我做了这4道菜朋友称之为“饭扫光”，因为特别香

昨天朋友来玩，我随便做了4个菜，原本在节食减肥的她结果吃撑了，她说好吃到她根本停不下来。

家常菜

难度：★☆☆☆☆

青椒酿肉

食材

青椒，猪前腿肉，香菇，淀粉，糖，酱油，油盐

烹饪步骤1/14

准备所需材料

烹饪步骤2/14

将香菇泡发

烹饪步骤3/14

将肉剁碎

烹饪步骤4/14

香菇泡好后切成小丁

烹饪步骤5/14

香菇加入到肉中，加入适量淀粉、盐、酱油

烹饪步骤6/14

朝一个方向，快速拌匀

烹饪步骤7/14

将青椒去籽洗净，一侧切开

烹饪步骤8/14

然后将拌好的肉糜塞入青椒

烹饪步骤9/14

热油锅，加入青椒，煎至虎皮状，期间注意翻面

烹饪步骤10/14

然后加点水，盖盖，焖10分钟左右

烹饪步骤11/14

取一干净碗：倒入大半碗水、一匙淀粉、一匙酱油，拌匀

烹饪步骤12/14

青椒焖好后先盛起，然后将淀粉水倒入锅中煮成芡汁

烹饪步骤13/14

煮好后，淋到青椒上

口菇烧鸡腿

食材

口菇，鸡腿，胡萝卜，姜蒜，老抽，生抽，糖，淀粉，盐，香料，料酒

烹饪步骤1/10

将口菇和胡萝卜洗净切好

烹饪步骤2/10

鸡腿剁小块

烹饪步骤3/10

煮适量开水，将口菇、胡萝卜、鸡腿分别焯水

烹饪步骤4/10

准备姜蒜香料，生抽

烹饪步骤5/10

热油锅，加入姜蒜和香料炒香

烹饪步骤6/10

加入鸡腿和口菇，调入生抽、老抽、糖、料酒，翻炒均匀

烹饪步骤7/10

加入适量水焖煮

烹饪步骤8/10

等汁收的差不多时，加入胡萝卜翻炒

烹饪步骤9/10

出锅前调入盐和淀粉水，勾芡收汁

烹饪步骤10/10

出锅

家常豆腐

食材

豆腐，木耳，胡萝卜，青椒，红椒，黄豆酱，淀粉，玉米油

烹饪步骤1/11

准备所需食材

烹饪步骤2/11

将豆腐切成三角形

烹饪步骤3/11

准备好木耳、胡萝卜、辣椒

烹饪步骤4/11

锅加热，加入适量油，然后放入豆腐煎

烹饪步骤5/11

煎至两面金黄，外焦里嫩

烹饪步骤6/11

将淀粉和水1:4的比例调勾芡水

烹饪步骤7/11

另起锅，加适量油，将葱花炒香

烹饪步骤8/11

然后加入木耳、胡萝卜、青红椒炒熟

烹饪步骤9/11

加入煎好的豆腐，调入黄豆酱，炒匀

烹饪步骤10/11

最后勾芡

烹饪步骤11/11

出锅

凉拌空心菜

食材

空心菜，生抽，香油，耗油，小红椒，蒜

烹饪步骤1/9

准备好食材

烹饪步骤2/9

空心菜洗净，掐段

烹饪步骤3/9

切好辣椒和蒜，加点盐

烹饪步骤4/9

锅中倒适量油烧热

烹饪步骤5/9

烧好后淋到辣椒和蒜末里

烹饪步骤6/9

再加点耗油和生抽

烹饪步骤7/9

锅中烧适量开水，将空心菜烫熟

烹饪步骤8/9

烫好后盛起，加入调制的辣椒蒜末拌匀

烹饪步骤9/9

好吃