小煎饼 大世界

在异国他乡寻找家乡的味道总是让人乐此不疲，近几年，天津的煎饼果子在全球范围内火起来了，美国小伙也当起了煎饼侠。温哥华也不例外，传统的，创新的，不同的煎饼果子满足着来自各地人们的口味。

而作为土生土长的天津人，对于煎饼果子的执念总是很深的，基于我们从小到大对家门口那家煎饼摊的认知，煎饼果子就该选用绿豆面，不能是白面，煎饼里裹着的只有两种选择，一是油条，二是果篦儿，也就是这边常用的薄脆。当煎饼果子走出天津走向国际的时候，总是免不了一番改头换面，从煎饼果子摇身一变成为“煎饼裹一切”。对于美食的创新研究，当然必须鼓励，这些新鲜口味的煎饼果子也吸引着小编这样的传统煎饼爱好者。可是最最怀念的还是家乡的味道。

锅面香，这家天津阿姨刚开的小店真真让小编尝到了家门口的味道。绿豆面的煎饼皮，炸的金黄的果篦儿（薄脆），端上来就闻到了葱花混着面皮的香味，咬下去又酥又脆，只想说终于等到你，还好我没放弃！

地址：105-4800 No.3 Road，Richmond