吃3种油脂可防血管闭塞？医生推介3类食物

心脏病为常见致命疾病，亦为香港人第3大死因，血管闭塞易增风险。有医生指出，有3类天然食物均有护心功效，其中包括部分油脂及肉类，有助维持血管健康，降胆固醇，避免多种心血管疾病。

吃3种油脂可防血管闭塞？推介3类食物护心脏

心脏内科医生陈冠任在节目《健康我+1》分享指，至少有3类蔬果、油类、肉类有护心功效。在肉类选择方面，他教1个简单口诀，助大众选择对心脏健康有益的肉类。

吃甚么食物可保护心脏？

保护心脏食物｜蔬果

• 十字花科蔬菜：如椰菜花、椰菜，对心脏有正面效益
• 木耳、西红柿：不少研究证实，长期食用可发挥保护心脏作用

保护心脏食物｜好油脂

• 宜吃橄榄油：对心脏有益的植物性油脂，获地中海饮食法推崇
• 宜吃牛油果，但要注意份量：虽富含好油脂，但油脂丰厚，也含有少量坏油脂。建议1天摄取半个至1个，有助降低低密度胆固醇（坏胆固醇），吃太多反而无益
• 忌吃猪油、牛油等动物性油脂：饱和脂肪含量高，较易凝固，增加血管阻塞、坏胆固醇的风险
• 忌吃椰子油：虽属植物性油脂，但富含饱和脂肪，在常温下也会凝固，同样会增加血管阻塞风险

保护心脏食物｜肉类

• 多吃白肉、少吃红肉
• 选购口诀：「脚越多，越不好」
• 宜吃鱼肉、鸡肉：两只脚以内，相对健康护心
• 少吃猪肉、牛肉：4只脚，应尽量少吃

港人第3大致命疾病 头晕是心脏病警号？

据香港卫生署资料显示，心脏病在香港人主要死因中排第3位，2020年因心脏病死亡的人数有6561人，当中冠心病是心脏病中的主要类别。冠状动脉是负责输送氧气及养份到心脏肌肉的血管，当这条重要血管因脂肪积聚而收窄及硬化，便会影响心脏的血流，心肌也可能因血流减少而受到损害，便会导致冠心病。

冠心病常见征状及成因

近年冠心病的发病年龄有年轻化的趋势，40多岁已患有此病并不稀奇，部分人首次病发前可能不会出现任何征状，因而忽略了患病的可能性。当冠心病病发时，有机会出现以下症状：

• 剧烈运动后产生压迫性的心绞痛，痛楚可扩散至手臂、肩膀、颈部和下颚，但休息后会好转 
• 心绞痛程度会加剧，时间也会延长
• 心律紊乱
• 晕眩
• 出汗
• 恶心
• 四肢无力
• 气促（如已出现心脏衰竭）
• 双脚水肿（如已出现心脏衰竭）

不少冠心病的高危因素都可以避免或控制，包括高血压、高血脂、吸烟、糖尿病、肥胖、缺乏体能活动和长期受到压力。此外，家族成员曾患有心脏病，也会增加患病风险。

要预防冠心病，首先应避免吸烟，并保持均衡饮食，避免进食含过量脂肪、油、盐及太甜的食物。另外亦可因应个人身体状况进行适当的运动，控制体重，同时要争取充足休息，避免精神紧张，定期检查血压及胆固醇