别只知道把生米煮成熟饭，这个，精彩异常！

　　大米除了做米饭，还能做好多好多好吃的，比如说松糕！叶子今天分享一款自创的松糕，加了核桃和花生碎的松糕，非常香，给孩子吃也很健康，叶子也是第一次做，做完一边拍照一边和女儿就光盘了，这真的是既健康又特美味的中式糕点，而且这食材非常简单哟。

　　杭州菜系中有个美食叫做定胜糕，和这个做法也有些类似，只是定胜糕里要做夹心，比如中间做红豆沙馅等，叶子觉得那种比较麻烦，而且一般红豆沙馅含糖和油也较多，不如直接随意加点坚果碎简单。

　　用大米可以做出这么好吃的美食来，亲们快赶紧试试吧！

　　【食材】

　　大米210克、糯米90克、花生40克、核桃两个、细砂糖40克、水90克

　　【制作步骤】

　　准备好原材料。

　　花生和核桃放入烤箱烤香，上下火，150度，约烤十几分钟，时间一定要根据实际情况来定，烤箱性能不同，花生含水量不同，时间会有很大差异。没有烤箱的话可以用锅小火慢慢炒香。

　　将烤香的花生和核桃去皮，装入保鲜袋，用擀面杖擀成碎末。

　　大米和糯米放入破壁料理机里打细，注意不要打得和外面卖的糯米粉那么细，打到用手捏起来能感受到有很细微的颗粒状。

　　将所有食材放一起。

　　分次加入水，用手搓成很松散的状态。

　　如果需要更好的效果就需要过筛，我做的偷懒版本。如果过筛的话细砂糖需要改为糖粉，便于漏下去， 过筛过程如下：大米粉、糯米粉、糖粉放一起，分次加入水用手搓散后用粗筛过筛，直接抖动筛子是漏不下去的，需要用硅胶垫不停刮，总之需要耐心，所以我做的没有是没有过筛的。过筛后的粉一边加入模具中，一边撒一些核桃花生碎。

　　装入不沾的模具中，一定要轻轻倒入，不要按压，将表面多余部分用筷子轻轻刮掉。

　　蒸熟即可，我用的是蒸汽炉，蒸了约40分钟。

　　成品图。

　　【小贴士】

　　搓的时候最好带上厨房手套，将所有粉搓得很松散；一定要注意水的用量，做到搓出来的粉是松散而湿润的即可。