由18位评审经过数个月在大温哥华地区的中餐厅中品尝了无数佳肴,最终选出最优秀的中餐厅 - 第十五届中华食肆大奖《温哥华之最》30强正式揭晓。
榜单上不仅涵盖了堂食的中菜食肆,还囊括了台湾料理、 广东烧腊店、粉面店、甜品店,以及美食广场的小店。
评审团主席万里峰表示:「 这30强名单真正展现了大温哥华地区中华与台湾美食的多样魅力。 从广东、江南、北方菜,到湖南和四川, 2024年的名单反映了本地的美食趋势与文化风貌。在温哥华, 我们能够享有如此丰富的饮食选择,实在是令人感到无比幸运。」
第15届中华食肆大奖《温哥华之最》30强 - 以食肆名字第一个字部首排名
小酒馆
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川菜
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温哥华, 列治文
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卅二公馆
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新派中菜
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温哥华
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玉庭轩
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广东菜
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列治文
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半步仙小酒馆
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川菜
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温哥华, 列治文
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全聚德
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北方菜
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温哥华
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品味长安
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北方菜
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温哥华
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百珍海鲜酒家
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广东菜
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列治文
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老蔡食府
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西安菜
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西温哥华
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豆捞坊
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火锅
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列治文, 本拿比
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金百乐海鲜酒家
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广东菜
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列治文
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志彤稻盒
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台式简餐
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列治文
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有香台湾料理
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台式料理
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列治文
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茶记
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港式茶餐厅
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列治文
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桂
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江南菜
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列治文
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饭匠
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台式料理
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温哥华
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渔人
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川菜、海鲜
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列治文
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春秋火锅
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火锅
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温哥华
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麦奀记
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粥面
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列治文
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当家海鲜酒家
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广东菜
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温哥华
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海港酒家
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广东菜
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列治文
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海洋城海鲜酒家
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广东菜
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温哥华
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皇廷海鲜酒家
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广东菜
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温哥华, 本拿比, 素里
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皇朝海鲜酒家
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广东菜
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温哥华
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耕食记
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湖南菜
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列治文
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华埠烧腊
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广东烧腊
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温哥华
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新瑞华海鲜酒家
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广东菜
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温哥华, 列治文
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颐东大酒楼
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广东菜
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列治文
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随园
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上海菜、南京菜
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列治文
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苏杭人家
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上海菜
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列治文
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囍记肠粉
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中式简餐
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列治文
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中华食肆大奖的评审团由18位专业人士组成, 包括美食评论家及经常用餐的食客,成员来自媒体、创意、 电影制作、法律界、医疗界和酒店等多个行业。 评审们在选择及投票喜爱的食肆时,均享有完全的独立性。
中华食肆大奖的执行总监 Rae Kung 表示:「在选择评审的过程中,我们始终经过仔细考量, 旨在组成一个既热爱中华与台湾美食, 又深知大温哥华地区最佳餐饮去处的专业团队。同时, 评审团成员的背景多元化也同样重要, 以便带来更多声音和不同的观点。」
除了万里峰,值得注意的评审还包括:Brendon Matthews、前《环球邮报》美食评论家 Alexandra Gill、《南华早报》温哥华特派记者 Bernice Chan、获奖电视剧《血与水》制片人Ben Lu,以及温哥华葡萄酒学校副总裁 Emily Lin。
中华食肆大奖将于2024年11月5日在温哥华俱乐部 The Vancouver 举行的颁奖典礼上揭晓其「温哥华之最15强」名单。此外, 当日还将颁发特别奖项,包括「食评人大奖首本名菜」、「 年度最佳新食肆」、「殿堂名厨」、「年度点心大厨」、「 年度厨艺新星」及「年度杰出服务大奖」等奖项。
有关更多关于中华食肆大奖,请浏览官方网站 zh.chineserestaurantawards.com .