是时候来搬出三汁焖锅了！

　　“三汁焖锅”别想得太复杂，其实只需要调好酱汁，再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦！

　　锅里可以焖鱼、焖肉、焖海鲜，焖自己爱吃的各种蔬菜，一定要焖上地瓜条和土豆条。

　　然后，舒舒服服的享受香浓的滋味，吃完了还可以添水继续涮火锅。

　　就是因为多种食材的混合，所以鲜味会更加特别！

　　就一个字“好吃”！

　　而且，没有比这个更简单的懒人大餐了！

　　| 三汁焖锅 |

　　by 美食的秘密

　　用料

　　主料：鸡翅中300克；彩椒1个；胡萝卜2根；大蒜1头；土豆2个；红薯 1个；西芹200克

　　辅料：料酒10克；番茄酱20克；蚝油40毫升；甜面酱40克；酱油10毫升；蜂蜜适量；黄油10克；盐5克

　　做法

　　1.准备食材

　　2.鸡翅洗净，正反各划两刀

　　3.倒入料酒、盐，搅拌均匀，腌制20分钟

　　4.红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净，切成小块，蒜剥蒜瓣备用

　　5.调酱汁：3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱，这就是所谓的3汁了。

　　再加1勺酱油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1小勺盐，搅拌均匀，酱汁就调好了！

　　6.倒入后，搅拌均匀。

　　7.锅中加入一小块黄油，待黄油融化。

　　8.将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下。加水没过蔬菜的一半就可以啦

　　9.把腌制好的鸡翅铺在上面

　　10.盖上锅盖，小火焖10分钟

　　11.开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上

　　12.再盖上锅盖，小火焖5分钟

　　13.开盖大火收汁，再翻炒几下，就ok了！吃完肉还能加水涮火锅。

　　✎烹饪技巧

　　1.强调一下“三汁”就是 甜面酱、蚝油、番茄酱，比例是 2：2：1。

　　2.如果家里没有黄油，可以用其它的食用油替代。

　　3.焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿……

　　4.焖锅里的肉和菜吃完了，直接添水加热变成涮火锅，下入肥牛、羊肉、各种菜……