吃货威武！加拿大首次专机运龙虾去中国

由中国渔业巨头Forever Fishing拥有的一家加拿大公司，专门租用了一架波音747飞机，在1月9日首次将加拿大产的波士顿龙虾，从哈利法斯直航运到中国郑州。

　　波士顿龙虾以肉质幼嫩细致闻名，主要生长在北大西洋附近，龙虾引起了中国食客越来越大的兴趣。终于，有人租专机从加拿大运活龙虾去中国。

　　由中国渔业巨头Forever Fishing拥有的一家加拿大公司，专门租用了一架波音747飞机，在1月9日首次将加拿大产的波士顿龙虾，从哈利法斯直航运到中国郑州。

　　这些波士顿龙虾有肉质幼嫩、细致、味道鲜美的声誉，还含有丰富多样的微量元素。这种龙虾主要生长在北大西洋附近北极寒冷的海水区，非常冷的水使龙虾生长特别缓慢，肉质特佳。

　　用专机运龙虾之举，是为了应对中国市场对波士顿龙虾需求的快速上升。据Press Herald报导，尽管有新供应商加入，美国缅因州出口到中国的活波士顿龙虾，2016年是2015年的3倍。虽然最终的数字还没公布，但缅因州到2016年11月止出口中国的龙虾价值2,750万美元，接近2015年同期的3倍（1,020万美元）。部分龙虾在中国加工后会被运回缅因州销售。

　　接近中国新年时的龙虾需求量更高。在缅因国际贸易中心专注于龙虾出口的高级贸易专家贝内特（Jeff Bennett）说：“我在圣诞节那一周去了几个相关设施，他们都在急着把龙虾运出门。”

　　中国需求上升带来竞争

　　传统上，波士顿龙虾主要是从美国出口到中国。但中国市场需求上升的速度之快，已导致有人在加拿大找货源，即使租用专机运送也在所不惜。

　　中国人在加拿大直接运龙虾去大陆会否影响美国商人的生意，目前还很难说。美国行业官员仍未担心，他们的看法是，加拿大海洋省份的龙虾需要租用专机运输出国，因为他们不像缅因州那样靠近大型机场。

　　缅因州龙虾经销商协会发言人Annie Tselikis称，这里的龙虾很容易运到波士顿的洛根国际机场，这里飞往中国的班机很多，并且也是一个大型货运代理中心。中国新年期间飞往中国的旅客及行李都很多时，龙虾经销商还可以向南行驶几个小时，去使用在纽约和新泽西的更大机场。

　　Press Herald的报导称，Urner Barry商品出版服务的信息显示，亚洲对龙虾的需求增长，加上最近恶劣的天气，已使波士顿龙虾批发价上升，一个活的硬壳龙虾的批发价，已比去年12月贵了1美元。活龙虾目前在新英格兰地区市场的零售价高达每磅13美元，而去年9月份只是每磅9美元到11美元。

　　现在加拿大的龙虾也被运去中国市场参与竞争，加拿大本地的龙虾价格会否因此上升，就要拭目以待了。