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吃3种油脂可防血管闭塞?医生推介3类食物

Wed Aug 07 2024 11:16:55 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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心脏病为常见致命疾病,亦为香港人第3大死因,血管闭塞易增风险。有医生指出,有3类天然食物均有护心功效,其中包括部分油脂及肉类,有助维持血管健康,降胆固醇,避免多种心血管疾病。

吃3种油脂可防血管闭塞?推介3类食物护心脏

心脏内科医生陈冠任在节目《健康我+1》分享指,至少有3类蔬果、油类、肉类有护心功效。在肉类选择方面,他教1个简单口诀,助大众选择对心脏健康有益的肉类。

吃甚么食物可保护心脏?

保护心脏食物|蔬果

  • 十字花科蔬菜:如椰菜花、椰菜,对心脏有正面效益
  • 木耳、西红柿:不少研究证实,长期食用可发挥保护心脏作用

保护心脏食物|好油脂

  • 宜吃橄榄油:对心脏有益的植物性油脂,获地中海饮食法推崇
  • 宜吃牛油果,但要注意份量:虽富含好油脂,但油脂丰厚,也含有少量坏油脂。建议1天摄取半个至1个,有助降低低密度胆固醇(坏胆固醇),吃太多反而无益
  • 忌吃猪油、牛油等动物性油脂:饱和脂肪含量高,较易凝固,增加血管阻塞、坏胆固醇的风险
  • 忌吃椰子油:虽属植物性油脂,但富含饱和脂肪,在常温下也会凝固,同样会增加血管阻塞风险

保护心脏食物|肉类

  • 多吃白肉、少吃红肉
  • 选购口诀:「脚越多,越不好」
  • 宜吃鱼肉、鸡肉:两只脚以内,相对健康护心
  • 少吃猪肉、牛肉:4只脚,应尽量少吃

港人第3大致命疾病 头晕是心脏病警号?

据香港卫生署资料显示,心脏病在香港人主要死因中排第3位,2020年因心脏病死亡的人数有6561人,当中冠心病是心脏病中的主要类别。冠状动脉是负责输送氧气及养份到心脏肌肉的血管,当这条重要血管因脂肪积聚而收窄及硬化,便会影响心脏的血流,心肌也可能因血流减少而受到损害,便会导致冠心病。

冠心病常见征状及成因

近年冠心病的发病年龄有年轻化的趋势,40多岁已患有此病并不稀奇,部分人首次病发前可能不会出现任何征状,因而忽略了患病的可能性。当冠心病病发时,有机会出现以下症状:

  • 剧烈运动后产生压迫性的心绞痛,痛楚可扩散至手臂、肩膀、颈部和下颚,但休息后会好转 
  • 心绞痛程度会加剧,时间也会延长
  • 心律紊乱
  • 晕眩
  • 出汗
  • 恶心
  • 四肢无力
  • 气促(如已出现心脏衰竭)
  • 双脚水肿(如已出现心脏衰竭)

不少冠心病的高危因素都可以避免或控制,包括高血压、高血脂、吸烟、糖尿病、肥胖、缺乏体能活动和长期受到压力。此外,家族成员曾患有心脏病,也会增加患病风险。

要预防冠心病,首先应避免吸烟,并保持均衡饮食,避免进食含过量脂肪、油、盐及太甜的食物。另外亦可因应个人身体状况进行适当的运动,控制体重,同时要争取充足休息,避免精神紧张,定期检查血压及胆固醇

 


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