好吃到汁都不剩的土豆做法，鲜香又下饭

说到土豆，我想不爱吃的人真是不多，就像那道经典的土豆丝，国人都是百吃不厌。全家都爱吃土豆。无论是炒着吃，凉拌来吃，都来者不拒。这次儿子想吃土豆泥。那还不好说，这土豆家里可是天天备着，这次用剩下的肉馅做成了浇汁，配上土豆泥特别好吃。

食材：土豆2个、肉末100克、香葱1根、水淀粉适量，盐半勺、甜面酱1勺、胡椒粉少量。

做法：1、准备好食材。

2、土豆去皮切块放入水中煮熟。

3、捞出来先在盘中放凉一会。

4、土豆装入袋中用擀面杖擀成土豆泥。

5、用少许的盐和胡椒粉调味，土豆本身很淡，少许加点调味料口感更好，但注意料放的别太重，之后的肉末本身也带着咸味的，小碗内壁涂食用油（好脱模）装入土豆泥压紧。

6、将淀粉加水调成芡汁，葱花备好。

7、 把土豆泥倒扣在盘子中。

8、 锅内入油烧热，放入肉沫翻炒，炒至变色加入甜面酱或豆瓣酱炒匀。

9、倒入调好的芡汁。

10、看到汤汁稍微浓稠即可。

11、最后把炒好的肉馅浇在土豆泥四周撒适量香葱碎即可。

11、吃的时候用勺子挖一些土豆泥，在带一些肉末汁，一勺送进口中，混合起来的滋味实在太好吃了！