大虾跟蒜蓉更配哦，让人欲罢不能！

　　吃货妹子今日菜肴——蒜茸蒸虾

　　大虾本来就很鲜，加上蒜茸更提味，虾嫩Q弹

　　蒸—清爽无负担的烹饪方式，蒜蓉—简单的调味

　　既简单，又美味，鲜香十足

　　让人胃口大开，一起来试试吧

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　　准备食材

　　10-12的大虾

　　40ml鸡汤

　　10ml生抽

　　10ml花雕酒

　　10ml香油

　　3克盐

　　10ml生姜末

　　20ml大蒜末

　　10ml葱花

　　具体步骤

　　1.制作蒜蓉料汁：取碗，加入鸡汤、生抽、花雕酒、香油、盐、生姜末、大蒜末和葱花，搅拌均匀，待用。

　　2.虾背开口，去掉虾线，放上蒸盘。

　　3.虾背同勺子填入调制好的蒜蓉料汁。

　　4.蒸3-5分钟（根据虾的大小），时间到后出炉，撒上葱花。

　　这道蒜茸蒸虾，做法简单，味道鲜美。

　　只要动点心思在摆盘上，

　　绝对是一道倍儿有面子的宴客菜，

　　即使新手主妇也能顺利完成哦。

　　Tips

　　1.大虾是很容易煮熟的食材，千万不能蒸太久，否则，虾肉会老，吃起来口感就不好了。

　　2.蒜蓉不仅可以去掉虾子的腥味，更可以带出虾肉的鲜香。

　　3.蒸出来的汤汁是这道菜的精华所在，拿来拌饭，味道一流。