奥巴马的校园营养午餐标准被推翻 以后不必少盐

农业部长普度1日颁佈农业部的新规定，对前第一夫人蜜雪儿．奥巴马推动的健康饮食计画做出修改，今后学校的午餐将不必少盐，不必是全穀类麵包占一半，也不必是无脂牛奶。

法新社报导，新标准是普度上任后推出的第一个重大政策，他宣佈，将延迟实施少盐午餐的规定，准许学校申请豁免，不执行全穀类麵包须占50%的要求。学校可提供1%脂肪的牛奶，而不必是现行规定的无脂牛奶。

普度表示，如果孩子不愿吃，就会把饭菜倒掉，结果什麽营养也吸收不到，影响了健康午餐的初衷。

普度和参院农业委员会主席罗伯兹在维吉尼亚州一所小学，和学生一起吃炸鷄块、水果和沙拉。普度表示，他不认为标准改变是倒退，只是延迟执行而已，他讚扬前第一夫人推动健康饮食的努力，但认为健康饮食还应更可口，农业部将研究解决这一问题的长期措施。

农业部对健康饮食标准做出修订，反映出学校营养协会从各校营养主任和食品供应公司徵求的意见。奥巴马政府2012年开始推出健康饮食计画，限制学生午餐的脂肪、糖和盐的含量，规定学校若想得到联邦的免费和半价午餐资助，就要遵守联邦标准。

但营养协会多次向奥巴马政府提出不同意见，认为健康饮食的标准太严。

儘管农业部修改了午餐计画的标准，但前朝政府的大部分规定仍继续保留，包括午餐必须有水果和蔬菜。部分学校曾反映，学生常把水果和蔬菜扔掉，因此应修改规定，但农业部认为应继续坚持。