手机 App 已上线
点我下载
在温哥华的美食界，Northern Cafe & Grill或许是所有隐秘珍宝中最闪耀的一颗。
当地食客们在近80年来一直在享受这里的经典早餐和早午餐，以及丰富的亚洲风味菜品。
但在南温哥华一个木材场内的五金店上方找到一家获奖且享有国际声誉的餐厅，可不是常有的事。
餐厅的市场营销总监理查德·马（Richard Mah）向表示：“Northern Cafe藏在工业区，寻找它是一次冒险。但是一旦找到，绝对值得。”他说：“这里真的是一个隐藏的瑰宝，拥有丰富的历史、良好的氛围和好客的人们。”
“我们不仅仅是在提供餐食，而是在创造一个让人有归属感的空间。这里是您可以享受美食和温馨氛围的地方。”
马的父母吉米·马（Jimmy Mah）和康妮·马（Connie Mah）于2008年购买了这家已有76年历史的餐厅，地址位于1640 East Kent Avenue S。根据这位餐饮企业家的说法，购买Northern Cafe的灵感来源于家庭对美食和社区的深厚热爱。
他说：“由于数十年经营多家成功餐厅的经验，吉米和康妮将这个咖啡馆视为保留珍贵本地传统的机会，同时融入我们家的独特风格。”马说，他将20年的亚洲工作经验带回家庭企业。“Northern Cafe在温哥华拥有深厚的根基，可以追溯到1940年代。”
“雷蒙德是我们的厨务总监，他曾在如萨顿广场、硬石赌场、元素赌场和公园养老院等餐厅担任过重要职位。在离开企业餐饮领域后，他加入了我们的家庭企业，以完善菜单和运营，同时保持我们的根基和家庭食谱。”
每周一至周六，从早上8点到下午3点，餐厅的常客和新顾客每天都在这里欢聚。
Northern Cafe拥有温暖而舒适的氛围，复古的棋格地板和红色长椅与菜单上的舒适食物相得益彰。经典老歌如“The Foundations”的“Build Me Up Buttercup”和“The Crystals”的“Then He Kissed Me”在午餐高峰时段的广播中回荡。
忙碌的厨房和服务团队提供一些最受欢迎的菜品，包括自制的AAA西冷汉堡，搭配新鲜配料，松软的煎饼，以及经典的培根鸡蛋或三文鱼班尼克早餐。
马还为家庭自制的云吞感到自豪，这些云吞手工制作，口感丰富。
他说：“Northern Cafe的独特之处在于我们提供的多样性。”他补充道：“还有哪里可以同时享受美味的早餐、令人垂涎的汉堡和地道的亚洲菜肴呢？我们致力于为顾客提供更多选择，满足他们的味蕾。”
“Northern Cafe的初心始终如一，但我们也通过更新菜单和倾听顾客的喜好来拥抱变化。这是尊重过去与向前发展的平衡，我认为这正是让人们源源不断回来的原因。”
顾客还可以在访问期间购买自制冷冻锅贴和热酱，以便将美味带回家。
Northern Cafe致力于在保留历史的同时融入家族特色，这些努力获得了多个荣誉，包括在2023年被Yelp评选为加拿大最佳餐厅之一。
它在2024年再次上榜，并接待了来自韩国、澳大利亚、英国和北美各地的访客。他们中的许多人在餐厅墙上留下一些充满爱的留言。
在今天的午餐高峰时段，雷蒙德和理查德与老客人们互相击掌、拥抱，并热情地向新来的顾客打招呼。
马说：“我最喜欢看到的就是顾客脸上的笑容。能够成为他们日常生活的一部分，真的让我感到无比满足。衷心感谢我们的大家庭和社区，您的忠诚和支持对我们意义重大。”
“我们希望能在未来的许多年里继续为您服务，迫不及待想要欢迎大家来到我们的小天地。”
地址： 1640 East Kent Avenue, 温哥华
温哥华天空
