红烧肉就已经很好吃了，这道菜竟比红烧肉还好吃

　　红烧肉就已经很好吃了，每次吃红烧肉的时候菜菜可满足了。但是今天要介绍的这道菜，比红烧肉还好吃，别错过！

　　川菜一绝 蒜泥白肉

　　食材：带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺

　　第一步：

　　调料拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。

　　第二步：

　　一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。

　　第三步：

　　黄瓜刨丝，放在盘子正中间。

　　第四步：

　　将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。

　　第五步：

　　拌一拌开吃吧！