健康不上火 风味烤豆腐

　　喜欢烧烤但又担心不健康？烤箱可以帮你消除这个顾虑。自己在家里做，健康卫生，也没有上火的烦恼，一举两得，赶紧动起来！

　　材料：

　　老豆腐500克、孜然粉10克、花生油20克、叉烧酱20克、生抽10克、蚝油20克、食盐2克

　　葱、红辣椒、五香粉、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、豆腐洗净，控干表面水份；将豆腐切成薄片

　　2、将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁

　　3、用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些

　　4、放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉

　　5、放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可

　　6、烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可

　　成品欣赏