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绿豆薏仁汤
食材：绿豆，薏米仁、红糖
制作方法：
将绿豆，薏米仁洗净泡约3个小时，然后将绿豆放入锅内，加水，炖煮，煮开后，加入薏米仁，一起炖煮，煮开后加入红糖调味即可。绿豆具有清热解毒，降火的作用，另外绿豆中含有丰富的B族维生素可以帮助缓解疲劳，丰富的维生素C可以补充因为熬夜而丧失的过多的维生素C。
而薏仁就具有健脾止演的作用，另外薏米仁丰富的胡萝卜素还可以减少因为熬夜给眼睛造成的损失。因此建议经常熬夜的女性可适当的熬些绿豆薏仁汤喝，在熬汤的时候要先把绿豆泡发，然后同薏仁一起慢火熬成汤，加点红糖就可。
黑豆红花汤
原料：黑豆50克，黑米50克，红花3克，红糖适量。
制作方法：
1、黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。
2、将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水，用慢火煲烂。
3、再放入红花、红糖稍煮片刻即成。
4、没有红花可以用红枣或是枸杞替代。
功效：滋阴补肾养血。
清炖橄榄汤
主料：青橄榄、南姜、香菜（又名芫荽）
调料：盐、蘑菇粉
素高汤制作原料：香菇蒂、黄豆、甘蔗、玉米、龙眼干
制作方法：
1、先将干香菇蒂、黄豆、玉米、甘蔗、龙眼干挑洗干净放入砂锅中加入水煮开后，慢火煲煮两个小时左右，成素高汤待用。
2、青橄榄洗净从中间剁切成两半，南姜洗净切成小片状，香菜洗净摘出叶子香菜头区分出来，待用。
3、 将切好的青橄榄六小半和南姜一小片放入炖盅中，放入少许盐、蘑菇粉加入准备好的素高汤、滴入少许油、放入蒸笼大火蒸两个小时左右拿出。
4、将蒸过的青橄榄汤，挑洗好的香菜头一棵，再次放到蒸笼大火蒸20分钟左右拿出，去除掉蒸过的香菜头，再放入挑选好的鲜香菜叶即可。
清润祛湿汤
主料：薏米、铁棍山药、莲子、鲜玉米粒、三角豆、香芹末
调料：盐、蘑菇粉
制作方法：
1、先将薏米提前泡六个小时洗净控干水，山药去皮洗净切成小丁粒，莲子泡发好后去除莲芯，三角豆泡发好洗净，鲜玉米剥出玉米粒洗净，待用。
2、取一干净不锈钢高压锅，将薏米放入锅中加入水、盖上锅盖，压制20分钟左右，关火待用。
3、再取一干净的砂煲，将压制好的薏米连同汤水一同倒入砂煲中，再加入准备好的山药丁、玉米粒、莲子、玉米粒和三角豆，慢火煲煮30分钟左右，加入少许盐、蘑菇粉、调味，调好味后，滴入少许油，再煲煮一会。
4、将煲煮好的薏米汤盛出，盛入盛器中，撒入少许香芹末，即可上菜。
虫草花汤
主料：干虫草花、山药、栗子、红枣、干莲子、干茶树菇、姜片
调料：盐、蘑菇粉
制作方法：
1、虫草花冲洗干净，茶树菇泡发好后剪去根蒂剪成段洗净，干莲子去除莲芯洗净，红枣冲洗干净，控干水分待用。
2、山药去皮洗净切成块状放入油中略炸一会捞出控油，栗子煮熟剥去表皮洗净、姜去皮洗净切成片，待用。
3、取干净的炖盅将准备好的山药、栗子、姜片、红枣、莲子、茶树菇、虫草花放入炖盅里，加上少许盐、蘑菇粉调味，加入开水盖上炖盅盖子，放进蒸笼、蒸两个小时左右拿出即可。
温哥华天空
