火爆全球的Poke Bowl究竟是个什么鬼？

如果你经常看我写的食谱儿，就知道之前做过不少INS上的网红美食。今天带来的Poke Bowl，又是一款曾风靡全球，火遍Pinterest、INS的美食。据说是因前任美国总统奥巴马火起来的。

别看它名字里虽然有poke，但真的跟Pokemon没有半毛钱关系。在夏威夷语中poke是切块儿、切丁儿的意思，简单的来说是一道独具夏威夷特色美食。把三文鱼切块儿，加上各种蔬菜、水果和其他蛋白质食物的拌饭。吃起来清爽鲜美，对于喜欢健身的朋友来说很有好处。

食材：

三文鱼、米饭、寿司醋、菠萝

柠檬汁、千岛酱、胡萝卜、黄瓜、甜虾

木鱼花、酱油、黑芝麻、鱼肠、蛋黄酱、金枪鱼刺身

①、胡萝卜去皮切细丝，黄瓜去皮切块儿，金枪鱼刺身和菠萝也切大块儿。

②、把切好的金枪鱼刺身和甜虾放入汤盘里，加入少许酱油、柠檬汁搅拌均匀。往米饭里倒入适量的日本寿司醋、蛋黄酱，用筷子搅拌搅拌。

③、米饭弄好后，咱们把之前切好的食材，均匀码放在米饭上。放点儿木鱼花（柴鱼片）和黑芝麻来增加它的颜值。

④、喜欢吃海苔丝的朋友一定要放哦，跟菠萝在一起搭配，真的非常非常非常好吃。

这款是白色版本，只不过把米饭的千岛酱换成了蛋黄酱，又加了鱼肠儿，菠萝、金枪鱼刺身和胡萝卜丝。

我做了两款poke bowl ，一款白色（鱼肠儿海鲜版本），一款黑色（海鲜果蔬版本）。白色的是用蛋黄酱做的米饭，而黑色则是用千岛酱做的米饭。食材也进行了增减，你们可以任意发挥自己的想象力，选择添加你喜欢的食物。

用剩下的食材我做了一道海鲜果蔬沙拉，看起来是不是很有米其林style？时间不早了，晚安喽。