学会了这道人见人爱酸甜菜，颇有米其林星厨的味道

自从喜欢上料理，便一发不可收拾。但凡在网上看到好看的料理器皿、用具、美食图，都会情不自禁的的加入购物车，或是收藏起来。光这两年买的烹饪和烘焙工具，就有四大箱子，支出了好几万的费用，果然应了那句话，爱上做菜就是烧钱的开始。但我自己却觉得乐在其中，每当看到别人（粉丝）给自己的料理文章点赞、转发、收藏，非常有成就感。

既然大家都是喜欢美食的吃货，那么就把道人见人爱的甜酸菜送给你们，学会之后你也轻松做出米其林星厨的味道呢！

一、酸甜排骨

食材：排骨、白糖、葱姜蒜、淀粉、油、鸡蛋、番茄酱、柿子椒

做法：

1、葱姜蒜切末，排骨洗净控干水分，放入碗里。放少许白糖、料酒、白胡椒粉、盐，盖上保鲜膜腌1个小时左右。

2、鸡蛋打散，准备好淀粉，柿子椒切丝。

3、把腌制好的排骨沾上淀粉和蛋液，放锅里炸成金黄色。炸好捞出沥干油。

4、下柿子椒翻炒，倒入炸好的排骨，加适量的番茄酱，翻炒均匀。

5、炒熟盛盘子里，要趁热吃味道才会更赞哦！

二、酱香肉末茄子

食材：茄子、肉末、生抽、蒜葱、辣椒、油

做法：

1、葱蒜切碎，茄子洗净切条儿。在肉末里加入少许盐和生抽，搅拌好搁置备用。

2、锅里放点儿油烧热后，下葱姜蒜末炒香。加入茄子翻炒。

3、倒入适量的生抽、白糖、盐、辣椒和少许清水，大火炒至8成熟。

4、在锅里下肉末，全部将其炒熟即可。