病毒存活期长，市民叫外卖须防中招

虽然没有证据显示食物会传播新冠肺炎病毒，但最新一期《新英伦医学期刊》指出，新冠病毒可于纸皮盒上存活24小时，在塑胶物料上甚至可存活长达72小时，有学者称食客即使要求送餐员将食物放于家门外，但消费者取食物时有必要额外警惕，减少自己受病毒感染风险

市民留家抗疫，要解决一日三餐，除了在家中煮食外，或会透过手机程式或电话订购外卖，然而有否想过购买外卖或收取食物时，也有机会感染此传播性相当高的病毒。

塑胶表面可存活72小时

据加通社报道，上周发表的《新英伦医学期刊》阐明，新冠肺炎病毒可以在纸盒上存活最多24小时，在其他物料表面，包括塑胶物质表面，则可存活长达72小时。

安省贵湖大学食物科学系教授沃里纳（Keith Warriner）表示，不少订购送餐服务的市民，认为只要没有与送餐员有直接接触，着他们将餐饮放在家门前，待他们离去后才开门取餐便万无一失；他指出消费者勿对此掉以轻心，反而更需加强警戒。

他形容在大部分情况下，送餐员较少在送餐期间抹鼻水，食物在包装入盒时受到病毒感染的机会也不太大，但机会较少不等如没有。沃里纳教授强烈建议消费者及送餐员，每逢接触到盛载食物的塑胶盒与纸盒前后，都要用肥皂洗手或使用酒精搓手液清洁手部。

再次翻热食物更安全

至于驾车购买食物“得来速”（Drive Thru）方面，沃里纳认为食客受到感染机会不太大，但市民如有担心的话，其实可不急于马上吃买来的食物，带返家中再次弄热才吃，会是更安全做法，此外在吃东西前勤洗手是抗疫的最有效方法。

麦基尔大学农业及环境科学助理教授龙科姆（Jennifer Ronholm）相信，透过送餐服务及自取外卖食物，而受到新冠肺炎病毒感染机会不大，她称至今未有数据证实送餐与外卖食物是传播病毒的主要来源，但她认同可以对此传播机会率作出统计。