温哥华深受素食者欢迎：全球排第四！

素食主义正在崛起，温哥华在加拿大引领潮流。

温哥华地区的素食主义者很多，更多的人正在改变——以蔬菜为主食。

在Chef's Pencil的一项新发布的研究中，温哥华在全球城市名单中排名第四。

“温哥华长期以来一直被认为是北美和加拿大最受素食者欢迎的城市之一，”报告中说。 “越来越多素食主义者生活在这个城市。”

该报告使用了谷歌趋势的数据，比较了特定地区的素食搜索与同一地区的所有谷歌搜索的比例。 然后分配分数，得出该区域的评选数据。

加拿大排名第五。

以下是完整列表：

深受素食者喜爱的国家:

1.        Australia

2.        United Kingdom

3.        New Zealand

4.        Sweden

5.        Canada

6.        Israel

7.        United States

8.        Ireland

9.        Austria

10.       Germany

深受素食者喜爱的城市:

1.        Bristol, UK

2.        Portland, US

3.        Edinburgh, UK

4.        Vancouver, CA

5.        Seattle, US

6.        Manchester, UK

7.        London, UK

8.        Leeds, UK

9.        Los Angeles, US

10.       Glasgow, UK

温哥华以蔬菜为主食的人群增长很明显，是对素食餐馆和食品选择的需求增加，数据显示全球的素食主义也在增加。 据谷歌称，2018年与素食主义相关的搜索量在全球范围内比去年增长了11％。

达尔豪斯大学最近的一项调查发现，有300万加拿大人是素食者或纯素食者，年轻人避免吃肉的可能性是老一代人的三倍。

所有迹象都表明2019年对素食主义的兴趣持续增长。

（温哥华天空Don编译）