小笼包就是老外眼中的美食冠军。这些胡同串子,吧咂着嘴,发着拿腔拿调的xiaolongbao,你无法想象他们对小笼包有多么痴迷。
习惯冷冰冰、干巴巴的汉堡的老外们,第一次吃到小笼包时,都觉得这是包子王。
汉堡的吃相非常不雅。美国人一年要消耗500亿个汉堡,这意味着500亿张血盆大口。
小笼包让你保持优雅。享受饕餮的同时,还能拥有一份难得的矜持,唯独小笼包可以做到。
优质的小笼包,肉馅比高达85%。一屉小笼包,就是一块软硬适度的猪排,简直是上天的恩赐。
约克郡的贝尔说,“如果我的下半生只能选择一种食物,我觉得一定是小笼包。”
在很多人记忆里,小笼包是一种粘稠、冲动的体验。
用筷子轻轻夹起一个吹弹欲破的包子,心怀激动地捅开那层薄皮,手嘴并用地吮吸浓郁的汤汁,就像少年第一次破处。
“有时候,你仅仅只是想用筷子戳破它,然后静静地看着汤汁流淌出来。你会如此渴望小笼包,就为了轻轻捅破它。”
这种荷尔蒙的快感,是其他食物无法提供的。