这么好吃的鸡，一个电饭煲就轻松搞定

开学季多推一些宿舍党美食，只用一个电饭煲就可以轻松搞定的焗鸡，真的好吃到舔手！

①选什么鸡：鸡尽量选小一些的，比较容易入味，三黄鸡或土鸡都可以，略肥的做出来特别香，不喜欢整鸡的可以用鸡腿，做法一样；

②腌制时间：腌制最好3小时以上或者过夜，我写的1小时是最低要求，有朋友觉得腌制1小时味道偏淡，出锅后可以撒椒盐、黑胡椒；

③用不用加水：不用加水不用加水不用加水，做好后锅底会有汤汁，绝对不会把锅子搞坏的，大家可以放心；

④中途翻身的时间：在煮饭一半的时候翻身，为的是受热均匀，比如我家电饭煲煮饭要40分钟，我在20分钟的时候翻身，大家自己计算。

另外，还可以加土豆、胡萝卜、蘑菇之类，提前洗净，加食盐、胡椒粉、橄榄油搅拌均匀，和整鸡一起入锅即可。

[ 电饭煲焗鸡]

//食材

三黄鸡 1只

小葱 1小把

老抽 30ml

生抽 50ml

料酒 50ml

食盐/白糖/胡椒粉/辣椒粉 适量

//做法

1. 整鸡去头、去爪、去鸡屁股，剔净杂毛；

2. 往鸡身上撒盐，然后涂抹均匀；

3. 准备姜片、葱段（小葱需要一小把）；

4. 30ml老抽、50ml生抽、50ml料酒、一勺白糖，搅拌均匀；

5. 料汁均匀涂满鸡身，按摩2分钟；

6. 往鸡肚子里塞姜片、葱段（塞总量的1/2姜片、1/3葱段）；

7. 整鸡放入塑料袋中，阴凉处密封放置1小时以上（能放3小时或过夜味道更好）；

8. 把其余姜片、葱段铺在电饭煲里（防止粘锅）；

9. 腌制好的鸡放入电饭煲中，浇上料汁；

10. 按下煮饭键，在煮一半的时候翻身，完成后不开锅盖再焖15分钟；

11. 开盖拿出，根据自己口味撒胡椒粉、辣椒粉；

12. 戴上手套，直接用手撕着吃最过瘾了。