不加糖、超高纤，我要满足感，不要罪恶感

估计很多女生减肥期间最舍不掉的就是甜品了，反正咕噜自己是这样的。所以特别钟爱各种健康甜品食谱。

比如之前跟大家介绍过一个不需要面粉的鹰嘴豆燕麦麦芬，还有可可燕麦粥以及抹茶能量球。

做健康甜品最重要的两点，第一是健康天然的甜味剂代替糖，比如没热量的甜叶菊、香蕉、蜂蜜、红薯紫薯。

第二就是用高纤碳水代替白面粉，比如燕麦、全麦面粉，豆类、坚果等等。尤其香蕉和红薯，是咕噜自己觉得最好用的食材。因为本身就有很浓的甜味，而且富含碳水。

今天就来分享一个用红薯做麦芬的食谱，用红薯本身的甜味和淀粉质地，做出来的麦芬不仅仅热量低而且纤维满满。烤一盘出来，一周的早餐都解决了。

把红薯压成泥尽量不要用料理机，这样可以最大程度保留红薯里天然的膳食纤维。食谱里的亚麻籽主要作用也是增加口感和纤维，买不到的话也可以去掉或者用奇亚籽代替。

另外北京快要降温了，大家秋天都喜欢吃什么啊

红薯muffin

Sweet Potato Muffin

—原料—

红薯 2个

全麦面粉 2cups

小苏打 1小勺

亚麻籽 1/2 cup

橄榄油1/2 cup

香草精、肉桂粉 各一小勺

盐 1/2小勺

鸡蛋 3个

▼ 1. 红薯去皮切块，加适量水放进微波炉里加热20分钟（也可以不加水在烤箱烤熟或者蒸熟），熟了的红薯块用叉子压成红薯泥

▼ 2. 把剩下所有食材和红薯泥一起，放进一个大碗里，用橡皮刀搅拌均匀。

▼ 3. 搅拌好的面糊放进麦芬模具里，因为烤的过程中会膨胀，所以注意不要装的太满，然后放进预热150度的烤箱，烤30分钟。

低卡代餐麦芬