胡萝卜、菠菜、蛋黄...居然浪费了这么多年！

　　市场上买的蛋糕虽然好吃，

　　但用的都是人工色素。

　　像胡萝卜、菠菜、甜菜、蓝莓、黑莓、蛋黄

　　这样的水果和蔬菜汁可以用来做天然色素，

　　彩色面糊烤出彩色的蛋糕，漂亮又健康~

　　吃货妹子今天就带来彩虹蛋糕，一起学着做吧！

　　配方来了

　　香草奶油

　　黄色、橙色和绿色的蛋糕层

　　450g蛋糕粉

　　大半杯水

　　半杯油

　　3个蛋清

　　1个蛋黄（黄色层）

　　2汤匙胡萝卜汁（橙色层）

　　2汤匙菠菜汁（绿色层）

　　紫红色、蓝色和紫色的蛋糕层

　　450g蛋糕粉

　　大半杯水

　　1小杯油

　　3个蛋清

　　2汤匙甜菜汁（紫红色层）

　　3汤匙蓝莓汁（蓝色层）

　　2汤匙黑树莓汁（紫色）

　　做起来咯

　　1

　　用榨汁机或搅拌机把蔬菜水果分别做成汁。

　　2

　　其中450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊，平均分为3碗。

　　3

　　每个碗分别加入蛋黄（黄色层）、胡萝卜汁（橙色层）、菠菜汁（绿色层），拌匀。

　　4

　　另外450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊，分成三个碗，分别放入甜菜汁（紫红色层）、蓝莓汁（蓝色层）、黑树莓汁（紫色层），拌匀。

　　5

　　6色面糊分别倒入圆形蛋糕盘里（这里用的是8英寸的，每一个的底部都放上了不粘的锡箔纸，这样就不会粘。

　　6

　　烤蛋糕，烤好后放到室温冷却，不圆的话用蛋糕刀修剪一下。

　　7

　　组装蛋糕：紫色蛋糕胚放在盘子上，抹上一层奶油，然后放上蓝色蛋糕胚，再抹上奶油，这样依次放上蓝色、绿色、黄色、橙色和紫红色蛋糕胚；然后整个蛋糕顶部四周都涂上奶油。

　　做好了！切一块，里面是不是很漂亮？