前些日子收到了某位亲邮寄来的羊肉卷,心里特别开心,因为我本身是比较喜欢吃羊肉的。于是一半用来打个火锅,另一半本来想着的,可是觉得每次都这么吃,有点吃伐了。所以就想着如果添加到焖饭里,不知味道会如何?于是就立马开始行动起来,你还别说,做出来的成品,真的是太好吃了。羊肉的鲜味全部渗透到米饭里面,每吃一口米饭 都能吃出羊肉的香味,简直是完美的搭配。
材料:大米220克、羊肉220克、马铃薯1个
辅料:料酒3勺、家乐1个、生抽适量、酱油适量、葱花适量、鸡粉适量、适量
制作步骤如下:
1、将大米淘洗干净后,放在碗里,碗里倒入凉水,让大米在里面浸泡15分钟左右
2、羊肉洗干净后,放在碗里,碗里加入适量的料酒和鸡粉。拌匀后腌制15分钟左右
3、土豆去皮切块备用
4、将锅里倒入适量的油,然后将腌制好的羊肉倒入锅内爆炒
5、爆炒至变色后,加入土豆。继续翻炒3分钟左右
6、然后加入家乐和少许料酒,以及生抽、酱油、。继续翻炒至上色均匀,然后往锅内倒入适量的水,熄火备用
7、将泡好的大米倒入电饭锅内
8、将刚刚烧好的食材,连同汤水一起倒入电饭煲内,盖上锅盖,选择灶烧饭按钮,盖上锅盖,选择灶烧饭按钮,如果你家是普通电饭煲,就直接选择煮饭功能即可(汤水看情况加,汤水加到你平时煮饭的水位就可以了,最好不要多加,要不然煮出来的饭是很软很烂的。所以加的汤水量要自己控制好)
成品