白菜帮上有黑斑，到底是吃还是不吃？

每年的这个时候

市面上都会有大量的白菜

吃火锅的时候放点进去

煮的不烂不生捞出来

再拌点醋和辣酱 味道真的不要太好

有时不想出门涮火锅

还能买点火锅底料在家

想吃的时候能随时煮

而且，大白菜不仅好吃营养，价格也不贵

但买过大白菜的都知道

有时候白菜帮上面会有很多小黑斑

怎么洗也洗不掉

那么问题来了，白菜帮上有黑斑

还能吃吗？

白菜帮出现黑斑

一般是因为氮肥过多而导致的生理性黑斑

并不影响食用

但如果出现大块的黑斑或腐烂

可能是由于白菜贮存中得了

“黑斑病”或“软腐病”，不宜食用

俗话说“百菜不如白菜”

白菜不但味道鲜美，而且营养丰富

是名副其实的排毒良药

但是很多人在吃白菜的时候

都觉得白菜帮筋多不好嚼

所以会直接丢掉

但其实是在浪费

不管是白菜叶、还是白菜帮

对我们身体都大有裨益

白 菜 叶

白菜叶营养价值高

富含维生素

白 菜 帮

白菜帮含水量和粗纤维较高

有助补水和预防便秘

白菜不仅可以炒

用来炖火锅

其实还可以用来做各种美食

下面就跟小编来看看吧

白 菜 炖 粉 条

食 材：

大白菜、粉条、五花肉、鲜香菇、姜、酱油、盐

做 法：

1.清水煮沸，放入粉条煮5分钟捞出沥干，加少许油拌匀防止粘连；

2.起锅热油，放入五花肉片翻炒1分钟盛出；

3.放入姜丝、香菇片爆香，倒入白菜调大火炒1分钟；

4.加少许水，调入适量盐、酱油，炒匀加盖焖3分钟；

5.拌入粉条和炒好的肉，再煨炖2分钟即可。

6.出锅前撒把葱花也不错~

醋 溜 白 菜

食 材：

大白菜、葱花、大蒜、干红辣椒、陈醋、糖、盐、酱油

做 法：

1.白菜洗净，菜帮如图切片，菜叶撕片；

2.碗中倒入4勺酱油、1大勺陈醋、2勺糖、1勺水，搅拌至糖完全溶解；

3.起锅热油，放入葱蒜、辣椒爆香，倒入白菜帮翻炒1分钟后加菜叶继续炒；

4.浇入刚才调好的酱汁，翻炒均匀后，用盐调味即可。

白 菜 番 茄 汤

食 材：

大白菜、番茄、洋葱、小茴香、黑胡椒粉

做 法：

1. 白菜洗净切丝，洋葱、番茄切细丁；

2. 锅中热少许油，放入洋葱末、小茴香翻炒至洋葱变软；

3. 加入白菜、番茄丁和半匙盐拌匀，加水调小火煨20-25分钟，撒上胡椒粉出锅。

白 菜 卷

食 材：

大白菜、肉糜、胡萝卜、木耳、生抽、耗油、盐、糖

做 法：

1. 白菜整片洗净，切去菜帮，菜叶用热水烫软再过凉；

2. 菜帮、木耳、胡萝卜切成细末，一起拌入肉糜中，加生抽、耗油、盐、糖调味拌匀；

3. 取烫软的菜叶，放上适量馅料，全部卷成卷装盘，上锅蒸15分钟；

4. 蒸出的汁水不要倒掉，取出加水淀粉煮开，勾芡洒在白菜卷上即可。

白菜这样做

不管是白菜叶，还是白菜帮

通通都到肚子里来

关键是好吃美味还很营养！