早晨不忙碌 十分钟就可以做好的早餐

　　对咱们上班族来讲，每个早晨都是最忙的。即使不忙，能多睡五分钟、十分钟也好啊。所以，以下推荐几道十分钟就可以做好的早餐，让早晨不再忙碌。

　　第一道：黄金米饼

　　以前剩下米饭，不是炒饭就是煮粥，家人难免会吃腻。后来，用剩米饭做成饼，没想到很受欢迎。这款黄金米饭色泽鲜亮，营养丰富，口感软糯，很适合居家制作。相信孩子们也会喜欢，大家有时间试试看吧~

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。剩米饭1大碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉20克、香葱适量。

　　第二步：将胡萝卜切丁、香葱切末备用。（胡萝卜丁一定要切得小一点）

　　第三步：胡萝卜焯水备用。

　　第四步：把焯水后的胡萝卜丁、香葱末、面粉、鸡蛋一起放到米饭中，再放入1勺盐调味。

　　第五步：将所有食材搅拌匀均。如果这时候感觉米糊比较干，可以适当的放一些清水。

　　第六步：把平底锅烧热后，倒入少许油。然后舀一勺米饭糊倒入锅中，再用勺把面糊压扁一些，压成饼状。如图~

　　第七步：一边煎至金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时取出即可。（全程一定要用小火。另外，吃的时候还可以蘸一些番茄酱，味道更好哦~）

　　第二道：快手版豆腐脑

　　豆腐脑大家都不陌生，经典早餐的一种。由于南北口味不同，其卤汁的做法也有区别。以下，先给大家推荐一种比较符合北方口味的豆腐脑做法。这种方法10分钟就可以上桌，味道还非常好。南方朋友可以在这个基础上，根据自己的口味，换成自己爱吃的卤汁。总之，咱们在家里做饭，自己喜欢最重要~

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。内脂豆腐2盒，泡发好的木耳15克、泡发好的黄花菜10克、新鲜香菇3朵、鸡蛋1个、香菜适量、葱姜适量。（传统制作豆腐脑比较麻烦，为了节省早晨的保贵时间，所以我用内脂豆腐代替，口感一样好）

　　第二步：将木耳切成丝、黄花菜切段、香菇切丁、香菜切末、鸡蛋打散备用。

　　第三步：将内脂豆腐从盒中取出放入大碗里。（取内脂豆腐的小窍门：先在盒子底部的四个角上剪四个小口，让盒子内部进去一些空气。然后将豆腐盒翻过来，把边缘剪掉，将盒子上的包装完整揭下来。最后，把盒子翻过来，轻轻将盒子拿起，就可以取出一个完整的内脂豆腐了）

　　第四步：将整碗豆腐放入蒸锅中蒸5－8分钟，然后关火取出。

　　第五步：在蒸豆腐的时候，我们开始准备卤汁。锅中倒入少许油，油热后将葱姜末放入锅中煸炒出香味，再将木耳、黄花菜、香菇放入锅中煸炒匀均。

　　第六步：往锅中倒入一大碗水。

　　第七步：调味。往锅中倒入2勺生抽、1勺老抽、半勺盐。

　　第八步：第一次勾芡，汤浇开的时候，往锅里倒少许水淀粉然后搅拌匀均。

　　第九步：将蛋液缓缓的倒入锅中。

　　第十步：第二次勾芡，再往锅中倒入少许水淀粉然后烧开。（两次勾芡可以让卤汁更加黏稠）

　　第十一步：关火前淋少许香油即可。

　　第十二步：先往碗中盛一些豆腐，然后浇上一些卤汁，再撒少许香菜末即可。（蒸好的豆腐碗中会有不少汤汁，要把这些汤汁都倒掉，否则会影响口感）

　　第三道：糊塌子

　　这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。制作也简单，口感咸香，老少皆宜。吃的时候，还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁，再配上一碗小米粥，绝对吃着美味舒服。

　　西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等疗效。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。

　　第二步：将西葫芦擦成细丝，然后放入1勺盐腌制5分钟。

　　第三步：将鸡蛋、面粉放入盆中。

　　第四步：再倒入半碗水搅拌匀均，然后静置10分钟。（面糊大概和酸奶一样稠就可以）

　　第五步：将平底锅烧热，然后稍稍抹一点油。再倒入2小勺面糊，摊开抹平。

　　第六步：一面烙好后翻面，直到双面金黄时取出即可。（全程大概需要3分钟左右）

　　第四道：原味豆浆

　　鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

　　豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群日常食用。

　　现在，家用豆浆机非常方便，轻松可以做出一杯健康的豆浆，为早晨省了不少事。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。黄豆85克，水1200毫升（水量可根据个人需要随意增减）

　　第二步：将黄豆清洗干净，然后和水一起放入豆浆机中，选择干豆豆浆功能即可。（当然，也可以提前一晚将黄豆浸泡好，然后再打，这样更节省时间）

　　第三步：将打好的豆浆过滤即可。

　　第五道：家常鸡蛋饼

　　这道鸡蛋饼不仅味道好，营养丰富，制作也超简单。大家有时间一定要试试吧~

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。面粉200克、鸡蛋几个、香葱适量、盐2克。

　　第二步：把盐放入面粉中，然后再倒入适量的清水，边倒边搅拌，搅拌至没有颗粒。

　　第三步：把香葱切碎备用。

　　第四步：平底锅烧热，抹一层薄薄的油。然后舀一勺面糊倒入锅中，如图。（烙这个饼建议用不粘锅来做，能省不少事）

　　第五步：待面糊凝固后，往锅中放一个鸡蛋，如图。

　　第六步：用铲子把鸡蛋打散，匀均的抹在饼面上，如图。

　　第七步：待鸡蛋快凝固的时候，散少许葱花，如图。

　　第八步：翻面，再烙几十秒，待饼成熟即可取出。