压场子硬菜！手把手教你做风味烧鸡

　　同志们朋友们，是时候学一道硬菜压压场子了啊！

　　风味烧鸡

　　制作方法：

　　1、褪毛母鸡一只，冰糖10克，红干椒15克，香草少许，白芷2片，草果2个，香叶2片，桂皮2个，大葱段4个，鲜姜1个。

　　2、锅内烧开水，放入母鸡，用开水烫5分钟取出来冲洗干净。

　　3、另起锅，放入水烧热。

　　4、然后把红干椒、香菜、白芷放入煲鱼袋里（可以用纱布自己做一个）。

　　5、再放入锅中。

　　6、香草放入锅中。

　　7、大葱段、鲜姜块放入锅中。

　　8、冰糖放入锅中。

　　9、再放入酱油。

　　10、放入料酒。

　　11、然后放入盐进行调味。

　　12、中火煮大料。

　　13、待大料煮出香味，把煮好的母鸡放入锅中，炖制90分钟后取出盛盘就可以了