加拿大食品安全首屈一指 这项提案大得人心

　　加拿大对食品安全的要求在全球也算首屈一指，因此当转基因食品大行其道的时候，加拿大人尤其反对。近日，联邦议会反对党新民主党议员Pierre-Luc Dusseault已提出私人议案，要求立法强迫食品生产商注明其生产的食品是否属于转基因食品，因为加拿大消费者有权知道他们吃下去的是什么食物。

       转基因食品（Genetically modified,   简称GM）早已不是陌生名词，在加拿大，转基因食品也较为普遍。近年来，不少媒体或机构，关于转基因食品危害的报道层出不穷，一时人心惶惶，谈“转”色变。支持与反对双方观点鲜明，如何看待GM，成为旷日持久的议题。

　　根据加拿大广播公司记者Kathleen Harris报道说，这项议案是有事实支撑的，加拿大卫生部前科研专家卓普拉就曾在多伦多反转基因食品的示威集会上，指责加拿大卫生部没有对转基因食品对人体健康的危害进行认真的评估，他说任何商品都应该在被证明对人体无害和安全的情况下才能被准许进入销售渠道，但加拿大卫生部从来就没有收到过转基因食品对人体无害和安全的研究证明。

     与此同时，加拿大卫生部资助的一项研究也刚刚得出调查结论， 78%的消费者都要求食品包装上明确注明销售的是否是转基因食品；如果可以选择，62%的消费者说明确表示他们不会购买转基因食品。

　　不可忽视的是，目前的事实是消费者都反对转基因食品，但又说不出具体什么才是转基因食品，有的认为有防腐添加剂、注射过生长激素、来自大规模机械化生产、发生过基因突变的就是改基因食品。但事实真的是这样吗？

　　 目前，加拿大卫生部在官网上表示，卫生部要求转基因食品公司提供对其食品的安全性所作的评估资料，并表示转基因食品是安全的。 根据加拿大卫生部的定义，转基因食品指的是三种情况：

       一是来自传统杂交育种技术的农产品；

       二是使用化学物质或辐射来改变基因构成的农产品；

       三是将一个物种的基因植入另一物种而得到的农产品。

　　目前加拿大卫生部的规定是，食品生产商可以自行决定是否标注其食品属于转基因食品。

       转基因产品威胁健康？

　　加拿大温哥华反对转基因食品示威的组织者之一的迪翁女士认为，现在对转基因食品对人类健康危害的研究还很有限，其中的主要原因就是许多改基因种子巨头公司在阻挠这样的研究和实验，他们或者是不资助这样的研究，或者是拒绝提供自己研制的转基因农作物种子用于实验室检验。

全球转基因食品分布图

　　但她指出，仅现在已经完成的以老鼠为对象的实验就已经显示了转基因食品会带来极大的健康危害，比如被喂以改基因食品的老鼠出现了多种癌症、出现生育问题等许多问题。

　　但在有这么多可能健康警号的情况下，转基因食品公司仍然用廉价促销的方式把大量转基因食品塞进西方国家的食品超市，而且这些超市中的转基因食品并没有被明确标示出来，这是非常让人担心的。

　　在加拿大如何识别转基因食品

　　虽然联邦议员已经提出议案，但毕竟目前加拿大仍未有立法要求食品制造商标签基因改造食品，所以弄得消费者莫衷一是，现今的市面上，水果、蔬菜、粮食等原料自不用说，就连相关制品（例如食用油、豆腐等），甚至食用转基因饲料的禽畜肉，也无不笼罩于转基因的阴影之下。生活中究竟怎样才能最大限度识别和避免转基因食品？

　　1、最常见的转基因食品，包括大豆、玉米、胡萝卜、西红柿、土豆、油菜籽以及菜籽油、南瓜、大米、小麦……，从外形上，转基因和非转基因有着明显区别。请记住一条原则，任何自然生长的物种，必然存在个体差异。例如，您在超市里看到胡萝卜个头都差不多，且各个鲜亮饱满，请注意。

　　全球一些非转基因或有机食品标志

　　2、根据我们共同生活的加拿大所处的地理位置和气候条件。当您看到反季节出现，新鲜且价格便宜的水果蔬菜，请注意。

　　3、请留意标签上的“PLU”（Price   Look-Up）号码。正规超市里，蔬菜与水果必当标明“PLU”号码。一般来说，“3”或“4”开头的四位码，代表以普通、传统的方式产出，关键是洗净果皮上的农药；“9”开头的五位码，代表有机食品，相对较为健康；“8”开头的五位码，即代表转基因食品。然则，现在的加拿大市面几乎看不到“8”字头，这表示不再有转基因食品了吗？当然不是！也有部分私人小市场，根本没有标注“PLU”，是否存在转基因，也就不得而知。

　　4、假如经济条件允许，请尽量购买百分之百有机（100%   Organic）食品。这里需要说明一下，“有机”不代表“百分之百有机”，请注意标签上是否有“100%”字样。

　　5、其余方式，诸如自己种菜（必须留意种子是否转基因）、到私营农场采购、自己上网查阅有关认证机构的资料。