加拿大未禁瘦肉精 但多数养殖户自愿弃用

　　加拿大食品检验局(CFIA)在回复本报关于莱克多巴胺(瘦肉精)在加拿大国内肉类市场使用情况时表示，“保障加拿大人的健康和安全，是加拿大政府的首要责任。莱克多巴胺经加拿大卫生部批准，并在加拿大安全使用。加拿大使用莱克多巴胺的标准，符合国际认可的食品法典委员会确定的最大残留量水平。该委员会负责制定国际食品安全标准。”

　　食品检验局的回复还称，一些国家和司法管辖区如欧盟、俄罗斯和中国，已经禁止使用莱克多巴胺。

　　调查指问题非自养殖场

　　加拿大公司也希望出口产品符合进口国的监管要求。为了向这些国家运送猪肉产品，加拿大食品检验局要求所饲养的家畜，必须参与加拿大无精胺猪肉认证计划(Canadian Ractopamine-Free Pork Certification Program)。

　　出口商有责任确保猪肉出口到中国符合无精胺猪肉认证计划要求。如果检测到不可接受的残留量，加拿大食品检验局将采取适当措施，包括产品扣留和召回。

　　对于本次发生的出口中国猪脚含有瘦肉精的事件，CFIA正与运营商合作，确定问题的根源并解决问题。

　　加拿大猪肉协会公关经理斯托迪(Gary Stordy)对本报表示，对于出口中国猪脚查出含有瘦肉精的事件，据初步了解问题并非出自养殖场，因该养殖场已经多年不用含瘦肉精的饲料。究竟是哪个环节出了问题，还要进一步调查，并为今后的监控总结经验教训。

　　达标范围内可安全食用

　　对于供应加拿大国内的猪肉市场，他承认瘦肉精在符合加拿大有关部门规定的标准范围内是可以使用的，但其实大多数猪肉养殖户，近年都已经自愿放弃使用瘦肉精。因为凡是经联邦监管的屠宰场处理的猪肉，都要有无精胺证书。相反其他肉类则没有这项要求。他也表示加拿大国内市场上的猪肉没有要求该证书，因为这一直不是问题。只要在符合标准的范围内是可以安全食用的。