西人眼中的中国美食，留学生看了一把泪...

看到一些留学生，随手做了一波番茄炒蛋，水煮牛肉，麻辣香锅就俘获众人芳心，我怀疑我跟你们不是在同一个世界。

和房东同住：

房东看到我正在做饭。酸菜鱼的香味飘满房间，我以为房东闻到了非常幸福，要我分一杯羹，但事实往往出人意料，她说:

你这油烟这么大，对房子有损伤，得加钱。

我做了爆炒腰花，正巧教授有空，我邀请他吃饭。他夹起一片肉尝了尝，惊讶地问我这是什么。我说猪的肾，可以试试，很好吃。他震惊地说:

nice，I like it.

然后再没有吃一口。

当我做了一桌子中餐，邀请我朋友来家里吃。几个白人小伙对我的厨艺赞不绝口，他们说:

nice，I like it. 对了你会不会做orange chicken？老好吃了。

我跟着教程做了一个，然后他们就只吃酸甜味的鸡丁去了。

中餐没有那么大影响力，西人喜欢的很多是美式中餐。像Panda Express和PF Chang's。

你一个留学生做做家常菜以为人厨师不比你强？恭维两句别当真。

西人都特别钟爱什么？

teriyaki：虽然翻译过来是照烧，实际上基本就是酱油+糖。西人对这种奇怪的美式日料相当喜爱。和普通日料相比更加甜一点，比BBQ还甜，但是味道更好。

orange chicken：简单说就是酱油+醋+糖的味道。做法类似鸡肉版咕咾肉。中国留学生的噩梦（因为很多食堂只有这个中餐），吃了几年的变异版“咕咾肉”，我还能说什么？

poke bowl：生鱼块+米饭。可以搭配自己喜欢的toppings，这算是日餐了吧。但是西人真的极爱这个，健康又好吃。

广式点心：dim sum，身为广东人，真的要把我们的点心好好宣扬一下。能喝早茶的地方完全不缺西人，他们非常能接受这种小碟又精致的点心，可以说是西人最受欢迎的不“变异”美食了。当然，凤爪他们是不吃的。

牛肉炒西兰花：西人对中餐的特殊理解，加点盐就可以出锅的东西，据说是因为健康低卡路里颇受欢迎。Panda Express的这道菜都是老墨炒的，够油够咸，西人还莫名地喜爱，真是让人捉摸不透。

（温哥华天空Amy综述）