比起番茄炒蛋，留学党更爱老干妈荷包蛋小炒肉吧

世界再大，大不过一盘番茄炒蛋。

这样一条“番茄炒蛋”的视频，据说已经达到了看过之后男默女泪的大杀伤力效果。火到深处自然黑，这则广告刷屏到现在，舆论也已经达到了感动和吐槽齐飞的两极分化效果。

且不论视频中有多少bug，多少商业痕迹，粉丝中留学党众多的黄小厨还是在看过之后湿了眼角。那些在深夜发来的留言，那些在狭小的厨房里拍出的作业，还有与不同发色和肤色的朋友分享美味时的笑脸，离家的孩子，没有什么比吃上一顿合口儿的饭菜更幸福的事儿了。黄小厨能做的，也只是为你们再多贡献一些些菜谱，让你们在异国他乡吃饱吃好，毕竟吃得好，一切都好：）

不过比起家常简单的番茄炒蛋，老干妈才更是留学党心目中当仁不让的女神吧～抹面包、炒饭、炒菜，无所不能，谁的橱柜里还不囤几瓶子呀！再加上焦脆的荷包蛋和解馋的小炒肉，加强版快手下饭菜就等你焖一大锅米饭啦！

吃饱了不想家，以后再有菜不会做，别问妈妈，来问黄小厨～

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老干妈荷包蛋小炒肉

食材

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五花肉 3块／鸡蛋 5个／线椒 5个

美人椒 5个／老干妈酱20g／水淀粉 适量

酱油 适量／葱 适量／盐 适量／油 适量

步骤

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❶

将五花肉切片后，放入碗中，加入水淀粉和酱油，抓匀后腌制15分钟。

❷

将线椒和美人椒切成滚刀状，备用。

❸

在锅中倒入适量油，将鸡蛋摊成荷包蛋，煎至两面金黄，即可出锅切成块状。

❹

在锅中放入线椒和美人椒，炒至微焦即可出锅备用。

❺

在锅中倒入适量油，爆香葱花后放入腌制好的五花肉，加入老干妈酱后翻炒均匀，加入线椒、美人椒和荷包蛋，翻炒均匀后加入适量盐和酱油调味，即可出锅。