最旺户外烧烤季 BC省居民要吃不起牛肉了！

去年美国部分地区的干旱意味着农民被迫为饲料支付更多费用，许多人“放弃库存”或运送奶牛进行屠宰以降低成本。这导致今年供应减少，从而推高牛肉价格。

今年早些时候在巴西发生的疯牛恐慌也中断了供应链，并在价格上涨中发挥了作用。

专家也表示，牛肉价格影响可能滞后长达两年，而鸡肉和猪肉价格只会滞后几周或几个月。猪肉价格实际上自疫情爆发前就已下跌，而鸡肉价格虽有所上涨，但在早春的禽流感担忧后仍保持稳定。 

他建议希望在牛肉上省钱的人“等一等”，随着供应的增加，价格预计最终会下降。

农场推荐了牛肉分享计划，比如，几个家庭一起去购买完整的一片肉，再分割。有些农场还提供较小的切块和冷冻包装。 通常价格更实惠。

BC省最新的消费者价格数据显示，食品价格在 2022 年 4 月至 2023 年期间上涨了 7.5%。

涨幅最大的是烘焙食品和谷物产品，涨幅为 13.7%，其次是非酒精饮料，涨幅为 11.3%。乳制品和鸡蛋上涨 8.1%，其次是新鲜水果，上涨 7.9%，肉类上涨 7.4%。

与上一年相比，从商店购买的食品价格上涨了 8.5%，而从餐馆购买的食品价格上涨了 5.1%。