夏天想吃炒茄子这样做！不费油还特别下饭

最近特别想吃肉末茄子！

氮素，想想茄子那么吸油，

在减肥中的小卷儿那是万分纠结啊，

吃、不吃、吃、不吃...

但其实，炒茄子也是有小窍门的，

只要在炒之前多加一步，

炒茄子一点不费油而且还敲好吃~

方法一：用微波炉

微波炉直接加热

炒茄子前，先将洗净切块的茄子，

放入微波炉中加热一分钟。

这样处理过后，再将茄子入锅炒制。

不仅更容易熟，在减少烹调时间的同时，

还能减少和盐油的吸入啦~

微波蒜泥烤茄

蒜泥茄子除了蒸后凉拌，

还能用微波炉做着吃~

首先将茄子洗净切半，

放入微波炉高火加热5分钟。

然后再转入炒锅，

油热后，炒制葱姜蒜蓉，

再加适量辣椒、蚝油、生抽、食盐调味。

将炒制好的酱料铺在茄子上，用筷子戳几下，

再放入微波炉加热5分钟方便入味。

比肉还好吃的蒜泥茄子就做好了！

哇咔咔~要流口水了...

方法二：放蒸锅

蒸锅直接蒸制

不过，可能很多人家里都没有微波炉，

那么蒸锅也是可以的。

只需将洗净切块的茄子，

放入蒸锅中蒸制10分钟左右。

这时，再将半熟的茄子入锅炒制或是煎炸。

茄子都不会很油腻啦，

健康入味还下饭~

凉拌茄子

当然啦，最适合春夏吃的爽口菜，

就是凉拌蒜泥茄子啦！

首先将茄子洗净切片，

用蒸锅蒸10分钟，晾凉后撕条。

再根据口味用蒜末、葱末、辣椒，

生抽、醋、食盐、香油等调制一碗酱汁。

将酱汁倒在撕条后的茄子中搅拌均匀，

微辣爽口的凉拌茄子就做好啦！

方法三：用烤箱

无油烤茄

如果家中有烤箱，做个蒜汁茄泥就简单多了，

只需将茄子戳几个洞放入烤箱烤熟。

将烤熟的茄泥取出，做成条状，

拌上调配好的蒜泥汁。

最后撒上些香油和葱花

营养美味的蒜汁茄泥就做好了！

烤茄片

喜欢吃零食的，

还能用烤箱给自己做点烤茄片，

绝对健康又好吃！