常吃这种美容菜, 脸色红润脾胃好

这几天，北京过节的天气就是过山车一样，昨天全天真是一丝阳光不见，阴沉沉的阴冷了一天。今天又拨云见日，气温回升，室外的空气也一扫阴霾，非常好。

如果说网上新闻报道的一男子开车回家9小时行驶180公里，听起来就觉得蛮痛苦。那同城购物的感觉还是蛮不错的，母亲想利用十一这几天换些家具，家具城的人还真是不多，购物也各种顺畅。尤其是2号在市内开车的日子，各种畅通无阻。

等到晚上回来，老母亲特意说要去趟菜市场，老人家准备做些糯米藕，还准备做些醪糟。北方人的早餐，豆浆、豆腐脑、稀饭是吃的比较多的。不过我的家人都很喜欢喝醪糟蛋花汤，还有用醪糟米酒做的酒酿饼，味道清爽醇香。这个天气，室内厨房的问题还是温度在24-26度，还可以做上几次醪糟。而糯米藕的香甜糯香，口感绵软，也很适宜老人吃。

藕一次买的多，剩余的就是做翻炒的糖醋藕，或者像花儿这道3分钟做好的剁椒凉拌藕。秋冬季，正是莲藕大量上市的季节，莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，这其中凉拌的做法在口感上最受欢迎；另外将鲜藕压汁，再进行熬制做出莲藕汁，其功效更甚。而煮熟或者翻炒后的藕，性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效，其最明显的功效就是改善我们的肤质和脸色。让你想不到吧，莲藕确实还有美容的功效呢。

这道泡椒蒜醋藕片，对于喜欢吃辣的朋友来说，真是一道秋季里不能少的开胃菜，口感香辣脆爽，特别好吃。来和花儿一起分享吧：

需要食材：

莲藕：2节

剁辣椒：3大勺

蒜：2瓣

白醋：1小勺

糖、盐：适量

做饭：

1、莲藕去皮，冲洗干净，藕孔也要多冲洗一下。

2、藕段切薄片，放入清水中，泡去淀粉。

3、坐热沸水，放入藕片，焯20秒，等再次水沸时捞出，之后放入冷水中激一下，口感能保持清脆。

4、3勺剁辣椒，加入半小勺糖，适量盐，1小勺白醋，两瓣蒜切蒜末，一起拌匀后加入适量白开水，这样一碗调味汁就做好了。

5、把调味汁浇在藕片上即可。