江南之美,有阳春三月烟雨。
江南之味,是这碗清爽鲜香的阳春面。
秋日的清晨,最需要一份清香滋味,这道阳春面恰恰是用最简单的步骤,在10分钟内就可以完成的完美一餐~
鲜美的汤汁,滑爽劲道的面,质朴却温暖人心的味道,正如老友的默默陪伴,不张扬,却安心。
今天就跟着小果儿一起,学做这碗简单快手又美味的阳春面吧~
阳春面
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by zy宝妈小厨
·主料·
面粉|200克
·配料·
清水|70毫升
香葱|2根
火腿|2片
酱油|1大汤匙
猪油|1大汤匙
盐|少许
·做法·
1. 按照200克面粉、70毫升水的比例和面,放入面条机中压出细面条,这些面条是2、3个人的量。(没有面条机可以直接买细切面或挂面。)
2. 煮熟面条。
3.把面条捞到凉水里过凉。(也可不过凉。)
4.取一大碗,加入猪油。(图为一人量。)
5. 加入盐。
6. 倒入少许煮面条的开水把猪油化开。
7. 加入酱油,倒入煮面条的开水。
8. 挑入面条,撒上切碎的香葱,加上两片火腿,这碗步骤简单味道却不简单的阳春面就做好了~