Subway被“打假”后 向CBC索赔2.1亿美元

据美国科技网站Business Insider报道，美国快餐连锁赛百味（Subway）周四驳斥了加拿大广播公司（CBC）有关其鸡肉产品中大量添加了大豆填充料的报道，并计划就这一报道给其造成的损失向CBC索赔2.1亿美元。

赛百味发言人对Business Insider表示：“我们已向他们表达了我们的强烈反对。我们不知道他们是如何制造出如此不可靠和不正确的数据，但我们坚持要他们收回这一指控。”

该公司发表声明称：“我们的鸡肉是100%的白色肉类，经过调味、腌制后以制成品形式交付给我们的门店。”

CBC上月报道称，一项DNA测试显示，赛百味的烤鸡仅含53.6%的鸡肉，鸡条仅含42.8%的鸡肉。这些“鸡肉”中另一项主要成分是大豆。

赛百味对此予以坚决否认。该公司表示，两个独立实验室对其鸡肉进行测试后发现，“我们的烤鸡和鸡肉条中含有大豆蛋白的比例只有1%，或者更低。这是我们产品所使用的一种调料，可以帮助稳定鸡肉的纹理和水分。”