原汤原味牛腩焖白萝卜

一转眼，居然立秋了，时间都去哪儿了？这个问题回答起来倒是不难，一月份忙着去年的收尾工作，二月份乱着过年，三四月份各种野菜、时鲜菜争先上桌，五月份欣赏开到最盛的春光，六月份各种凉菜开始主打，七月份八月份一边嚷热，一边一顿不落的吃到了现在。

恩，这么一想，就觉得特别充实，每天吃饭，饿了就吃，也是很充实的事情啊你发现了没有？

牛腩焖白萝卜

制作原料：

牛腩300克 白萝卜200克 大葱10克 鲜姜10克 干辣椒2个 香叶2个 八角1个

制作调料：

蚝油1汤勺 辣妹子1汤勺（一种辣酱，用别的也可以）味极鲜酱油1汤勺 料酒1汤勺 糖1茶勺 胡椒粉1/2茶勺

制作方法：

1、牛腩切成块，白萝卜切成滚刀块，大葱切刀切成大片，鲜姜切成姜片，干辣椒切成辣椒段。

2、汤锅加水烧开，放入牛腩焯水。沥干水分备用。

3、炒锅加少许油烧热，放入葱片和姜片、干辣椒炒香。

4、再烹入料酒，放入备用的牛腩和白萝卜煸炒，再加入辣妹子、蚝油、味极鲜酱油继续煸炒上色。

5、再加入水，没过原料就可以，再加糖调味，放入香叶和八角，然后倒入高压锅里压25分钟，安全放气后，打开盖放入胡椒粉，收汁出锅盛盘。

这一锅牛腩萝卜汤的味道我就不形容了，一下省略一万字，免得你馋......