Juice Truck 退出Main Street 感到遗憾,但果汁店向顾客保证生意依旧红火。 “我们的生意蓬勃发展,比以往任何时候都忙!我们的批发计划如火如荼,我们正在努力成为西加拿大瓶装冷压果汁的领先批发商。谁知道呢……你们或许不久后会看到我们的新店概念或新形象。” 此外,一家新的果昔店已经计划在此开业。 地址: 4236 Main St., Vancouver   Kibune Sushi Kibune位于基茨尔拉诺,自1982年7月1日开业以来,一直被视为温哥华最古老的正宗日本餐厅之一,菜品包括经典寿司以及可选择的怀石晚餐。 尽管餐厅尚未正式宣布关闭,但根据温哥华市公开数据平台显示,其目前被列为“已停业”。 另外,新的餐厅Syu 已计划在此开业。 地址: 1508 Yew St., Vancouver   The Halal Guys Vancouver 尽管只有短暂的运营时间,但The Halal Guys食品车在温哥华的唯一分店已悄然闭店。 窗口的标志显示餐厅现已“永久关闭”。 这个知名连锁品牌因其正宗的美国清真食品而闻名,菜单中包括装有鸡肉、旋转肉和鹰嘴豆的拼盘和三明治,并配以招牌白酱。 地址:570 Robson St., Vancouver   Gusto Olympic Village 自2019年开业以来,Gusto以其各种意大利美食和巨型甜品旋转盘而闻名。菜单包括传统罗马风味的披萨scrocchiarella、各种开胃菜和咖啡饮品。 餐厅的最后营业日为8月17日。 由备受喜爱的Casereccio团队推出的新餐厅将很快在此开业。   地址:1610 Salt St., Vancouver Pearl Castle — CF Richmond Centre Pearl Castle自2009年开业以来,一直为大家提供各类台湾美食和泡沫茶。但现在该餐厅已宣布永久关闭。 餐厅在Instagram上分享道:“感谢大家一直以来的支持!我们的Richmond Centre Mall分店因租约到期而关闭。”   地址:1782 – 6060 Minoru Blvd., Richmond Little Miss Coffee Company 为大温地区服务的咖啡车Little Miss Coffee Company于8月17日宣布停止运营。 咖啡车表示:“经过深思熟虑,我决定做出这个艰难的决定,关闭Little Miss Coffee Company。” Little Miss Coffee Company的老板Michelle Lougheed于2022年创立了这辆移动咖啡车,提供各种咖啡、散装茶和烘焙食品。在2024年,Little Miss Coffee Company曾短暂在新西敏的Capital City Arcade 内运营。 即将关闭 Bao Down 亚洲街头食品餐厅Bao Down在向Dished通报时表示,它将关门,并且不再计划未来的新分店。 这家位于115 W. 2nd Ave. 的温哥华餐厅因将亚洲风味与太平洋西北地区的新鲜蔬菜和蛋白质相结合而著称,菜单包括泰式炒河粉、波吉碗、阿多波鸡等,还有各种口味的包子。   Bao Down的最后营业日将是8月24日的一周。 地址: 115 West 2nd Ave., Vancouver Legend House Chinese Restaurant 传奇家中餐馆宣布,经过十多年的经营,它将关闭位于Coquitlam的分店。 餐厅表示:“我们怀着由衷的感激,衷心感谢您多年来的信任和支持。您们的陪伴是我们在这段旅程中最大的鼓励。”   传奇家中餐馆于2014年8月开业,位于Coquitlam Centre旁,以其川菜和北方风味的点心而著称,尤其以小笼包(汤包)而闻名。 地址: 1169 Pacific St. #140, Coquitlam Ember Indian Kitchen 餐厅写道:“在为社区服务多年来后,我们很遗憾地通知大家,Ember Indian Kitchen即将闭店。” Ember位于Richmond的Steveston,以其融合印度和东非烹饪传统的菜单而闻名,提供如Mishkaki(印度非洲风味的烤牛肉或羊肉串,腌制在大蒜、姜、温和香料中)和阿拉斯加鳕鱼香饭(与多种咖喱香料、芳香调料和藏红花巴斯马提米饭层层上蒸的鳕鱼)等菜品。   地址: 135 – 6168 London Rd., Richmond Remi Patisserie Remi Patisserie于2020年10月8日开业,之前作为一个popup商家运营。该店因其手工制作的甜点而闻名,这些甜点深受店主Remi Ho中国 heritage 和法属圭亚那的影响。   确切的关闭日期尚未公布,但看起来十月十二日将是其最后营业日。 Ho在公告中表示:“今天,我们的买方刚送来定金。我们距离完成对我们的面包店的出售仅一步之遥。十月十二日的服务结束的可能性有90%。希望我将利用十月的后半段与一些充满热情的烘焙师分享我的经验。” 地址: 511 W. 7th Ave., Vancouver  
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    11个月前

    小费文化失控! 加拿大是否该改变?

    加拿大愈来愈多年轻人开始对“小费文化”感到不耐烦,认为金额过高、范围过广,甚至到了“荒谬”的地步。 现于爱民顿大学就读的 22 岁学生 Ren Alva,平日乐意在餐厅或节日给服务员慷慨小费。但最近一次去自助采莓农场时,却被要求在结帐时留下小费,令他大感惊讶:“明明是我们自己去采的,他们根本没做什么,我完全不知道钱会给谁。” 新不伦瑞克省 24 岁的青年 Jacob Burris 亦直言,自己只会在餐厅堂食时按服务质素给小费:“单纯完成本份工作,并不应该额外收小费。”   生活成本飙升 小费选项愈来愈高   随着加拿大生活成本急升,小费比例同样水涨船高。 H&R Block 加拿大于 2 月进行一次网上调查,涵盖1,790 名受访者。 调查显示,大多数加拿大人,尤其是年龄介乎 18 至 34 岁人士,认为小费文化已经失控,许多小费选项过于夸张。 不少人还发现,小费提示不仅出现在餐馆,还蔓延至便利店、物理治疗诊所等地方。尽管很多人觉得不合理,却因“心里过不去”或怕尴尬,还是选择付小费。 现正就读多伦多都会大学的 Aditi Roy 说:“要给到 20% 的小费真的很荒谬。但如果不给,我会觉得内疚。”她指出,在亚洲普遍是收取固定服务费,而不是依靠小费,加拿大应该考虑改变。 前服务员:不给小费,服务生反而要倒贴 不过,也有人认为取消小费会影响员工收入。刚从大学毕业的 Milly Squires 曾做六年侍应,她表示有些餐厅采用“小费共摊制”,侍应要把销售额的一定比例分给厨师、清洁员、酒保等其他同事:“如果一张 $100 的帐单客人不给小费,侍应反而要自己掏 $5 交出去。” 一些大型连锁餐厅(如麦当劳)则明言不收小费,强调以团队合作为主。 有人建议加拿大采欧洲模式,直接收取服务费,或如亚洲一样设固定费用。 不过 Roy 认为,真正的解决方案在于提升工资:“要付给这些员工应得的薪酬,而不是逼他们靠小费生存。生活成本一直上升,但工资却没涨,这只会制造恶性循环。”
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    11个月前

    Costco新店开业火爆!"寿司吧"成焦点

    今天早上,多伦多最新开业的Costco新市(Newmarket)门店人潮汹涌,开门前停车场已爆满,现场排起了长龙。 新店位于约克区华人聚居新区的Newmarket和Aurora镇。有华人一早发来消息,“Costco新店今天开业,早上7点停车场已经满了。” “现在进场已经排队,大家的热情都很高。” 以下是51网记者的实拍:   据报道,这是这家大型连锁超市在大多伦多地区(GTA)最新一家开设了新鲜寿司吧的门店,让顾客们有了更丰富的食物选择。 图源:Costco/CTV News 新店位于约克区新市(Newmarket),靠近404高速和Davis Drive,于今天8月20日开业,占地超过166,000平方英尺。 新店设有现场烘焙坊、新鲜肉类和农产品、烤鸡区、助听器和光学中心、大型美食广场和加油站。 但这只是加拿大第三家设有寿司吧的Costco门店,此前在温哥华和安省Brantford开设的门店也设有此项服务。 图源:51记者拍摄 分析师称,食品零售商正在加倍押注方便快捷的餐食选项,以满足忙碌的顾客。 零售分析师Bruce Winder说:“在过去十年里,预制食品一直是杂货店的一个主要趋势,因为恕我直言,人们的时间紧迫,他们想吃得好。” 他说,许多忙碌的购物者愿意为这种预制食物支付少量溢价,这为食品零售商创造了增长机会。“过去10到20年,寿司已经成为主流,它现在真的是一个主流商品了,所以他们可能想分一杯羹。” 根据2025年6月MarketLine关于加拿大食品服务行业的一份报告,杂货店的即食餐食对许多消费者来说是一个越来越有吸引力的选择,尤其是在经济困难时期。 图源:Costco/CTV News 报告指出:“随着口味、质量和品种的改进,如民族美食、美食选择以及健康或有机餐食,这些产品成本降低,紧密模仿了餐厅的体验。” “这些产品在杂货店和便利店广泛有售,迎合了时间有限的消费者,他们正在寻找快速解决方案。随着通胀或经济压力的增加,购物者可能会更频繁地选择这些替代品。” MarketLine另一份2024年关于加拿大食品和杂货零售行业的报告发现,人口增长,尤其是在城市地区,也在推动对即食餐食和便利食品的需求。 报告也警告说,对杂货店餐食需求的增加可能会以牺牲餐饮业为代价,但Winder表示,当地的寿司店可能还不需要担心。 他说:“我敢肯定Costco会有很好的产品。如果你是寿司狂热者,可能会继续去那家餐厅,因为你追求的是一种寿司体验。如果你只是一个随性的寿司食客,想在婚礼、迎婴派对或一大群朋友聚会时买,那么这可能更适合你。” 图源:Costco/CTV News 他指出,许多消费者在寿司方面很“挑剔”,尤其是在大多伦多地区,由于有许多高质量的餐厅选择,“人们对寿司的期望标准很高”。购物者可能更多地将Costco与大批量包装食品联系在一起,而不是新鲜食品选项。 不过,公司一定看到了这其中的潜力,否则他们不会尝试。“他们一定是将此确定为一个增长领域,可以与他们的客户建立联系。” 在质量方面,Costco表示,其门店的寿司每天都在现场新鲜制作。 图源:Costco/CTV News 这家最新门店取代了之前位于央街的Costco仓库,该仓库被改造成一个Costco商业中心,将于今年晚些时候开业。Costco表示,除了原有门店的450个工作岗位外,搬迁还创造了约70个永久性工作岗位。
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    1年前

    辣冰淇凌、黑热狗…温哥华PNE新奇美食曝光!

    今年温哥华PNE公园展会最独特的美食 大家期待的时刻终于到了,这个活动不仅有奇特的食物和各种你想象不到的组合,还提供在棒棒上供应的美食,这就是PNE公园展会。 PNE公园展会是卑诗省历史最悠久、规模最大的票务活动,将于8月16日至9月1日举行,届时将有新的节目、重返的景点、伟大的音乐会等。 除了标志性的超级狗秀等亮点活动,今年PNE公园展会的美食阵容仍然令人惊叹。 从炸薯条卷腌黄瓜到“牛仔糖”软冰淇淋(即糖渍墨西哥胡椒),以下是你在今年的PNE公园展会上可以尝到的一些奇特美味。 牛仔糖软冰淇淋 PNE公园展会美食 这是由Summerland软冰淇淋团队带来的,今年你可以尽情享受牛仔糖软冰淇淋。对于不熟悉这个名词的人来说,牛仔糖其实是糖渍墨西哥辣椒,通常会放在这种芒果冰淇淋上,并用Tajin调味。这个甜辣组合可能是终极体验。 炸薯条卷腌黄瓜 PNE公园展会美食 如果你参加过任何温哥华的大型活动,你一定见过那种旋转土豆串。Diggity Dogs将它推向了新高度,推出了炸薯条卷腌黄瓜,搭配玉米饼外壳和墨西哥辣酱沙拉。我们都知道温哥华人对腌黄瓜的热爱,所以我们相信这个美食一定会成为今年的热门。 紫薯热狗 PNE公园展会美食 你可能听说过紫薯在奶茶和华夫饼中的使用,但你尝过用它来做热狗的吗?一半是热狗,另一半是马苏里拉奶酪,覆盖上紫薯面糊,再裹上紫薯面包屑,最后加上九层塔美乃滋,成就了这种独特的展会美食。玉米热狗之王表示,这道美食让人们每天都想回头再尝,看来我们也得去试试看它的魅力了。 龙虾尾普丁 PNE公园展会美食 在展会上想要来点高级吗?那就不用去高档牛排馆。相反,享受一下这道龙虾尾普丁吧。新鲜龙虾配上脆薯条、奶酪酱和香料,令人难以抗拒。 西海岸海鲜普丁 PNE公园展会美食 如果不太想要龙虾,那这道海鲜普丁或许适合你。这道独特的普丁上有红鲑鱼、太平洋鳕鱼、蛤蜊和烟熏三文鱼,配上茴香、豌豆、椒盐和莳萝,绝对让你大快朵颐。 韩式鸡肉热狗 PNE公园展会美食 没有热狗的展会之行是不完整的,我们为你准备了一款特别的热狗。自制鸡肉香肠,顶上配有海鲜酱、泡菜、萝卜丝、韩国辣酱和脆米粉,让你在展会上享受美味。 PNE公园展会2025 时间:2025年8月16日至9月1日(8月18日和25日闭馆)开放时间:上午11点至晚上11点地点:温哥华东海斯廷斯街2901号价格:各类价格,在线购票
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    1年前

    大米疯涨50%!加拿大中餐馆、华人超市叫苦

    许多加拿大华人赖以生存的一种平价主食的价格上涨了近50%。 根据加拿大统计局的消费者价格指数(CPI),一袋2公斤装的白米价格价格在短短一年内上涨了近50%,从2024年6月的6.46加元涨到了2025年6月的9.62加元。 过去一年里,大米价格起伏不断,在今年3月达到10.20加元的高点。自2025年1月以来,2公斤白米的价格就没有低于9.15加元。 图源:OMNI News 道格拉斯学院经济学教授Suki Badh表示:“大米一直是低收入群体的重要食物,对他们来说这是一项关键的生活支出。这进一步打击了加拿大的生活可负担性。” Badh补充,大米价格的波动影响了超过200万加拿大人,尤其是华人、东南亚和南印度社区的家庭。 来自卑诗省的菲律宾裔Juliette说:“我从小吃米饭长大,主食就是米饭。你问我对白米涨价的看法,当然不开心,但这就是现实。经济有起有落,我只能学会适应。” 一位经济学家表示,白米价格上涨的一个原因,是来自亚洲国家的新移民增加了市场需求。 BC省经济学家Michael Batu表示:“我们知道,加拿大长期以来主要吸引来自亚洲的移民,而在亚洲,米饭是主食。移民越多,对大米的需求也就越大。” 然而,加拿大并不自己大规模种植大米,主要依赖进口。而随着国际贸易格局变化,特别是美国加征的关税,导致加拿大在全球采购大米的成本不断上升。 不过Batu也指出,美国的关税反而可能成为一个契机,促使加拿大与东南亚国家联盟(ASEAN)建立贸易关系。 本地商家和餐厅也受波及 BC省一家印度超市的老板Harvinder Kalra表示,他们严重依赖国际市场供货。 在餐饮业,情况更加复杂。多伦多粤菜餐厅Dim Sum King的经理Kevin Chung表示,他们使用的是美国进口糯米来制作糯米鸡。 “因为糯米鸡要用美国糯米,涨价对我们影响非常大。现在我们也得观望整个关税战会怎么发展。如果批发商调价,我们也必须跟着调,因为人工和房租成本已经很高了。” 你家买的大米,最近涨价了吗?
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    1年前

    加拿大酒类店这些名酒不见了!入库吃灰

    加拿大对美国酒类的禁令,让美国酒商头痛不已。 据《华尔街日报》(Wall Street Journal)报道,在许多加拿大酒类商店的货架上,美国品牌的杰克丹尼(Jack Daniel’s)等都已不见踪影。成千上万瓶美国葡萄酒和烈酒被堆放在全国各地的仓库。在品酒会上,加拿大人对美国酒嗤之以鼻。 今年稍早,特朗普总统与加拿大之间的贸易战后,加拿大各省主要负责酒类进口和分销的单位,都停止了对美国生产的烈酒、啤酒和葡萄酒的订购。在酒类商店,店员们将美国品牌全数下架,换成了加拿大产品。 经营《威士忌探险家》(Whisky Explorer)数位杂志的布里斯博伊斯(Mike Brisebois)在6月份举办了一场品酒会,在客人的推荐下,他只供应加拿大、爱尔兰和苏格兰威士忌。他说:“他们的主要目的是抵制美国。” 自加美贸易争端爆发以来的大约6个月里,美国酒类产业受到的冲击已初显端倪。 美国的产业组织蒸馏酒委员会 (Distilled Spirits Council) 估计,2025年前6个月,美国蒸馏酒对加拿大的出口额为4,340万美元,较2024年同时段下降约62%。该组织引述美国贸易数据称,美国葡萄酒的出口额下降了约67%。 加拿大人口最多的安省,透过安省酒类管理局(LCBO)运营的688间酒铺向居民销售烈酒和葡萄酒。去年,LCBO销售了价值超过7亿美元的美国烈酒和葡萄酒,而如今销售额已降至零。 代表加州葡萄酒厂的产业组织葡萄酒协会(Wine Institute) 估计,今年6个月内,美国葡萄酒厂的出口损失超过1.73亿美元。到2024年,加拿大占美国葡萄酒出口总额的 35%,成为该行业迄今为止最大的出口目的地。 “美国葡萄酒在加拿大商店的缺席不仅仅是市场混乱,更是数十年来建立的信任关系的破裂。”葡萄酒协会首席执行官科赫(Robert Koch)表示:“这不仅仅关乎葡萄酒,还关乎依赖国际市场的农民家庭、农村就业岗位和企业。” 位于加州帕索罗布尔斯的希望家族酒庄(Hope Family Wines)今年迄今对加拿大的销售额已下降约10%。酒庄执行副总裁 Gretchen Roddick表示,自今年稍早下架以来,其赤霞珠和其他产品的酒瓶一直存放在加拿大的仓库中。“这肯定会对我们个人造成伤害,”她说。 巴尔的摩萨加莫尔烈酒公司(Sagamore Spirit)行政总裁卡林斯(Robert Cullins)表示,这家位于巴尔的摩海滨的酿酒厂生产的黑麦威士忌,可能需要大约3年时间才能获得加拿大市场的批准。卡林斯说,直到今年早些时候,该公司10%的出口都销往加拿大,但这一数字现在已经降至零。 (图:加通社资料图片)
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    面包也不行了?加拿大标志性品牌宣布停产!

    一个时代的终结! 加拿大超市最常见的面包品牌“奇妙面包”(Wonder Bread)宣布,因销量大跌,将关闭生产线并裁员50人 图源:Wonder Bread   工会表示,加拿大标志性品牌Wonder Bread背后的公司,将停止其在安省一家工厂的切片面包生产。 联合食品和商业工人国际工会(UFCW)175分会周二在一份通知中表示,“奇妙品牌”(Wonderbrands)将裁撤其位于萨德伯里(Sudbury)工厂的切片面包生产线。 通知没有说明具体时间,但工会称,该决定将导致大约50人失业,包括该工厂的所有兼职职位和部分全职职位。 《环球新闻》已就此事联系“奇妙品牌”寻求评论,但在截稿前未收到回复。 图源:Wonder Bread 工会表示,“奇妙品牌”援引切片面包销量下滑和需求减少为由,决定关闭生产线。不过,萨德伯里工厂将继续运营其小圆面包(bun)产品线。 工会说:“现有的集体协议提供了遣散费条款和提前退休选项,但这些措施无法完全抵消对工人、其家庭和当地经济的影响。” “工会正积极与‘奇妙品牌’进行讨论,以帮助受影响的成员获得他们所需的支持,包括过渡计划、再培训机会和支持服务。” 图源:Wonder Bread “奇妙品牌”旗下的品牌包括:Wonder、D’Italiano、Country Harvest、Casa Mendosa 和 Gadoua。
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    1年前

    实在!温哥华新开无小费餐厅:价格还包税!

    温哥华一家新开设的不加小费的餐厅,白天是咖啡馆,晚上是餐厅 咸味美食,甜点佳品。这就是温哥华新开不加小费餐厅的自我描述。   据dailyhive报道,位于E Broadway与Main Street交口的Murmur餐厅,虽然被施工围挡包围,但它承诺内部环境依然优雅舒适。 Murmur在网上表示:“你知道吗?走进里面就会发现,这里其实并不难看。传统的木质地板,美丽的历史拱门,以及光线透进来的独特方式。”   白天,Murmur作为咖啡馆营业,提供以Honest to Pete咖啡豆制作的茶和咖啡,还有各类小吃和午餐。值得一提的是,他们自信地推出一种肉桂卷,声称是全城最好吃的。 餐厅表示:“我们不会在窗户上挂上‘#1肉桂卷’的标牌,虽然我们完全可以。我们可不是那种做法。”   其他值得一试的招牌菜包括猪肉洋葱汤饺、拔丝猪肉三明治和鸡肉阿多博碗等。   而在周末的晚上,菜单则会变为固定价格模式,提供三道或五道菜的用餐体验。 Murmur在不断更新菜单的同时,也提供了一些特别的菜品,如配有黑胡椒奶酪意面和柠檬草鸡胸及鸡腿的蛋黄可乐饼。 此外,Murmur不仅是家不加小费的餐厅,其价格中还已包含了税费。   餐厅表示:“在Murmur,价格就是价格。”他们还自称为“低数学安全港”。     想了解营业时间,请关注Murmur的Instagram。 Murmur 地址:235 E. Broadway, Vancouver   Instagram
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    1年前

    温哥华42年老字号日式餐厅 悄然歇业

    温哥华基斯兰奴(Kitsilano Beach)附近一家备受人们喜爱的日式餐厅,在走过42年风风雨雨之后悄悄关门歇业了。 据Noms Magazine报道,位于温西的贵船寿司餐厅(Kibune Sushi Restaurant)悄然关闭,标志着温哥华其中一间历史最悠久的日本餐厅的终结。   这家古色古香、木制装潢的餐厅由一对年长的日本夫妇——Julie-San和Endo-San——经营,四十多年来,他们把温暖和好客带给每一张餐桌。 贵船寿司餐厅开业于1982年7月1日,是温哥华历史最悠久的日式餐厅之一。   虽然它从未追求过聚光灯或社交媒体的名声,但许多网上评论和顾客形容它是基斯兰奴的一颗隐藏瑰宝。 人们对它的真实性和宁静温馨的氛围赞不绝口。 这家餐厅以其全天然食材为傲,不使用味精,并用两种发酵的干鱼片和干海带制作汤底。 这是一家提前一晚就开始准备高汤的餐厅,因为品质很重要。     一位Noms Mag社区成员(yellywyw)分享,列治文Syu Restaurant将在基斯兰奴开设第二家分店的公告,从而曝光这家餐厅倒闭的消息。 他们将接管贵船寿司的旧址。 现在,贵船餐厅的悄悄告别,已然成为今年关门的温哥华众多老字号美食餐厅最新一员,其中包括Pizzeria Farina、Ma Dang Goul和Penang Bistro。 贵船餐厅地址:1508 Yew Street, Vancouver, BC V6K3E4 图:贵船餐厅
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    1年前

    想不到:美国消费者纷纷到大温华人超市大采购

    美国启动的关税战让人人都感到痛苦,很多商店货架上的标价都上涨了。 不过一些大温亚洲超市却因为贩售许多来自亚洲的商品,在价格上极具竞争力,甚至意外吸引更多来自美国的消费者上门光顾。 一般加拿大杂货超市内许多商品都和美国有关系,例如全国最大的杂货巨擘Loblaw就称,因为关税和对等关税效应,令原本稍微缓和的食品价格又开始上扬了。   消费者为了节省荷包,自然要“另寻出路”,所以会尽量弃选美国商品。   Loblaw 总裁班克 (Per Bank) 上个月称,该公司标有“T”的产品(受关税影响的美国产商品)的销量下降了 15% 至 20%,部分商品的降幅接近 50%,因为市场上有更强劲的替代选择。 因此,不少本地消费者更多地开始踏入亚洲超市购买食品,在大温哥华地区的亚洲超市,越来越常发现非亚裔的面孔穿梭著。 Antonio (下图) 带著孩子在大统华采买商品,他说:“朋友推荐我说这里可以买到比较便宜的东西,果真一点也不错。很多亚洲来的商品,选择很多,这样避开了美国货和关税影响,非常好。” H Mart 一名销售员也说,不知道是不是暑假观光人潮多,正巧又遇上关税战,光顾店内的消费族群有了一些改变:“很有意思的是,我发现不仅是本地非华人客源多了,还遇上一些美国来的消费者。” 聪明的美国消费者若一比价钱,就会发现加拿大的商品便宜很多。 国华超市董事长周怡华 (下图前排左2) 称:“过去常碰到西雅图来的客人,但最近则多次遇到波特兰来的客人。这些美国来的消费者都觉得我们的商品很便宜,例如有客人吃惊地说:『黑松沙士饮料,6罐装你们只卖6.99加元,但美国华人超市要卖9.99美金呢!』所以很多人本来只想买几样东西,最后却是一箱箱买、堆满了整个后车箱才离开。” 美国对全世界启动的关税战,最终倒楣的是美国自己人民。但周怡华称,这并不代表加拿大人民就不受影响。 国华只卖台湾货,所以所有的商品价格基本上没有太大变化,这成为目前市场竞争下的一个优势。但周怡华说:“关税造成了整体经济低迷,侵蚀了消费力,此外,许多餐厅陆续关门或是企业缩减规模,这都影响了我们的生意。” 为进一步扩展商机,今天国华和温哥华台湾贸易中心合作推广“TAIWAN SELECT”食品展,现场展售30家台湾优秀企业的一百多款精选食品,从创新饮品、即食料理到有机健康产品等,展现台湾食品产业的无限创意与魅力。 温哥华台湾贸易中心主任邱仕敏说:“来自台湾的商品都有品质保证、口碑一流。我孩子上学若带著王子面、科学面、蚕豆酥等和同学们分享,每一次都『秒杀』。”
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    温哥华新开大型餐厅!配加拿大最大罗马风格比萨烤箱

    温哥华全新290席餐厅内景,拥有加拿大最大的罗马风格披萨炉 据dailyhive报道,自2016年在耶尔镇开业以来,Social Corner已经成为温哥华餐饮界的重要一员。凭借独特的空间以及融合意大利与西班牙风味的菜单(其中还包括全市最受欢迎的汉堡之一),它逐渐成为食客们的必访之地。 正因如此,当我们得知Social Corner将在今年九月于煤港开设第二家分店时,许多人(包括我们自己)都感到无比兴奋,这个社区因新开了许多备受期待的餐厅而热闹非凡。 这家新店由Per Se Hospitality集团带来,Social Corner Coal Harbour值得期待。它不仅拥有多个露台,还拥有加拿大最大的罗马风格披萨炉,以下是这家新店的详细信息,敬请期待它在九月的盛大开业。   Social Corner Coal Harbour 新开的Social Corner距离温哥华会议中心只需步行一小段路,位于西海斯廷斯街的吉尼斯塔内,门前有多座雕像,十分显眼。 Social Corner Coal Harbour 走进餐厅,您会发现丰富的奢华材料和典雅的历史细节。尤其在入口处,有一座经过修复的接待台(最初是一台130年历史的通用电气立式收音机)。 其余的290个座位区域则采用胡桃木的木工装饰和铜质台面。此外,Social Corner Coal Harbour的私人宴会厅内还悬挂着一盏穆拉诺玻璃吊灯。 喜欢在露台上小憩的朋友们有福了,这里设有两个不同风格的露台。其中一个是季节性地中海风格露台,配有一座定制的七吨重的石灰石喷泉;另一个则是封闭式的120个座位的全年露台,设有72英寸的壁炉。   Social Corner Coal Harbour Social Corner Coal Harbour 至于菜单,将会有更多以海鲜为主的菜品,包括独家供应的新鲜生蚝,只有在这个地点才能品尝到。 Social Corner Coal Harbour 此外,Social Corner Coal Harbour还将拥有加拿大最大的罗马风格披萨炉(没错,你没看错)。期待品尝到品牌一贯保持的高品质食材所制作的顶级披萨。 Social Corner Coal Harbour Social Corner Coal Harbour 但别担心,您仍然能够在这里找到许多Social Corner的人气佳肴,包括备受喜爱的汉堡。   Ciclo Café和鸡尾酒吧(还有冰淇淋) 除了Social Corner,Per Se Hospitality集团还将在煤港开设另一个令人期待的项目——Ciclo Café,距离Social Corner Coal Harbour仅有几步之遥,地址是1020 W. Cordova St. Social Corner Coal Harbour 如果这个名字让你觉得耳熟,你可能在Social Corner的耶尔镇店见过,或者在Acquafarina门口看到过它的身影。在那里,它开始提供标志性的Panino Porta、浓咖啡和烘焙食品。   这种手持式三明治(英文翻译为“钱包三明治”,是因其折叠方式而得名)用72小时发酵的酸面团制作,现烤并塞入美味的进口食材。 Social Corner Coal Harbour 在这里,您可以悠闲地享用一杯浓香的咖啡、烘焙食品和Panino Porta,同时还将提供完整的鸡尾酒菜单,您可以品尝到像Ciclo Espresso Martini这样的招牌饮品。此外,还有多种手工制作的冰淇淋口味可供选择。   Social Corner Coal Harbour Social Corner和Ciclo Espresso Coal Harbour将于2025年9月3日盛大开业。 Social Corner Coal Harbour 地址:1050 W. Cordova St., Vancouver Instagram Ciclo Café和鸡尾酒吧 地址:1020 W. Cordova St., Vancouver  
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    遗憾!温哥华10年素食餐厅宣布关门

    温哥华素食餐厅宣布关门,十年岁月令人惋惜 对于温哥华餐饮业来说,今年是个不平凡的一年,许多有着悠久历史的餐厅相继关闭。遗憾的是,又一家餐厅也宣布将关闭。   营业了九年的Chi餐厅近日宣布将停业。 餐厅老板兼主厨Chi Le在Instagram上表示:“Chi餐厅起初只是我在基茨兰奴的小小梦想,旨在呈现我童年时期的美食和我文化的风味。随着时间的推移,这个梦想也不断发展,我本人也在成长。”   2016年,Le在温哥华西四大道1935号开设了Chi餐厅。最初,餐厅推出的是现代越南料理菜单,然而在疫情之后,餐厅彻底转型为全植物性概念。大家可能也记得Le在越南版《厨房争霸》中获得亚军的经历。   Le补充道:“Chi从来不仅仅是一个餐厅,它更是个家,而你们则是这个家的灵魂。” Chi餐厅将在8月14日正式关门,但对于想念他们美味植物性餐点的顾客来说,还有好消息。餐厅近期推出了一本包含75道食谱的食谱书,关门前在Chi可以亲自购买,也可以在线上获取。   许多人在 Instagram 发布的帖子下留言,表达了对这家餐厅的怀念。   一位网友写道:“哦,你们一定会被想念的!温哥华的素食选择有限,但像你们这样的地方真是珍宝。感谢你们为社区所做的一切,祝你们在下一个篇章中好运。” 另一位网友则表示:“我会非常怀念你们的!!!这个餐厅自我抵达温哥华以来就是我的最爱,看到你们关闭真的很难过。” 还有一位网友留言说:“非常感谢你们带来的美好回忆和美味食物。看到你们转型为全植物菜单真是令人鼓舞。你和你的团队会被大家铭记。” Chi 地址: 1935 W 4th Ave., Vancouver
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    30年历史获奖台菜  圆香这家店结业了!

    在大温地区经营了近三十年的台湾菜馆圆香生活餐饮(Pearl Castle)宣布,其位于列治文中心(CF Richmond Centre)商场的分店结业。 圆香上周在社交媒体发出公告称:“因租约期满,圆香列治文商场分店自即日起正式暂停营业。不便之处,敬请见谅。 诚挚感谢各位顾客三十年来的支持与厚爱。圆香总店将持续为您提供优质服务,请支持与惠顾、期待在总店与您再次相见。”   该品牌食肆自1996年已在大温经营,列治文中心商场分店于2009年开业,有十六年历史。 圆香生活餐饮列治文中心商场分店  (图 : Chloe Rachel) 圆香的另外两店仍然继续营业,一间在列治文甘比路(Cambie Rd)夹Sexsmith Rd的置地广场(Continental Shopping Centre),另一间位于温哥华市中心世博大道(Expo Blvd)988号的Club Kitchen内。两店仍继续提供风味正宗的三杯鸡、台式香肠、牛肉面、当归药膳鸡肉锅、卤香排骨饭、凤梨虾炒饭、炸蚵仔酥等美食,以及驰名的波霸奶茶,当然还有店方称曾获“温哥华最佳台式盐酥鸡”奖项的招牌菜。   2023年9月初,圆香宣布其位于老果园购物中心(Old Orchard Shopping Centre)的本拿比加盟店,因终止加盟合约而结束营业。   图:Pearl Castle
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    1年前

    列治文最火美食,这些餐厅不能错过

    众所周知,列治文是名副其实的美食之城,最近这里有不少值得一试的新餐厅:Hồng Phát Richmond Photo credits: Hong Phat 温哥华著名的越南餐馆Hồng Phát 已于今年7月在列治文开设新店,Hồng Phát 可不是一家普通的越南粉店,于上世纪70年代就在西贡开业,是拥有50年历史的老字号餐馆。这家店赫赫有名的招牌就是 "金边风味米粉 Hủ Tiếu Nam Vang",将西贡丰富的烹饪历史与柬埔寨、中国和越南风味融为一体,几十年来吸引了无数食客。无论是热腾腾的金边风味米粉、还是香脆春卷(chả giò),或是招牌鸭腿面(mì vịt tiềm) 都得到食客的喜爱。地址:8291 Ackroyd Rd # 100, RichmondYang's Dumpling 小杨生煎Photo credits: Yang’s Dumpling Australia上海赫赫有名的小杨生煎正在悄然进驻列治文,就在列治文著名的美食街 Alexandra 大街上开设分店。小杨生煎是一个传奇的品牌,1994 年在上海创立,目前在全国拥有 100 多家分店,并在澳大利亚等地设有国际分店。其招牌生煎包的底部金黄酥脆,鲜美多汁,另外还有小笼包、葱油面、馄饨等一系列美味的上海小吃。地址:8460 Alexandra Rd #165, RichmondYummy Pork 隆江猪脚饭 著名的隆江猪脚饭将在百家店的美食广场开张,这家的猪脚饭号称每日现卤,鲜嫩多汁,肥而不腻。猪脚饭里的猪脚是招牌,卤汁是灵魂,剁椒是精髓。隆江猪脚饭是广东潮汕地区的特色美食,据说已有上千年的历史,是采用独门秘技烹饪的一道潮菜。口感软糯、滋味浓厚的猪脚与米饭堪称绝配!地址:Parker Place Food Court, Richmond BCBlooming Spice Fish House 杠上花油泼沸腾鱼 Photo credits: Blooming Spice Fish House 如果喜欢吃辣,那一定要尝尝这家的沸腾鱼,其官网称 "30年匠心!一口沸腾,川味入魂!传承30年的沸腾鱼老手艺,只为这一口正宗!"。这家店在多伦多成功开设两家分店后,将进驻列治文的新城市广场。他们的招牌菜 "沸腾鱼" 是地道火热的川菜,将黑鱼片浸泡在两磅滚烫的热油中,完美锁住了鱼肉的鲜嫩,带来了香辣与令人上瘾的爆炸性口味。这里的其他特色菜还包括麻辣豆腐烧牛筋、米粉蒸排骨与乐山翘脚牛肉等,非常诱人。地址:8368 Capstan Way, Unit 1318, RichmondMiku Richmond 温哥华著名寿司店Miku 将于今夏在列治文的River Rock Casino Resort 内开设新店,将其招牌—“炙寿司(Aburi Sushi)”带到列治文!炙寿司即炙烤寿司,用喷枪在食材表面微微炙烤,烤后散发出海鲜脂肪的诱人香味,运用多种食材与酱汁搭配,创造出各种口味,口感丰富,香而不腻。Miku 以其各种特色寿司而闻名,包括配有大虾和梅酱的 Ebi Oshi Sushi ,以及由三文鱼、螃蟹和特制酱料制成的 Miku Roll等。除了寿司,在Miku 还可以品尝到一系列生鱼片以及螃蟹和龙虾等。 这家餐厅被很多网友评为 "顶级寿司店",说是他们去过的最好寿司店之一。地址:8811 River Rd., RichmondSushi Lovers Photo credits: Sushi Lovers Sushi Lovers 是当地一家经营新鲜寿司卷、生鱼片和便当的家族企业,将在列治文中心(Richmond Centre) 对面开设新店。新店的规模将是目前位于Blundell 街店的三倍,可容纳的客人数量也将是目前的四倍。Sushi Lovers 以其优质的美食和合理的价格而闻名,自 2018 年开业以来一直深受当地人的喜爱,其用生鱼片做的可爱的蛋糕(sashimi birthday cakes) 更是备受欢迎。地址:8119 Park Road, RichmondREF:https://nomsmagazine.com/upcoming-richmond-restaurants-aug2025/
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