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泪别......
多伦多一家荣获米其林一星的餐厅准备于今年夏天永久关闭。
这家名为Frilu的餐厅位于7713 Yonge，提供很多富有想象力的菜品，菜单也随着季节变化，能够很好的展现加拿大四季不的美食特色，同时还在口味和烹饪技术上融入了亚洲风味。
该餐厅还于2023年荣获米其林绿星奖（Michelin Green Star），该奖项表彰了其在可持续实践和环境标准，以及减少浪费方面处于行列前列的餐厅。
今年6月，该餐厅的主厨John-Vincent和他的妻子Sandra Troiano在Frilu的Instagram上发布声明，宣布了餐厅即将关闭的通知。
“这六年来我们过的非常顺利，我们还有其他事情要做。未来我们会更加关注我们的农场，”主厨John-Vincent告诉BlogTO的记者。
2021年，该餐厅宣布与Willowolf Farm合作，这是一座占地15英亩的农场，位于安省托特纳姆，由主厨John-Vincent和他的妻子居住和经营。
“我们所在的社区非常支持我们，我们很感谢多年来的积极评论、反馈和支持。”Troiano说道。
“尽管我们也很怀念多年来建立的人际关系，但我们特期待着未来再次有机会为社区提供服务，也许不是以餐厅的形式，而是另一种全新的形式。”
这一消息很快得到了数十名忠实食客的支持评论。
有人写道：“听到这个消息我很难过，但为你们开启新篇章感到高兴！！谢谢你跟我们分享了你的手艺，为我们烹制了一些最难忘的美食。”
另一条评论写道：“祝John、Sandra和整个团队一切顺利！感谢你们曾为多伦多提供了一个那么好的就餐地点。”
Frilu将于7月31日正式关闭，舍不得他家美食的朋友们可以抓住最后机会再去吃一次！
温哥华天空
