5吨“巨无霸”豆腐亮相道教圣地 1小时被吃光

5月14日，道教圣地洛阳栾川老君山中天门广场老子像前，30余名栾川豆腐制作师通宵达旦忙碌，为“仙境朝圣节”活动赶制出一块直径8米、重达11000余斤的太极八卦造型豆腐。

　　


　　



　　由于制作程序复杂，工作量巨大，泡豆、磨豆、滤渣、打浆、熬浆、点浆、定型、压实一道道工序一样不能少，众人通宵达旦用时18个小时。

　　



　　为赶制此巨型豆腐，制作方准备了5000余斤优质黄豆，现场架起了设备及9口大锅，并为该巨型豆腐特地焊接长达12米钢筋铁笼豆腐神器。

　　



　　豆腐制成后，5吨多重的豆腐一个小时内即被万名游客免费分食一空。 

　　



　　据了解，栾川豆腐为河南名吃，用料考究，酸浆点卤，健康养生。