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汇丰食品公司的“是拉差辣椒酱””（Huy Fong sriracha）是加拿大人最受欢迎的辣酱之一，风靡全北美数十年。由于其醒目的红瓶、绿盖，以及瓶身上印有一只大公鸡 logo，被华人朋友们亲切地称为“公鸡辣椒酱”。 图源：flickr   它是由越南华人陈德（David Tran）于 1980 年在洛杉矶唐人街的斯普林街（Spring Street）创立。由墨西哥晒熟的红辣椒制成，并用醋、盐、糖和大蒜调味，装在塑料挤压瓶中。 但由于与长期供应商之间的矛盾升级，该公司近年来一直难以获得足量的辣椒原料。从那时起，汇丰食品公司不得不多次停产，包括最近一次的 5 月。   图源：CBC   所以在“公鸡辣椒酱”复产遥遥无期后，这一小瓶早已不仅仅是辣酱，而就像咖啡一样，已经成为一种生活方式、一种文化信仰的“公鸡辣椒酱”，就变成了人们抢购的奇货。 当然价格随之也水涨船高。在 Amazon 有人以高达 40 加元的价格出售，而在 eBay 上的价格甚至达到 70 加元！而且还已经卖掉了......   就在加拿大，有网友称，现在因“公鸡辣椒酱”奇货可居，很多店铺限量供应，甚至有的餐厅不再免费提供，而是需要额外付费才能为顾客提供一小碟。   图源：thekrazycouponlady 当加拿大卡尔加里的金钟越南餐厅（Golden Bell）最受欢迎的汇丰“公鸡辣酱”进不到货后，他们不得不寻找替代品，但是效果却不尽如人意。   餐厅经理泰利·阮（Taylie Nguyen）向 CBC News 表示：“我们没有收到来自顾客的好评，因为他们说味道太不一样了。顾客们还会自带（汇丰）甜辣酱。”    图源：CBC “公鸡辣椒酱”已成为一种标志性产品，以公鸡标志和绿色盖子而闻名。它让该产品与可口可乐（Coca-Cola）和卡夫（Kraft）晚餐等品牌一起进入了稀有领域。对于一些辣酱爱好者来说，它是无可替代的——其他品牌根本无法满足需求。 这种短缺确实可以考验一个品牌的实力。 不列颠哥伦比亚大学研究食品营销和消费者行为的 Yann Cornil 说：“一方面，真正的稀缺性可以揭示人们对品牌的依恋，并揭示品牌的标志性地位。” “另一方面......如果消费者发现其他品牌，也许是更便宜的品牌，同样好，他们可能就不会再忠诚了。” 图源：flickr 阮经理表示，去年春天“公鸡辣椒酱”短缺时，很难买到，当一位顾客发现没有酱料时，她甚至离开了餐厅。  “她做的第一件事就是尝了尝桌上的辣酱，然后问，‘你们有真正的辣椒酱吗？’我说，‘哦，这是辣椒酱。’她说，‘不，是真正的辣椒酱，’”阮经理回忆道。 Cornil 表示，对特定品牌的忠诚度是通过长时间的坚持而建立起来的。 “当你品尝产品时，你会有一种非常熟悉的感觉。这会勾起过去的回忆，从而引发令人欣慰的积极情绪，”Cornil 说道。 Cornil 表示，但对于仍在努力应对供应问题的汇丰食品公司来说，没有简单的解决办法。例如，该公司不能开始使用不同类型的辣椒来制作辣椒酱，因为配方的改变可能比短缺更糟糕。 他以可口可乐为例，该公司于 1985 年 对其主要产品进行了配方改良。新可乐（新品牌）引发了抗议，人们呼吁恢复原有的可口可乐。几个月后，可口可乐恢复了原有配方。 “你必须尽一切努力保持品牌、配方和原料的特色，”Cornil 说。“配方的改变可能会对品牌造成很大的损害。” 图源：CBC CBC News 联系了汇丰食品公司，询问公鸡辣酱短缺的原因以及这对消费者意味着什么，但该公司拒绝发表评论。 多伦多专营亚洲食品进口和分销公司——Kien Fat Trading 的经理琳达·华（Linda Hua）与汇丰辣酱有着长期的合作关系。她的父亲在 20 世纪 80 年代第一次尝到这种辣酱，不久后就开始将其进口到加拿大销售。   现在，华女士每月销售 15 万瓶辣椒酱。但她表示，由于短缺，需求量有所下降。  华女士说道：“我们看到一些餐馆改了主意，就再也没有回来。” 她说，她相信汇丰辣酱将在秋季回归，但如果你是它的忠实粉丝，那就不要再等待了。 “现在就去拿。” 与此同时，金钟餐厅的阮先生正在“谨慎”使用“公鸡辣酱”。餐厅已在餐桌上为想要在餐食中添加辣椒酱的顾客提供替代辣椒酱，但是为保证核心菜品的品质，他们在汤品中还是使用汇丰的公鸡辣酱，。  如果顾客特别要求要汇丰公鸡辣酱，阮经理会满足她的要求，因为她不想让更多顾客走开。但她说，在知道有更多存货之前，她会节省每一滴。 在解决供应问题之前，餐厅和消费者可能需要继续面对这种“像黄金一样”的辣椒酱短缺局面。  

concord 太平洋龙舟节于6月23日落下帷幕，昨晚为温哥华观众首次呈现了一场无人机表演。           在 Instagram 查看这篇帖子                       Ayush Ag (@ayushm.agrawal) 分享的帖子 这场日落后的大秀，在福溪东北部的均可观看，同时在节日现场的大屏幕上播出。                     主办方建议观看龙舟比赛的游客在无人机表演之前去附近享受美食，站在海滨露台上喝一杯，感受TD 主舞台传来的Hey Ocean！           在 Instagram 查看这篇帖子                       seelina (@linaphotostory) 分享的帖子 无人机表演现场，人山人海，也是温哥华少有的景象。 社交媒体顿时沸腾，网友纷纷上传用镜头捕捉的实况。   Time lapse footage from event organizers of last night's drone show over False Creek as part of the Vancouver #DragonBoatFestival. @DragonBoatBC pic.twitter.com/fZfAFdc7Jt — Kenneth Chan (@iamkennethchan) June 23, 2024

近日，歌手李玟雕像落成武汉市石门峰纪念公园一事引发争议不断。6月22日，石门峰纪念公园对此回应称，该园分为景观区域和安葬区域，烈士在景观区域，安葬区域面向所有人包括普通市民。 据媒体报道，6月15日，歌手李玟雕像落成仪式在武汉石门峰纪念公园举行。当天适逢李玟出道30周年纪念日，李玟的家人和来自世界各地的歌迷聚集于此，共同见证雕像揭幕，共同缅怀李玟的音乐人生。 但随之引发质疑。记者梳理发现，争议焦点主要在于：作为歌手的李玟是否有资格在烈士陵园立雕像？李玟雕像是如何成功落成烈士陵园的？ 6月22日，记者致电石门峰纪念公园了解上述事宜。一工作人员介绍，石门峰纪念公园分为景观区域和安葬区域，“景观区域里，像开国元勋雕塑园里有十大元帅的雕像，大家所说的烈士也都在景观区域里。” 该工作人员表示，安葬区域则面向所有人包括普通市民，“李玟安葬在我们园区的安葬区域，首先是我们的客户，作为一家经营性质的殡葬服务单位，我们肯定要做好接待服务工作，像她(家人和粉丝)有这个(立雕像)需求，我们都是接纳的。” 此外，该工作人员称，在石门峰纪念公园安葬区域，安葬遗体并立雕像的人，不光有作为国际巨星的李玟，还有院士和武汉当地一些大学的著名教授和老师。 “如果我们园区安葬的全部都是烈士，然后安葬了一个李玟，那可能别人有这个质疑(是对的)，但我们园区是开放性的，逝者都可以安葬在这里。”该工作人员表示，希望大家对石门峰纪念公园有一个深度了解后，再去看上述问题。

这个周内，大温中小学陆陆续续都放假了，加之气温回升不少，妥妥地可以带孩子在沙滩上浪一浪了。 但大温居民常去的四个热门海滩却被曝大肠杆菌严重超标，一旦接触被污染的海水，轻则上吐下泻，重则会导致肾衰竭。卫生局急发“禁止游泳”警告。 图自：Daily hive 都是哪四个海滩呢？      温哥华市中心有三个：第二海滩（ Second Beach）, 第三海滩（Third Beach）以及日落海滩（Sunset Beach ）。其中，日落海滩可是不少人常去的海滩啊！  西温的安布尔塞德海滩（ Ambleside Beach）也上了“黑榜”。         污染到底有多严重，来看看数据。       这是根据温哥华沿岸卫生局最新抽样数据得出的结论。一般情况下，每 100 毫升水中大肠杆菌的最大可能数 (MPN) 超过 200 时，卫生当局就会发出警告。 结果，第二海滩的大肠杆菌 MPN 接近2400，第三海滩样约为 1,800，日落海滩为 670，而位于西温的安布尔塞德海滩（ Ambleside Beach）一个监测站中大肠杆菌 MPN 高达 860。     这还不是最严重的。 位于科技馆附近的福溪（False Creek）数值最可怕，每100毫升水重大肠杆菌最大可能数 (MPN)接近了5000。 这个地方很多人并不陌生，是皮划艇爱好者和其他划船者的热门去处，近期举办的北美最大龙舟赛就在这里。 为何这些地方大肠杆菌含量如此之高？ 温哥华沿岸卫生局发表声明称，大肠杆菌污染的可能来源包括雨水径流，其中可能含有汽车、下水道溢流、化粪池泄漏和船只排放的化学物质。大雨过后，细菌水平也会升高。 感染大肠杆菌后可能出现腹泻、尿路感染等症状，且大多数人在感染后一周左右时间就能恢复，但严重的可能导致肾脏损害。 这可不是小事。刚刚过去的周末，安布尔塞德海滩（ Ambleside Beach）已经贴出了“禁止游泳”的警告标识。 图自：CTV                     那么，哪些海滩是安全的呢？根据检测数值，大家熟知的英吉利湾（English Bay）,基斯兰奴（ Kitsilano）和西班牙 浅滩（Spanish Banks）情况良好，可以放心去玩！   还有更多海滩的检测值请看这里—— 检测数值越低，则越安全！     

大温区司机注意了！一号高速公路兰里路段进行扩宽工程，夜间将封闭车道。 兰里216街和264街之间的一号高速公路，自周一(24日)开始，部分车道将在夜间关闭。 东行快速通道将于周一至周五晚上9时关闭至凌晨5时30分；周六和周日则是晚上9时起关闭到隔天早上7时。 西行快速通道将于周一至周五晚上8时30分关闭至凌晨5时；周六和周日晚上8时30分起关闭至隔天上午8时。 省交通厅周一(24日)声明表示：「进入施工区速限一律为每小时80公里，请遵守所有交通标志并注意路旁的施工人员。」 省交通厅长Rob Fleming上月表示，一号高速公路扩宽工程旨在缓解菲沙河谷区的交通拥堵情况。 他还说：「这是我们改善和拓宽一号高速公路至芝里华克(Chilliwack)计划的重要进展，以改善菲沙河谷区省民出行的交通服务。」