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In-N-Out再也不是全美汉堡第一名了 取而代之的是...

Thu Jun 22 2017 12:10:47 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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最近出了一份来自The Harris Poll的调研结果,在这个年度趋势榜单里,

Five Guys首次超过In-N-Out,夺得了汉堡类的冠军。

In-N-Out蝉联两年冠军,今年屈居亚军,

纽约名媛Shake Shack也表现不俗,荣获季军。

说到这个The Harris Poll还挺legit的,算是美国知名的民调机构——也就是他们付费给消费者请他们来做调研。各种政治选举、品牌排名,Harris Pool的调研结果都十分受重视。

这次的榜单根据100000份网上消费者问卷收集到的信息来进行排名。这些15岁以上的消费者分别为品牌熟悉度,食物品质,以及购买意愿三个方面为4000余种不同的快餐品牌评分。综合成绩的高低,决定了各个品牌的名次。

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所以,即使麦当劳在品牌熟悉度获得了第一名,但总成绩只位列第七。

肯德基前十都没有挤进去。同样悲剧的还有Burger King,前十里也木有他的踪影。

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啊Loser Club...

In-N-Out作为大加州的土特产之王,兼具食物品质和超高性价比的快餐品牌,死忠拥趸前赴后继在烈日炎炎下Drive Thru大排长队。

一水儿大牌明星心甘情愿为其免费站台,华人之光李安导演在奥斯卡颁奖典礼后被拍到一手握着小金人,一手拿着In-N-Out的汉堡。

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据说他曾经是个素食主义者,为了In-N-Out返了俗?

英国灵魂唱将Adele也曾在2009年获得两座格莱美奖杯后,跳过After Party,直奔位于威尼斯大道的In-N-Out。

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“唯有两杯奶昔才能与我的两座奖杯相配”

富N代名媛Paris Hilton曾经在酒驾去买In-N-Out时,被警察Pull了……

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拥有几十颗米其林星星的明星主厨Gordan Ramsay也拜倒在Double Double的石榴裙下。

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狗蛋,是不是下次做个汉堡就能称霸Master Chef呢??

为什么Five Guys可以击败吸粉无数并稳居各大汉堡排行榜首位的性价比之王,荣登此榜汉堡届第一的宝座?

The Harris Poll品牌营销的副总裁表示:“汉堡品牌已经逐步打破了区域化的限制,开始更多的在全国范围内扩展。Five Guys也正是因为大幅扩张,在全国范围内吸引大批忠实的拥簇者,才如此迅速的提升了自己的品牌价值。”

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Five Guys明显在门店数量更胜一筹

也就是说,1500家的Five Guys打败了300家的In-N-Out,看来加州土特产要想扳回一城还是要大幅扩张,征服全美的吃货呀~

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这个The Harris Poll同时还评选出了2017年人气最高的其他餐饮品牌,供大家参考:

休闲餐饮品牌-The Cheesecake Factory

鸡肉餐厅品牌-Chick-fil-A

咖啡连锁品牌-Starbucks

Ben&Jerry’s,Papa John’s,Moe’s,Subway也是各个门类的赢家。

说回Five Guys和In-N-Out的世纪大战

Five Guys和In-N-Out到底哪家强?

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名人青睐度

之前我们提到一众明星心甘情愿为In-N-Out站台,这边Five Guys也不示弱。

Five Guys之所以活跃在大众眼前,正是因为网红总统奥巴马的友情宣传。

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2009年,总统奥马巴在拍摄NBC纪录片“总统的一天”时,曾帮自己的员工购买了Five Guys的汉堡。他选择了Cheeseburger,并搭配了Lettuce,Tomato,Jalapeno peppers,和Mustard。

有了总统的加持,这一局胜出:Five Guys。

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食物品质

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餐厅品牌如何,主要还是看食物的品质。在这里我们主要对比的是汉堡薯条和奶昔,每一家汉堡店的标配。

汉堡

Five Guys:Cheeseburger

VS

In-N-Out:Double-Double

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同样有两片芝士和两片肉饼的汉堡,相比之下Five Guys的Cheese Burger份量更大,肉饼更厚,配菜的选择度更高,有烤蘑菇、酸黄瓜、蛋黄酱、牛排酱等等In-N-Out没有的选项(而且所有的Topping都免费哦),同时锡纸包装的Five Guys更好的避免了漏汁的问题。

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Double-Double胜在调味更佳,秘制Spread风味很棒(个人觉得Five Guys有些淡,也许是因为没有加烤肉酱),面包也更香脆。

汉堡味道,Five Guys优点更多,胜!

薯条

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Five Guys的薯条是在花生油里炸的,味道更香一点,但是因为切的比较粗,口感没有In-N-Out那么脆。

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薯条这一part,各有千秋,平手。

奶昔

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Five Guys奶昔的可选性比较大,味道更多,有奥利奥、香蕉、咖啡等等不同的味道,而且可以自己随便组合。

虽然In-N-Out也可以mix味道,但是只有香草、草莓、巧克力三种味道可选。

觉得Five Guys奶昔比较好喝的人也多一点,毕竟味道更香浓,但又不会太甜腻。相比之下,In-N-Out的奶昔过甜也过浓稠,喝下几口就有点腻了。

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(致力于使用新鲜食材的Five Guys此前是没有Freezer的,所以也没有奶昔,近几年才上架。目前,也不是每家Five Guys都有奶昔~)

奶昔,Five Guys,胜。

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价格

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In-N-Out

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Five Guys

不过价位和定位也是相关,所以Five Guys大可以说是目标消费者不同嘛。

我不管,价廉物美=Unbeatable

价格,In-N-Out,胜。

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餐厅环境

虽然风生水起的“Gourmet”汉堡不在少数,比如纽约名媛Shake Shack就致力于用高档的装修来摆脱快餐的廉价感,但是Five Guys和In-N-Out还是坚持用传统的红白风格和敞开式厨房营造一种轻松的就餐环境。

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可能是因为Five Guys提供免费的花生给等待取餐的顾客,如果店员没有及时清理,餐桌和地面上就会有很多掉落的花生壳。In-N-Out就没有这样的问题。

餐厅环境,In-N-Out,胜。

(Ps:Peanut Allergy的小伙伴要注意。)

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菜单种类

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Five Guys的汉堡有加培根的选项,Topping也更丰富,还有热狗(亲测好吃)可三明治可选。奶昔种类也更丰富。

菜单种类,Five Guys,胜。

所以如果要总结这几局比较的话,的确Five Guys要胜出更多。那么你更喜欢哪家呢?



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