打败朋友圈99%的鸡蛋做法，你只需要7分钟！

　　水煮蛋是鸡蛋众多吃法里的最佳，

　　蛋白质消化率高达99.7%

　　几乎营养全部被人体吸收，

　　但水煮蛋又是鸡蛋吃法里最难吃的

　　没有味道，特别是蛋黄又干，

　　一个鸡蛋能吃半个钟头呢

　　吃货妹子今天改良的做法，

　　同事们不出三分钟就吃了2个。

　　涨姿势

　　水煮蛋，水温和火候挺难掌握的。

　　煮5分钟，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。

　　煮7分钟，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。

　　准备食材

　　2个鸡蛋（需冷藏）

　　20ml酱油

　　20ml料酒

　　60ml水

　　具体步骤

　　1

　　将酱油、料酒和水倒入食品袋中。

　　2

　　锅开中火，倒水，水量是锅容量的3/4样子，煮沸后放入鸡蛋。

　　3

　　立即改小火，精准煮7分钟。

　　4

　　7分钟后取出鸡蛋，泡在冰块中，冷却3分钟，之后轻轻地剥去鸡蛋壳。

　　5

　　鸡蛋放在酱料食品袋中封口，放入冰箱冷藏3-4小时，浸泡过夜口感更佳。

　　6

　　取鸡蛋，切半，装盘。