这个秋天都装在这碗蚝油双菇拌面里了！

金秋十月，碧空如洗，凉爽舒适。

咦？是不是有什么误会？

今年的秋天就像一阵风，吹完他就走，这样的节奏，谁都无可奈何（周杰伦式叹息）

“好冷呀，还以为是冬天来了。”成了家人见面打招呼的问候语。北方的秋天来得急，南方也不甘落后，似乎一夜之间冬天就不远了，短袖还没来得及换下，直接就穿起了大衣。在这样的夜里，用一碗热气腾腾的蚝油双菇拌面，给家人一些温暖陪伴吧。

想吃手工面条，又过于费时费事？可以直接用福临门蔬U南瓜挂面，纯正南瓜粉混合优质面粉制作，口感媲美手工面条，给家人更多健康营养，南瓜暖暖的黄色也让面条看起来更有食欲，孩子超喜欢。

主料

福临门蔬U南瓜挂面150克

口蘑2朵，香菇2朵，番茄半个

盐1/4小勺，蚝油1小勺

白糖1/4小勺，食用油适量

1

番茄切块，口蘑、香菇分别洗净切片

2

锅内入食用油烧至七成热，倒入番茄块煸炒出汁

3

口蘑、香菇片倒入锅内翻炒数下，再倒入少许水，充分翻炒均匀

4

调入蚝油、白糖、盐，炒至蘑菇变软后盛出待用

5

锅内放适量水煮沸，倒入面条和少许盐，将面条煮熟。值得一提的是，福临门蔬U南瓜挂面，外观呈现自然的南瓜黄色，有自然的谷蔬香气，且不同于普通机器挂面，福临门甄选全球优质麦源，特选麦芯精华制粉，在制作面条的过程中保留了面条劲道的口感，模拟手工面的工艺，入锅不易粘黏，入口更加爽滑。

6

面条捞出后过一下凉白开，然后沥干水分，放入盘中。过凉这一步，可以看到面条根根分明，光泽温润，面条非常有弹性，南瓜清香扑鼻而来！

7

最后加入炒好的蚝油双菇拌匀即可，咸鲜口感令人食指大动！