一部由金城武,周冬雨主演的爱情电影《喜欢你》在列治文的电影院上线,没能抵抗住男神颜值的诱惑,小编放弃了众多好莱坞大片,选择了这部文艺小清新的电影。不给大家剧透太多,只能说,这真的是一部“好吃到爆”的电影!!
剧中两位主角以美食为媒介谈情说爱,看得小编越来越饿。。。越来越饿。。。其中一道“女巫汤意面”更是让男神吃到飙泪。据说这道菜就是专门为了电影研发的,用料丰富且颜值无敌!要不要试试看,说不定你也用女巫技能复活了男神呢!
汤底用料
牛骨髓 百里香 半个柠檬汁 白胡椒粒 花椒 清鸡汤 番茄去籽 西芹半根 葱白半根 甜菜头 紫洋葱半个 丁香一个 肉豆蔻磨粉少许 迷迭香 香茅 手磨黑胡椒 红椒粉 红酒
意面准备
2#意面 贝壳意面 八色橄榄叶意面 墨鱼意面
摆盘准备
马苏里拉奶酪 乌鱼子干 淡奶油 法棍
百里香 迷迭香 手磨黑胡椒
熬汤底
牛骨髓、百里香、半个柠檬挤汁、白胡椒粒十几颗、花椒三颗、一个番茄去籽切块、西芹半根、葱白半根、甜菜头一个切块、丁香一个插入半个紫洋葱中,肉豆蔻磨粉少许,红酒适量,以上用料放进500ml清鸡汤中。大火煮开,小火20分钟。
调汤
放入迷迭香、香茅、手磨黑胡椒碎、红椒粉立即关火,过筛留汤底备用,女巫汤做好。
煮面
煮汤底时,可以煮意面。盐水煮开放入意面。先煮2#白意面,煮好捞出放入冷水碗中备用。然后煮贝壳面,煮好捞出放入冷水碗中备用。再次八色橄榄叶意面,煮好捞出放入冷水碗中备用。最后墨鱼意面,煮好捞出放入冷水碗中备用。
摆盘
先卷2#白色意面摆放在盘子前端,再卷墨鱼意面放在盘子后部,将女巫汤倒入盘中,摆贝壳意面、八色橄榄叶意面。在白色意面上撒上乌鱼子和cheese粒。淋上淡奶油,点缀迷迭香、百里香,法棍配在盘边,撒上黑胡椒碎,礼成,请享用。
或许你看到做法就已经望而却步,那么多的香料、那么多的步骤、那么多富有挑战性的技巧……
但喜欢啊,不就是一想到对方会把自己的所有心意都吃光,就能够克服所有的困难吗?