西兰花这样做健康又美味，减肥抗癌两不误

杏鲍菇扒西兰花

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杏鲍菇扒西兰花

·食材·

西兰花、胡萝卜、杏鲍菇

姜、葱、生抽、蚝油、糖、盐

1.切葱花、姜切末备用

2.胡萝卜去皮，斜切入刀再改刀切半

3.杏鲍菇90°下刀切圈

4.西兰花切成小块

5.沸水倒入西兰花

6.倒入一茶匙盐

7.西兰花沸水中焯至变绿，捞起过冷水

8.沥干后围花边备用

9.倒入2勺生抽、一勺蚝油、一茶匙糖、适量清水搅拌备用

10.热油锅倒入葱姜爆香

11.炒出香气后倒入杏鲍菇

12.杏鲍菇变软后倒入调料汁

13.同时放入胡萝卜

14.大火收汁至浓稠

15.趁热倒入盘中即可